В Ирбите начнут выпускать лучшие сыры Европы

16:35, 23 Октябрь 2014
kaf_3730_20149231320_1.jpg
Вдохновение на новую продукцию уральцы почерпнули… в Белоруссии Свердловское предприятие планирует вдвое увеличить объем выпускаемой продукции.
На Ирбитском молочном заводе открыли новую линию по производству творога. Уже у новому году предприятие планирует вдвое повысить выпуск молочной продукции, а к апрелю — сыров, для этого в марте здесь запустят еще одну линию. Вырастут не только объемы, но и ассортимент сыра: за европейскими рецептами представители завода ездили в Белоруссию.
«Побывали в Беларуси на нескольких молокозаводах, пообщались с рядом поставщиков сырных линий и сейчас уже имеем конкретные предложения от семи лучших европейских компаний по производству сыра»

— Сергей Суетин, гендиректор Ирбитского молочного завода.

undefined

В 2015 г. планируется подготовить проект новой сырной линии, строительство начнется в 2016 г. Мощность производства составит десять тонн продукции в сутки, сообщает пресс-служба областного правительства.
«После введения санкций три ассортиментные группы попали в зону риска, это рыба, мясо, в основном мясные деликатесы, и твердые сыры. Коль скоро принято такое решение, естественно мы ориентируемся на то, чтобы постараться как можно меньше быть зависимыми от поставок извне. В частности, у нас единственный производитель твердых сортов сыров в области — Ирбитский молочный завод, этот завод собственность Свердловской области и достаточно хороший пример эффективного ведения хозяйства. Показатели растут, это позволяет привлекать кредиты и развиваться. Здесь производится 20 тонн сыра в месяц и с тем, чтобы увеличить это производство достраивается камера созревания, которое позволит увеличить производство до 50 тонн. Конечно в масштабе области это скромные цифры, но это первый шаг»

— Владимир Гребнев, замминистра АПК и продовольствия Свердловской области.

Отметим, что сейчас Ирбитский молочный завод за сутки перерабатывает 260 тонн молока, за год объем переработки превысит 100 тысяч тонн.
undefined

Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Общество
Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Программа «Четверки» претендует на звание лучшей публицистической программы в стране.
Рокабилли с «отвязными псами»
Журналист Владимир Гридин о носках, как чувстве стиля
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
Общество
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
В Москве подвели итоги конкурса среди директоров школ. Лучшими сразу в нескольких номинациях стали уральцы.