Еда без вреда

Запись эфира от 01 июля 2015г.

  • Ксения Анциферова
    а если найдены нарушения, можно обращаться в роспотребнадзор?
  • Ксения Анциферова
    а если найдены нарушения, можно обращаться в роспотребнадзор?
  • Ольга Стрельник
    меня, например, страшно пугают все эти эмульгаторы, идентичные натуральным, усилители вкусов и запаха. но все реже встречаются этикетки с их отсутствием. И что делать7
  • Ольга Стрельник
    меня, например, страшно пугают все эти эмульгаторы, идентичные натуральным, усилители вкусов и запаха. но все реже встречаются этикетки с их отсутствием. И что делать7
Не всегда информация, заявленная производителем на этикетке продукта, соответствует содержимому. В кефире без добавок прекрасно себя чувствует крахмал, в меде — мел, а в 100% коровьем молоке — сода!   


 Найти «иных»  в продуктах питания можно без сложных манипуляций в стерильных лабораториях.  Суд над некачественным варенцом легко вершить на собственной кухне.  

Как это сделать, расскажет эксперт в делах съедобных, преподаватель кафедры управления качеством УрГЭУ Галина Анатольевна Шарафутдинова. 
На лбу себе набей. Исповеди уральцев с татуировками на лице
Городские истории
На лбу себе набей. Исповеди уральцев с татуировками на лице
Они ведь жизнь себе испортили! Или направили? Жители Екатеринбурга с тату-фейсом рассказали, как их проклинают старухи и бойкотируют родители.
На Урале митинг против «Платона» собрал больше полиции, чем водителей
Общество
На Урале митинг против «Платона» собрал больше полиции, чем водителей
Требовать отмены системы дорожных сборов, тахографов и роспуска правительства на окраину Екатеринбурга приехали всего около полусотни дальнобойщиков.
Ищем замену шаурме. Гирос нашего времени
Городские истории
Ищем замену шаурме. Гирос нашего времени
Год от года на улицах Екатеринбурга множатся киоски с турецким кушаньем быстрого приготовления. А между тем, гастрономы предлагают новые изыски. Сможет ли греческое блюдо вытеснить самый популярный стритфуд? Тест-драйв гироса устроил ЕТВ.
Культ досуга. Дворец для староверов и пионеров
Городские истории
Культ досуга. Дворец для староверов и пионеров
Самое роскошное здание дореволюционного Екатеринбурга, построенное купцами Харитоновыми и Расторгуевыми, досталось детям. Когда-то пионеры делали здесь кирпичи и мыло. Прошлое и настоящее Дворца Пионеров исследует Полина Иванова.
Репетиция подземного потопа. ЕТВ инспектирует подземные ливневки
Репетиция подземного потопа. ЕТВ инспектирует подземные ливневки
Если верить исследователям подземных артерий города, этой весной подземные реки Екатеринбурга могут выйти из берегов.