Ученые УрГЭУ нашли в арбузах Екатеринбурга слишком много нитратов

Ученые УрГЭУ нашли в арбузах Екатеринбурга слишком много нитратов
Химикаты использовали, чтобы плоды быстрее дозрели.

Ученые и студенты УрГЭУ нашли на прилавках Екатеринбурга арбузы с высоким содержанием нитратов: при допустимых показателях в 60 миллиграммов, в мякоти оказалось от 250 до 519 миллиграммов на килограмм. Продавцы пытались занизить показатели с помощью формалина, которым покрывали кору, сообщил в пресс-службе университета. Ягоды также проверили на уровень радиации — он оказался в норме.

Специалисты напоминают, что арбуз должен быть с четким рисунком, с ярким желтым пятном от лежания на грядках. Стебель должен быть сухим и примерно пять сантиметров в длину. Внутри у арбуза должны быть черные семечки: если они коричневые с белыми вкраплениями, то дозревал он по пути в магазин. Узор из желтых прожилок — признак нитратов, которые применяли, чтобы арбуз скорее дозрел.

Поделиться:

Срочные новости, фото и видео событий, очевидцами которых вы стали, сообщайте нам