Шоколатье Елена Винокурова: Поиграем вкусами?

12:20, 18 Июль 2013
default.jpg
Приготовить горячий шоколад проще простого! Достаточно вскипятить молоко и добавить туда шоколад. Но как придать неповторимость и пикантность вкусу? Эксперты телевидения мнений поделились рецептом.
Елена Винокурова, управляющая шоколадной мастерской:
«Мы берем шоколада и сливок примерно 50 на 50. Смешиваем их при температуре 50-60 градусов до однородной кремообразной массы, а затем туда добавляем все, что угодно. Можно добавить алкоголь — получится один букет, можно добавить имбирь, корицу — другой. При этом можно сделать достаточно большой объем горячего шоколада и в каждую чашку добавлять какие-то разные вкусы и играть с ними»

— Елена Винокурова.

Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Общество
Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Программа «Четверки» претендует на звание лучшей публицистической программы в стране.
Рокабилли с «отвязными псами»
Журналист Владимир Гридин о носках, как чувстве стиля
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
Общество
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
В Москве подвели итоги конкурса среди директоров школ. Лучшими сразу в нескольких номинациях стали уральцы.