По Уралу поплыла форель

19:14, 17 Июнь 2013
default.jpg
Видео предоставлено " Студией-41"
Так быстро на уральский стол форель еще не попадала. Та, которую обычно едят свердловчане, родом из Норвегии. Но возможно, вскоре за свежей рыбкой будет рукой подать. Если недавно созданная форелевая ферма удержится на плаву.
Чтобы угощать уральцев местной форелью, Андрею сначала нужно прокормить первую партию этой рыбы. А аппетит у нее отменный. К тому же подопечные — гурманы — едят корм исключительно из Сергиева Посада.
 Андрей Ваганов,  владелец форелевой фермы:
«Исходя из свободных средств, было рассчитано количество мальков, количество рыбы. Ведь можно купить очень много, а чем её кормить? »

— Андрей Ваганов

Рыбья нянька — Борис — кормит их четыре раза в день — все строго по схеме. За сутки радужная форель съедает 20 килограммов корма. О том, что время обеда подошло, мужчина узнает… по кругам на воде.
Борис Мазырин, сотрудник форелевой фермы:
«Рыба она уже, наверное, чувствует, когда я подхожу, и сразу начинает бурлить, ждать, когда я её накормлю…»

— Борис Мазырин

Форель — рыбка прихотливая. К жаре относится прохладно. И даже на Урале — с его непредсказуемым климатом — закаленным мальками было бы не по себе. В обычных водоемах. Но их специально поселили там, где похолоднее. Выбрано Козинское водохранилище, самый высокогорный водоем,  температура воды даже летом не выше 20С, именно то, что нужно форели.
Почувствовать себя в этом бизнесе, как рыбе в воде, Андрей смог, когда устал покупать в магазинах импортную рыбу. Но его форели до прилавков еще плыть и плыть — сначала надо получить лицензию. А потом лучшее коммерсант собирается отдать детям.
Этот деликатес для свердловчан может стать не только вкуснее, но и гораздо дешевле привозного. Особенно если не только выращивать форель, но и разводить собственных мальков. Но это случится лишь в том случае, если эксперимент окажется удачным — уральскую форель будут считать по осени.
Екатеринбуржца признали мертвым, не дав получить полис ОСАГО
Общество
Екатеринбуржца признали мертвым, не дав получить полис ОСАГО
Клиент страховщика приехал, чтобы переоформить договор, и узнал, что это невозможно. По причине смерти, о которой есть запись в компьютерной базе компании
Организаторы уральской Монстрации согласились на Вторчермет
Общество
Организаторы уральской Монстрации согласились на Вторчермет
Абсурдистское шествие все-таки пройдет именно 1 мая.
Монстрацию в Екатеринбурге разрешили. Но сослали на окраину города
Общество
Монстрацию в Екатеринбурге разрешили. Но сослали на окраину города
В Министерстве общественной безопасности Свердловской области запретили смеяться на центральных улицах, решив, что шутовское шествие несовместимо с традициями первомая.
Марк Розовский: «На моем месте может оказаться любой»
Пропавший в Екатеринбурге 11-летний мальчик нашелся живым и здоровым
Общество
Пропавший в Екатеринбурге 11-летний мальчик нашелся живым и здоровым
Ребенок, который сбежал из дома после ссоры с мамой, жил на улице с 16 апреля, ночуя по подъездам Уралмаша.
Евгения Симонова — «Обыкновенное чудо» театра и кино
«Совершеннолетие власти».  О первом мэре Екатеринбурга издали книгу
«Совершеннолетие власти». О первом мэре Екатеринбурга издали книгу
Биографию Аркадия Чернецкого написал директор института муниципального управления Игорь Выдрин.