Кафе «Полдник» в Екатеринбурге закрыли на два месяца из-за габаритов

09:05, 13 Апрель 2018
eda_stolovaja_restoran_7.jpg
Фото: ЕТВ
Помещение общепита не позволяло правильно организовать процесс приготовления и хранения еды.
ЕТВ станет ближе к своим читателям
Теперь пользователи «Яндекса» могут быстрее найти наши новости.

По требованию свердловского Роспотребнадзора суд Кировского района Екатеринбурга приостановил работу кафе-пекарни «Полдник» на 60 суток. Причиной такого решения стали многочисленные нарушения, выявленные в точке общепита.

Оказалось, что помещение кафе на улице Мамина-Сибиряка, 56 слишком неудобное для того, чтобы правильно организовать производственный процесс. По мнению сотрудников надзорного ведомства, занимаемые площади просто не соответствуют мощности организации, а объемно-планировочные и конструкторские решения не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих в горячем цехе встречные потоки сырья и готовой кулинарной продукции.

Кроме того, выяснилось, что в пекарне использовали необработанное овощное и мясное сырье, нарушали правила маркировки товаров, нормы складирования и товарное соседство пищевых продуктов.

Полезняк на ЕТВ: гадаем на курсах валют
Разбираемся, стоит ли покупать доллары и евро, когда падает рубль
«У всех иногда пригорает». Истории в кляре от поваров Екатеринбурга
Развлечения
«У всех иногда пригорает». Истории в кляре от поваров Екатеринбурга
ЕТВ решил отметить со всем миром день повара и поговорил с уральскими творцами гастрономической мечты.
Венский фестиваль в Екатеринбурге
Главные новости Екатеринбурга
Главные новости Екатеринбурга 18.07.2018
Главные новости Екатеринбурга 18.07.2018
От Ирины Шутько
«Совершеннолетие власти».  О первом мэре Екатеринбурга издали книгу
«Совершеннолетие власти». О первом мэре Екатеринбурга издали книгу
Биографию Аркадия Чернецкого написал директор института муниципального управления Игорь Выдрин.