Свердловский Роспотребнадзор забраковал 600 килограммов рыбы

10:36, 13 Август 2018
ypavp.jpg
Фото: pixabay
Вместо документов у продукции была слишком толстая ледяная глазурь. 

С начала 2018 года свердловский Роспотребнадзор проверил 45,3 тонны рыбы. Из-за отсутствия документов и неверно указанной массы пришлось забраковать 600 килограммов. В лаборатории специалисты выяснили, что 9,4% рыбы не соответствует микробиологическим показателям, а 10,7% — санитарно-химическим. В 21,8% замороженной рыбы оказалось слишком много ледяной глазури.

Всю рыбу с нарушениями изъяли из оборота, а поставщикам пришлось заплатить штраф в два миллиона рублей, сообщили в пресс-службе свердловского Роспотребнадзора. Специалисты советуют покупать мороженную рыбу целой тушкой, а не в виде филе или фарша, а свежую рыбу проверять на запах и цвет: чешуя должна быть влажной, жабры — красными. Рыбный запах — плохой признак. Если рыба начинает портиться у нее тускнеют жабры и начинает выпадать чешуя. Если рыбу часто замораживали и размораживали, ее жабры становятся серыми.

Парковый дефект-2: Парад достижений
Чего добились директора двух самых известных парков Екатеринбурга – ЦПКиО и Шарташского.
Срез салатов
Городские истории
Срез салатов
С чем встречали Новый год уральцы? Сравниваем индекс «Оливье» в эпоху брежневского застолья и наши дни.
ГУЗЕЛЬ ЯХИНА
Музыка на ЕТВ
Александр Пантыкин — дедушка уральского рока
Александр Пантыкин - дедушка уральского рока
От Александры Аксеновы
Долина, чудная долина. Особенности экономической зоны
Общество
Долина, чудная долина. Особенности экономической зоны
Про «Титановую долину» пишут либо в восторженно-рекламных, либо в скандально-трагичных тонах. Истина, как ей и положено, размещается посредине. ЕТВ решил взглянуть на ОЭЗ своими глазами.