Гастрономическая мода

Запись эфира от 03 августа 2015г.

  • Королева Нина
    Нина Королева, 04 августа
    Когда приходишь в ресторан, хочется удивляться. А как можно удивиться картошке или крупе, чтобы ты там с не не делал - картошка, это картошка, и пшено тоже в кулинарный изыск не превратишь
  • Королева Нина
    Нина Королева, 04 августа
    Когда приходишь в ресторан, хочется удивляться. А как можно удивиться картошке или крупе, чтобы ты там с не не делал - картошка, это картошка, и пшено тоже в кулинарный изыск не превратишь
  • Олег Мелехов
    Мелехов Олег, 04 августа
    а можно крапиву есть? я слышала, что еловые шишки отлично можно приготовить? не подскажите рецепт?
  • Олег Мелехов
    Мелехов Олег, 04 августа
    а можно крапиву есть? я слышала, что еловые шишки отлично можно приготовить? не подскажите рецепт?
  • Ольга Стрельник
    Ольга Стрельник, 04 августа
    сейчас очень популярны фермерские продукты, я бы даже сказала модно есть здоровую пищу. вот только не особо доверяю нашим земледельцам до европейских фермеров ох как далеко!
  • Ольга Стрельник
    Ольга Стрельник, 04 августа
    сейчас очень популярны фермерские продукты, я бы даже сказала модно есть здоровую пищу. вот только не особо доверяю нашим земледельцам до европейских фермеров ох как далеко!
Чем свободнее мусорное ведро — тем выше мастерство хозяйки! Мода на береженое отношение к миру добралась и до кухни. На тарелку к обеду попадают даже картофельные очистки!  

Пересмотреть свое отношение к продуктам питания и по-новому провести классификацию  между съедобным и несъедобным — одна  современных задач кулинаров. Шеф–повара уверяют, что список продуктов, допустимых к употреблению в пищу, гораздо шире, чем мы думаем. Дайте волю гастрономическим подвигам и все получится!  

О тенденциях в современной кулинарной культуре и моде на недорогие продукты поговорим с известными шеф-поварами и рестораторами Екатеринбурга.
К потопу по гороскопу. Ирбит готовится к паводку
Общество
К потопу по гороскопу. Ирбит готовится к паводку
Уральская мотостолица, прославившаяся в прошлом году видами своих затопленных улиц, готовится к паводку-2017. Говорят, что будет так же как в прошлом году, а может и лучше. И из затопляемых домов уходить не придется.
Отдых у Камино. Как свердловчанка прошла путь апостола
События
Отдых у Камино. Как свердловчанка прошла путь апостола
Жительница Екатеринбурга Евгения Захарова прошагала по Пути святого Иакова, который пролегает через Португалию и Испанию, 190 километров. Она рассказала ЕТВ о радостях и горестях современного паломничества.
На лбу себе набей. Исповеди уральцев с татуировками на лице
Городские истории
На лбу себе набей. Исповеди уральцев с татуировками на лице
Они ведь жизнь себе испортили! Или направили? Жители Екатеринбурга с тату-фейсом рассказали, как их проклинают старухи и бойкотируют родители.