В Екатеринбурге началась масленичная неделя: «Чисто постные блины не п

17:56, 11 Март 2013
maslenica.jpg
Сегодня началась масленичная неделя, которая завершится сжиганием чучела зимы и Прощеным воскресеньем. В супермаркетах объявили скидки на пшеничную муку и блинные сковородки, а кулинары делятся рецептом блинов с припеком.
Нужно приготовиться к тому, что к концу недели вы наберете лишние килограммы — всю неделю принято готовить и есть блины. Ведь праздник Масленицы связан с культом зарождающегося солнца — отсюда и блины: круглые, румяные, золотистые символы солнца. Причем, даже специалисты-кулинары уверяют: диетических блинов не бывает!
Александр Бабкин, директор профессионального техникума «Кулинар»:
«Блины постными быть не могут. Есть и овощные блины: из моркови, из картофеля, из тыквы. Но ведь все блины идут с добавлением муки. Чисто постный продукт не приготовить — похудеть на них не удастся. И вообще на Масленицу принято готовить традиционные блины или блины с припеком: то есть с добавлением какого-то продукта — с сосисками, с грибами, с пассированным луком“.
Блины в свое меню добавляют в ресторанах. Причем блины и блины с начинкой составляют особое масленичное меню. Как рассказали нам в одном из престижных ресторанов города, уже сегодня в обед блины пользовались хорошим спросом.
Фаст-фуды, которые пекут блины круглый год, в эту неделю предлагают скидки на свое угощение. От 3 до 20% — в зависимости от объема съеденного.
А на областном рынке планируют не только печь блины, но и вырезать из них шаржи на своих посетителей.
Анастасия Печейкина, пресс-секретарь рынка:
«Кулинары-художники будут создавать карикатуры участников масленичных празднований. Чтобы получить такое необычное яство, нужно набраться терпения и попозировать мастеру — ведь шедевр будет создаваться прямо на месте“.
Блины для шаржей будут выпекать из толстого теста, потом им придадут форму при помощи ножей, украсят портрет кремом и ягодами.
Праздничные гуляния запланированы на выходные дни. В центральном парке гости праздника примут участие в народных гуляниях, песнях, плясках, масленичной ярмарке. А завершится широкое празднование традиционным сжиганием чучела.
Пресс-служба центрального парка:
«В конце праздника на центральной площади парка произойдет одно из самых ярких действий — сожжение ритуального чучела зимы».
Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Общество
Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Программа «Четверки» претендует на звание лучшей публицистической программы в стране.
Журналист Владимир Гридин о носках, как чувстве стиля
Корь в Екатеринбурге. Эпидемиолог о болезни
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
Общество
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
В Москве подвели итоги конкурса среди директоров школ. Лучшими сразу в нескольких номинациях стали уральцы.