Почему импортозамещение обернулось замещением самой еды?

Запись эфира от 11 сентября 2015г.

Когда Россия ввела ограничения на импорт продуктов из Европы, экономика страны уже начала сползание вниз. И заградительные меры очень помогли производителям продуктов питания. Характерный пример: масло и сыр. Они, когда все остальное производство снижалось, росли. Но выросли в чудовище: 60% сыра и масла, продающегося сейчас в стране, фальсификат. Почему импортозамещение обернулось замещением собственно еды в как бы продуктовых товарах? Отвечают:  
- Яков Можаев, ресторанный критик,  
- Татьяна Томас, фермер-сыровар,
- Сергей Лацков, бывший заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области,  
Лилия Низамова, кулинар, пиар-менеджер группы ресторанов,
- Роман Юдин, шеф-повар, ресторатор.  
Лаборатроллия на ЕТВ: Гнойный VS Аксенова. Раунд!
Лаборатроллия
Лаборатроллия на ЕТВ: Гнойный VS Аксенова. Раунд!
О нашумевшем концерте Сонечки не писал только ленивый. А мы не ленивые.
Журналист Владимир Гридин о носках, как чувстве стиля
Музыка на ЕТВ
Рокабилли с «отвязными псами»
Рокабилли с «отвязными псами»
От Александры Аксеновы
Небо в клетку, по жизни — полоскун: хроники первого заключенного енота
Развлечения
Небо в клетку, по жизни — полоскун: хроники первого заключенного енота
В последнюю пятницу ноября ЕТВ отмечает самопровозглашенный День енота. Мы не обделяем вниманием мохнатый символ этого шабаша — завсегдатая ботанического сада исправительной колонии № 2 в Екатеринбурге.