А вы делаете поленту?

17:44, 08 Февраль 2013
380873_521835227827779_1740249437_n.jpg
В рамках расширения гастро-географического кругозора можно иногда и поленту приготовить. Это такая мелкая кукурузная крупа. Самая мелкая делается не дольше дошираков, так что с ней возни вообще мало. Полента на вкус типа мексиканских чипсов
Что сделать, чтобы гармонизировать этот несовершенный мир:
1. Запарить крупу в кастрюле (лучше антипригарной) согласно инструкции на упаковке.
undefined

2. Разогнать кашу по листу, смазанному оливковым маслом, трехсантиметровым слоем, посыпать розмарином, солью и сыром пармезан.
undefined

3. Сушить в духовке, пока остальная еда на плите не сварится. Полента — это гарнир. Вы же не молдавские крестьяне времен засухи, приготовьте семье еще что-нибудь пожрать.  По времени — минут 15-20. Но полента не должна зажариться. Она должна подсушиться.
undefined

4. Нарезать ломтиками. У меня получилась мягкая внутри, с корочкой. Остынет, будет крошиться.
P.S. Если в доме живет муж, хлопнуть по рукам, чтоб не лез раньше времени, привлеченный запахом. Накормить мужа.
Забыть про эту заморочку до следующего раза, когда вас снова внезапно пробьет на странное кулинарное поведение.
Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Общество
Екатеринбургский телеканал вступил в борьбу за статуэтку «Тэфи»
Программа «Четверки» претендует на звание лучшей публицистической программы в стране.
Рокабилли с «отвязными псами»
Журналист Владимир Гридин о носках, как чувстве стиля
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
Общество
Екатеринбуржец вошел в тройку финалистов конкурса «Директор года»
В Москве подвели итоги конкурса среди директоров школ. Лучшими сразу в нескольких номинациях стали уральцы.