Кухня России. Где искать?

Запись эфира от 25 июня 2015г.

Можете ли вы назвать исконно русское блюдо? Не украинский борщ и не белорусскую картошку с грибами, а то, что испокон веков готовят на территории России. Трудно?  
Но нашлись специалисты, которые докопались, выудили и четыре десятка исконно русских сортов яблок и удивительный  самарский рецепт соленых арбузов. Какая она на вкус российская кухня, поговорим с одним из соавторов свежевыпущенной книги ресторанным критиком и публицистом Яковом Можаевым.
К потопу по гороскопу. Ирбит готовится к паводку
Общество
К потопу по гороскопу. Ирбит готовится к паводку
Уральская мотостолица, прославившаяся в прошлом году видами своих затопленных улиц, готовится к паводку-2017. Говорят, что будет так же как в прошлом году, а может и лучше. И из затопляемых домов уходить не придется.
Отдых у Камино. Как свердловчанка прошла путь апостола
События
Отдых у Камино. Как свердловчанка прошла путь апостола
Жительница Екатеринбурга Евгения Захарова прошагала по Пути святого Иакова, который пролегает через Португалию и Испанию, 190 километров. Она рассказала ЕТВ о радостях и горестях современного паломничества.
На лбу себе набей. Исповеди уральцев с татуировками на лице
Городские истории
На лбу себе набей. Исповеди уральцев с татуировками на лице
Они ведь жизнь себе испортили! Или направили? Жители Екатеринбурга с тату-фейсом рассказали, как их проклинают старухи и бойкотируют родители.