Как выживает в кризис ресторанный бизнес?

Запись эфира от 21 марта 2015г.

Чем рестораторы заменяют продукты, попавшие в санкционный список?
Удается ли найти качественные отечественные продукты по приемлемой цене?
Приходится ли менять маркетинговую стратегию и переориентироваться с одного сегмента на другой?
Кому легче: сетевикам или " одиночкам"?
Стало ли меньше клиентов?
Ответы на эти и многие другие вопросы будем искать в прямом эфире " Суммы мнений" .
Екатеринбург другими глазами: «Я узнаю ваш город по кофе»
Городские истории
Екатеринбург другими глазами: «Я узнаю ваш город по кофе»
Преподаватель английского из Индонезии рассказывает, как оккупировала уральские кофейни и подсела на сладкое.
Журналист Владимир Гридин о носках, как чувстве стиля
Вика Цыганова: о музыке, мехах и красоте
Естория. Серые кардиналы со швабрами и метлами
Естория. Серые кардиналы со швабрами и метлами
Почему мужчинам не место в охране? Зачем дворнику хотят дать грамоту с Лениным? Какие книги читает гардеробщица Белинки? Об этом герои рассказали ЕТВ.