Кулинар Томас Гуглер: Русские слишком долго были закрыты на территории

15:48, 05 Сентябрь 2013
default.jpg
Почему во всем мире едят китайские пельмени цзяоцзы, а об уральских пельменях даже не слышали? Известный мастер-шеф Томас Андреас Гуглер, директор всемирной ассоциации шеф-поваров по странам Африки и Ближнего Востока считает, это все от тог
«У Вас есть известные во всем мире блюда, например, борщ или котлета по-киевски — это не из вашего региона, но все равно из бывшего СССР. Известны и другие русские блюда, например, бефстроганов. Вам сейчас важно создавать тренды. Русская кухня очень хорошая: она ароматная, сытная — сложность в том, что русские долгое время были закрыты на территории России. В то время как жители Китая гораздо больше и дольше путешествовали по миру, и теперь китайцы есть и в Африке, и Южной Америке, соответственно, там есть и их кухня. Но положительные тенденции для русской кухни есть. Например, в Саудовской Аравии, где я работаю, русский консул просит меня открыть пару-тройку ресторанов. Туда будут приходить гости, и соответственно, русская кухня станет популярнее»

— Томас Андреас Гуглер.

Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Общество
Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Программа «Четверки» претендует на звание лучшей публицистической программы в стране.
Журналист Владимир Гридин о носках, как чувстве стиля
Корь в Екатеринбурге. Эпидемиолог о болезни
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
Общество
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
В Москве подвели итоги конкурса среди директоров школ. Лучшими сразу в нескольких номинациях стали уральцы.