Санитарные врачи забраковали четыре тонны мяса в Свердловской области

С начала года управление Роспотребнадзора по Свердловской области забраковало больше четырех тонн мясной продукции, что составило 4% от общего числа проинспектированной продукции. Как рассказали в пресс-службе надзорного ведомства, продукция не соответствовала требованиям нормативных документов, технических регламентов в том числе по критериям фальсификации.

Кроме того, 10% из всего проверенного мяса забраковали по микробиологическим показателям, 12,5% — по санитарно-химическим показателям. Больше всего несоответствий эксперты нашли в колбасных изделиях и мясных консервах.

Санитарные врачи рекомендуют при покупке мяса и мясной продукции обращать внимание на:

• маркировку (она должна соответствовать требованиям техрегламентов и содержать наименование пищевой продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, рекомендации и (или) ограничения по использованию, единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза (ЕАС))
  
• сроки годности
  
• внешний вид (упаковка должна быть без видимых повреждений, загрязнений)
  
• соблюдение условий хранения.