Хлебное место

Запись эфира от 22 февраля 2013г.

В Екатеринбурге самый дорогой хлеб в России — считает Общественная палата. Есть еще Хабаровск. Но кто ж про него вспомнит?! Что же такое кладут в золотую  уральскую булку? Кто и как нарушает  старые добрые традиции хлебопеков? Чем грозят добавки, ускоряющие производство? И   вообще, куда пропал " Чусовской"? Ответы на вопросы  собирали в эфире «Суммы мнений».
Участник дискуссии:
Оксана Маклакова — ведущая;
Владислав Горин — ведущий;
Анатолий Павлов — владелец частной пекарни;
Владилен Фуфаров — управляющий хлебокомбинатом;
Антонина Горяева — технолог;
В зале:
Дмитрий Дмитриев — совладелец сети пекарен;
Георгий Мурзин — совладелец сети минипикарен;
Лесникова Наталья — старший преподаватель кафедры пищевых биотехнологий;
Якутова Ирина — старший преподаватель кафедры пищевых биотехнологий;
Серсадских Анастасия — старший преподаватель кафедры пищевых биотехнологий.
Культ досуга. Дворец для староверов и пионеров
Городские истории
Культ досуга. Дворец для староверов и пионеров
Самое роскошное здание дореволюционного Екатеринбурга, построенное купцами Харитоновыми и Расторгуевыми, досталось детям. Когда-то пионеры делали здесь кирпичи и мыло. Прошлое и настоящее Дворца Пионеров исследует Полина Иванова.
Сумма за неделю
ВИПы прилетели / Дома посыпались / Запрещалкин / «Страсти Христовы»
ВИПы прилетели / Дома посыпались / Запрещалкин / "Страсти Христовы"
От Светланы Зенковой
«Страсти Христовы» в опере. В Екатеринбурге стартует культурный проект «Греческие пассионы»
Репетиция подземного потопа. ЕТВ инспектирует подземные ливневки
Общество
Репетиция подземного потопа. ЕТВ инспектирует подземные ливневки
Если верить исследователям подземных артерий города, этой весной подземные реки Екатеринбурга могут выйти из берегов.
Екатеринбург другими глазами: «В Осаке лучше роллы, но хуже грязь»
Городские истории
Екатеринбург другими глазами: «В Осаке лучше роллы, но хуже грязь»
На Урале много иностранцев. И они иначе смотрят на наши здания и улицы, по-другому относятся к пробкам и воде в кранах, ничего не знают о реформе транспортной схемы и грязи в наших душах. Нравится ли им город, где они оказались?