В Первоуральске санврачи прикрыли «Витаминку» за кишечную палочку

14:32, 25 Август 2015
image_gallery_1.jpg

Фото: управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Наряду с бактериями кишечной палочки работники Роспотребнадзора нашли в местном кафе многочисленные нарушения. Например,  сметану работники общепита хранили в горячем цеху на полу.
Внеплановую проверку в кафе на Металлургов, 46 санврачи устроили по жалобе потребителя. Пресс-служба областного управления Роспотребнадзора приводит целый список нарушений, которые нашли в «Витаминке». В перечне, в частности, салаты «Оливье» и «Строгановский», приправленные бактериями кишечной палочки и КМАФАнМ.

Фото: управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Также нарушались  условия хранения продуктов. Например,  готовые к употреблению блюда хранились рядом с полуфабрикатами, , а сметана базировалась в горячем цехе на полу. Сотрудники кафе некачественно мыли технологическое оборудование и посуду,  не следили за чистотой разделочного инвентаря.

Фото: управление Роспотребнадзора по Свердловской области

«Кроме того,  в смывах со стола в горячем цехе,  с ножа с маркировкой Хлеб“, с полки холодильника обнаружены бактерии группы кишечной палочки»,  — пишет ведомство. 

Венчает список нарушений отсутствие в помещении своевременного косметического ремонта,  уборки и дезинфекции, , а у работников — медицинских книжек. В отношении владельца кафе составили протокол об административном нарушении, , а деятельность точки приостановили на 30 суток. Материалы дела в скором времени рассмотрит суд.
Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Общество
Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Программа «Четверки» претендует на звание лучшей публицистической программы в стране.
Рокабилли с «отвязными псами»
Журналист Владимир Гридин о носках, как чувстве стиля
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
Общество
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
В Москве подвели итоги конкурса среди директоров школ. Лучшими сразу в нескольких номинациях стали уральцы.