Любимый напиток — это вино, на данный момент — с небольшим уровнем алкоголя и хорошей кислотностью. Конечно, важно, чтобы был баланс между всеми составляющими: хорошее вино не раздражает и не приедается, пьется на одном дыхании. Оно может быть минималистичным и простым, может быть сложным и многогранным, но, главное, сбалансированным. Должно хотеться допить бутылку.
С вином я познакомился, когда начал работать в алкомаркете «Магнум», до этого и не пил особо. То есть я что-то слышал и знал немного, а когда начал работать, понял (правда не сразу), что это какой-то необыкновенно интересный мир. Теперь вино пью регулярно. Я его люблю. Оно любит меня. Мы созданы друг для друга. Для меня это стиль жизни и привычка, в том числе, профессиональная, потому что иногда я могу не пить вина просто так, но обязательно попробую что-то на дегустации, как для удовольствия, так и по работе.
Однажды мы поехали во Францию и попытались заранее договориться о встрече с одним виноделом преклонного возраста. Мы звонили, в итоге он отвечал, что кого-то позовет и уходил на полчаса. В итоге мы не выдерживали и клали трубку — может, этот мужчина забыл уже про нас. Но однажды все-таки повезло, мы попали на его внука и с третьей попытки договорились с этим культовым хозяйством о визите. Приехали, опоздав на час. Проблема была в том, что у винодельни нет вывески или каких-то опознавательных знаков, мы ходили по улице и совершенно не понимали, куда идти и что делать, и, как назло, не могли позвонить. И вот бродим уже минут 20 вокруг и вдруг подходит внук винодела и спрашивает: «Вы из России?», мы ему: «Да, из России, мы опоздали, извините, нам очень неудобно…», а он говорит: «Все нормально, идите за мной». Зовет нас в маленькую неприметную дверь, и у нас начинается удивительная дегустация вина как из бочек, так и из бутылок. И вино очень крутое, и мы просим его продать нам, они не могут, потому что все распродано на годы вперед, но дарят бутылку из собственного резерва! Это настолько запомнилось, что как будто все происходит прямо сейчас.