Поститься ради похудения не стоит. Диетологи: «Организм испытывает деф

14:59, 18 Март 2013
post.jpg
Сегодня у православных христиан начался Великий пост, который продлится 48 дней и закончится праздником Пасхи.
Великий пост не только самый длинный, но и самый строгий. Первые два дня верующие почти полностью отказываются от пищи. На остальные дни сестры Ново-Тихвинского женского монастыря разработали специальную памятку, где наглядно показано, когда можно есть рыбу, когда масло, а когда можно пить только воду.
Фото с сайта sestry.ru Ново-Тихвинского женского монастыря
undefined

Пост не вредит здоровью — поясняют тут же на сайте монастыря. Однако верующим все же советуют накануне поста пообщаться со знающими людьми —, а именно со своим духовником.
О том, что стоит прислушаться к специалистам, говорят и диетологи. Сейчас достаточно людей, которые не могут придерживаться поста по состоянию здоровья. По мнению диетолога Ольги Анохиной, людям, имеющим проблемы со здоровьем, церковь допускает некие послабления в соблюдении поста, а медики советуют вообще избегать ограничений. Во время поста организм испытывает стресс, и на этом фоне могут обостриться всевозможные скрытые болезни.
Кроме того, желающих похудеть пост тоже разочарует: жиросодержащих продуктов в пост хоть и станет меньше, но этого для эффективного похудения недостаточно.
Ольга Анохина, диетолог:
«Во время поста ограничиваются продукты, которые способствуют избыточной массе тела. Исключаются жиросодержащие продукты, сладости. Это способствует сбросу какого-то количества килограмм. Но ведь остаются крупы, макароны, овощи. Получается, что организм испытывает дефицит белка животного происхождения. И вот это плохо. Изменяется обмен веществ. Для некоторых это недопустимо. Люди должны восполнять эту нехватку растительными белками — бобовыми и орехами. Это продукты сложно перевариваемые. В большом количестве могут вызвать гастриты, панкреатиты. Поэтому лучше всего овощи и бобовые подвергать термической обработке. Желательно даже измельчать — употреблять в виде супа-пюре, чтобы в сыром виде есть не сильно много“.
29-летняя Елена, которая два года подряд постилась, тоже не советуетради фигуры пускаться во все тяжкие. Хоть девушки и заметно похудела, но больше на столь жесткую диету садиться не хочет.
Елена, 29 лет:
«Когда я стала поститься в первый раз, мне было интересно испытать себя: смогу я или не смогу, ну и похудеть тоже хотелось. За 7 недель я сбросила 10 килограммов. Но всем, кто хочет только похудеть, я бы все-таки не советовала держать пост — можно подобрать гораздо более щадящую диету. Пост все-таки, это очень большой стресс для организма. У меня, например, очень испортились волосы. Чтобы поститься регулярно, действительно, нужен какой-то сверхэнтузиазм, а не просто желание похудеть…»
Тем не менее так или иначе поститься на Урале пытаются многие. Постное меню до Пасхи ввели даже в городских столовых. Так, в столовой администрации Кировского района Екатеринбурга постное меню занимает примерно 30% от всех блюд.
Ирина, заведующая производством столовой администрации Кировского района Екатеринбурга:
«Во время поста готовим постные блюда. Это овощные салаты, заправленные заливками без жиров, овощные супы, вторые постные блюда — морковные, картофельные. Примерно 70 на 30 у нас в меню получается, 30% — это постные блюда“.
Постное меню предлагают и авиаперевозчики. В одной из авиакомпаний нам рассказали, что у них специально разработано вегетарианское меню, которое приравнивается к постному. Туда входит греча с перцем и луком, либо перец, фаршированный луком и помидорами, рис с сухофруктами, а также различные овощные и фруктовые салаты.
Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Общество
Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Программа «Четверки» претендует на звание лучшей публицистической программы в стране.
Журналист Владимир Гридин о носках, как чувстве стиля
Рокабилли с «отвязными псами»
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
Общество
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
В Москве подвели итоги конкурса среди директоров школ. Лучшими сразу в нескольких номинациях стали уральцы.