Съешьте это красиво

Запись эфира от 01 июня 2013г.

Из еды в Екатеринбурге все же научились делать культ. Ее превращают во что угодно, ей украшают почти что угодно. Пора разобраться, зачем и для кого вся эта кулинарная красота? В прямом эфире «Суммы мнений» выясняем, что такое на самом деле молекулярная кухня? Как учат украшать тарелки студентов кулинарного техникума?   Шедевры фуд-дизайна и химические превращения еды — в 21:00
Участники дискуссии:
Оксана Маклакова ведущая
Мария Козлова ведущая
Владимир Олькиницкий — повар, ресторатор

Екатерина Николаева — эксперт

Алексей Нагорнов — ресторатор, энтузиаст молекулярной кухни

Вера Фесенко, преподаватель кулинарного училища

Геннадий Кононов, управляющий рестораном
Брошенные заводы Урала. Взлет и падение Старой Утки
Городские истории
Брошенные заводы Урала. Взлет и падение Старой Утки
Меньше чем в 100 км от Екатеринбурга есть поселок с необычным названием — Староуткинск. Как и многие уральские населенные пункты, он вырос вокруг завода. А дело было так.
Удачи с BOGACHI
Здоровье онлайн
Крещение 2018: советы врача
Крещение 2018: советы врача
От Александры Аксеновы
Придется потерпеть. Как будут перекрывать улицы у «Екатеринбург-Арены»
Город
Придется потерпеть. Как будут перекрывать улицы у «Екатеринбург-Арены»
Разбираемся со всеми ограничениями: что, где и когда нужно будет объезжать на ВИЗе — в материале ЕТВ.