Роспотребнадзор просит уральцев летом критичнее относиться к роллам

17:50, 10 Июнь 2016
sushi.jpg
Фото с сайта kudago.com/
Санврачи в последнее время все чаще выявляют недоброкачественные блюда японской кухни и предупреждают, что в жару такая продукция портится быстрее.
С начала года специалисты свердловского Роспотребнадзора исследовали  629 проб блюд японской, китайской и вьетнамской кухонь, содержащих сырую рыбу и морепродукты. Результаты неутешительны: почти 16% проб не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям. Это, как объясняют в пресс-службе ведомства, наиболее высокий показатель среди всех исследуемых групп продуктов. 

Санврачи частенько обнаруживают, что в заведениях общепита, где готовят роллы и суши, изготовители не соблюдают сроки годности и условия реализации продукции, хранят ее при ненадлежащей температуре. А персонал заведений не соблюдает правила личной гигиены, нарушает технологические процессы, игнорирует медобследования и вакцинацию. Все это, подчеркивают специалисты, может стать причиной пищевых отравлений, особенно, во время жары. 
Кто ты в уральской ячейке Facebook? Тест от ЕТВ
Сегодня у нас в эфире развлечение для хардкорных пользователей Facebook.
По данным Роспотребнадзора, сегодня на территории Свердловской области осуществляют предпринимательскую деятельность, связанную с производством готовой кулинарной продукции «нетрадиционной кухни», 150 субъектов малого и среднего бизнеса, имеющих 158 объектов. Однако специалисты предполагают, что их реальное количество больше, так как не все предприятия, начинающие свою деятельность в данной сфере, являются добросовестными и подают соответствующее уведомление в контролирующие органы.
Наталия Лукьянцева,
пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по Свердловской области
Напомним, на днях санврачи оштрафовали магазин суши «СушиWok», где в продукции нашли кишечную палочку и золотистый стафилококк. Правда, позже в пресс-службе сети магазинов сообщили, что после проверки Роспотребнадзора сотрудников магазина отправили на дополнительное медобследование, которое подтвердило, что они здоровы, а в ближайшее время руководство сети намерено отправить продукцию магазина на повторное исследование в независимой лаборатории.
Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Общество
Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Программа «Четверки» претендует на звание лучшей публицистической программы в стране.
Журналист Владимир Гридин о носках, как чувстве стиля
Вика Цыганова: о музыке, мехах и красоте
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
Общество
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
В Москве подвели итоги конкурса среди директоров школ. Лучшими сразу в нескольких номинациях стали уральцы.