Серовский хлебокомбинат расплатится за немытые печи

10:56, 08 Июнь 2015
1361108616_1914476408.jpg

Фото:  http: //pikabu.ru/story/grustnyiy_khleb_1023592

Санврачи вместе с прокуратурой нагрянули на хлебокомбинат, где нашли нарушений на 300 тыс. рублей. Отсутствие мерных емкостей оказалось не самым страшным из этого списка.
Областное управление Роспотребнадзора сообщает о ряде нарушений, которые нашли на производстве ООО «Хлебокомбинат». Так, специалисты обнаружили нарушение технического регламента «О безопасности пищевой продукции», кроме того, изготовитель не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на концепции, предусматривающей систематическую оценку и управление опасными факторами (ХАССП). 

При проверке выяснилось, что ремонт и уборку производственных помещений проводят несвоевременно, а когда проводят — то не добросовестно.  Так, оборудование (печи, расстойники) и рабочие поверхности после использования не очищают тщательно и не промывают горячей водой. 

«Во время ручной мойки не соблюдается режим мытья,  — продолжает список нарушений ведомство. — У рабочих нет инструкции для приготовления моющих средств, нет мерных емкостей для моющих и дезинфицирующих растворов, отсутствует  инвентарь с гладкой поверхностью, который можно легко мыть».

Наконец, сырье для хлеба делается не в отдельном подготовительном помещении, а сотрудники производства не прошли медосмотр. На этом список нарушений от Роспотребнадзора и прокуратуры заканчивается. Ведомства подводят итог проверки: серовскому хлебокомбинату назначается штраф в 300 тыс. рублей.
Комментарии
Провальный дауншифтинг. Юрий Немытых — падающая звезда Екатеринбурга
Городские истории
Провальный дауншифтинг. Юрий Немытых — падающая звезда Екатеринбурга
Один из самых блестящих экономических журналистов Екатеринбурга вернулся в город после нескольких лет в Таиланде, где он бомжевал и сидел в тюрьме. ЕТВ рассказывает удивительную историю о том, как неукрощенные страсти погубили талант.
Площадь эволюции. Уральская ностальгия по хрущевкам
Городские истории
Площадь эволюции. Уральская ностальгия по хрущевкам
Для одних эти дома являются воплощением жилищного ада, для других они стали пропуском в райскую жизнь в собственной квартире. Полина Иванова рассказывает историю типичных хрущевок, а помогают ей в этом читатели ЕТВ.
Молодость — жива. Уральцы в годах о пенсионной бодрости
Общество
Молодость — жива. Уральцы в годах о пенсионной бодрости
Какой возраст оптимален, чтобы отправиться на заслуженный отдых? На фоне назревающей пенсионной реформы свои секреты трудоспособности ЕТВ открыли пожилой стиляга, марафонец, светская львица, легендарный кузнец и дедушка русского рока.
Кремлевская диета
События
Кремлевская диета
Попробовать блюда из ежедневного рациона Бориса Николаевича смогут посетители ресторана «БарБорис», который открылся в Ельцин Центре в день рождения первого президента России.
Мэр всему голова
События
Мэр всему голова
Ровно 25 лет назад Аркадий Чернецкий был назначен главой администрации Екатеринбурга и за 18 лет руководства вывел мегаполис на столичный уровень. Вспоминаем главные достижения первого мэра с его соратниками и преемником.
Площадь эволюции. Обитатели тюремного замка
Городские истории
Площадь эволюции. Обитатели тюремного замка
Десант ЕТВ проник в самый закрытый городок Свердловска, чтобы узнать, как жилось сотрудникам пенитенциарного заведения около работы, и почему легендарный дом-улитка похож на эмбрион.
Площадь эволюции. Выдающийся двор типового Эльмаша
Городские истории
Площадь эволюции. Выдающийся двор типового Эльмаша
Эти шлакоблочные дома, построенные для работников Турбинки буквально посреди леса, были обречены на снос. Пока жильцы не помешали кусочку советской истории кануть в Лету, взяв управление в свои руки.
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Типовые сталинки, притаившиеся за Управлением дороги, — кусочек тихого центра, хранящего историю Свердловска. Когда-то здесь разводили кур и кроликов прямо в квартирах, нынешние жильцы готовятся к борьбе за существование своих домов.
Площадь эволюции. Дома-пионеры соцгорода Уралмаш
Городские истории
Площадь эволюции. Дома-пионеры соцгорода Уралмаш
Строителей Уралмашзавода поселили в деревянные дома, где ванная комната соединена с кухней, лишь на время. Прошло больше 80 лет, а в этих домах-ветеранах все еще живут люди.