Ученый из Екатеринбурга получил грант за быстросозревающую колбасу

09:52, 23 Апрель 2018
fyvv.jpg
Фото: УрГАУ
Теперь он будет дорабатывать рецепт.
ЕТВ станет ближе к своим читателям
Теперь пользователи «Яндекса» могут быстрее найти наши новости.

Преподаватель УрГАУ Роман Смертин получил полумиллионный гранд фонда содействия инновациям за колбасу. Он решил добавить в ветчину ферменты, чтобы продукт в два раза быстрее «созревал». Этот способ также должен улучшить вкусовые качества, сообщили в пресс-службе университета.

Для лучшего усвоения колбасы ученый использовал ферменты растительного и животного происхождения. Их можно подмешать в любой вид колбасы. Даже в «Докторскую». Следующий год ученый посвятит доработке рецепта.

Парадные машины. Самая наглая «тридцатьчетверка»
На самом удачном танке времен Второй мировой советские танкисты совершили десятки подвигов…
В Екатеринбурге все будет хорошо. Надо только запретить плохие вести
Общество
В Екатеринбурге все будет хорошо. Надо только запретить плохие вести
Редакция ЕТВ придумала, что еще стоит «зацензурировать», кроме электронных табло, показывающих курсы валют, чтобы сберечь душевное здоровье граждан.
Насколько безопасен умный дом?
Если в квитанции переплата
«Лучший в стране». Цирковые встали на защиту Марчевского
Общество
«Лучший в стране». Цирковые встали на защиту Марчевского
Артисты готовы бойкотировать «лже-фестиваль клоунов в Екатеринбурге».