Шоколатье Екатерина Николаева : Трюфели за 30 минут – легко!

15:32, 18 Июль 2013
default.jpg
Почти как грибы — только сладкие и шоколадные. Трюфели. Эти конфеты вкусны и просты в приготовлении. Уральские шоколатье раскрывают все секреты приготовления этих конфет в домашних условиях. Сладости, сделанные своими руками, еще вкуснее! В
Екатерина Николаева, шоколатье:
«Я сделала заготовку дома. Это шоколадная масса на основе 2-х видов шоколада молочного и горького. Берем по сто граммов каждого. Подогревается 100 мл сливок 33% жирности и варятся вместе с 100 граммами сахара и 1 столовой ложкой карамели. Сливки необходимо смешать с карамелью в высокой посуде, так как образуется большая пена. В это добавляется шоколад, после размешивается и получается шоколадная масса. Очень интересный вкус: 2 вида шоколада и карамель. После этого из массы лепим трюфели и обваливаем их в какао.»

— Екатерина Николаева

Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Общество
Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Программа «Четверки» претендует на звание лучшей публицистической программы в стране.
Журналист Владимир Гридин о носках, как чувстве стиля
Вика Цыганова: о музыке, мехах и красоте
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
Общество
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
В Москве подвели итоги конкурса среди директоров школ. Лучшими сразу в нескольких номинациях стали уральцы.