Серовский хлебокомбинат расплатится за немытые печи

10:56, 08 Июнь 2015
1361108616_1914476408.jpg

Фото:  http: //pikabu.ru/story/grustnyiy_khleb_1023592

Санврачи вместе с прокуратурой нагрянули на хлебокомбинат, где нашли нарушений на 300 тыс. рублей. Отсутствие мерных емкостей оказалось не самым страшным из этого списка.
Областное управление Роспотребнадзора сообщает о ряде нарушений, которые нашли на производстве ООО «Хлебокомбинат». Так, специалисты обнаружили нарушение технического регламента «О безопасности пищевой продукции», кроме того, изготовитель не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на концепции, предусматривающей систематическую оценку и управление опасными факторами (ХАССП). 

При проверке выяснилось, что ремонт и уборку производственных помещений проводят несвоевременно, а когда проводят — то не добросовестно.  Так, оборудование (печи, расстойники) и рабочие поверхности после использования не очищают тщательно и не промывают горячей водой. 

«Во время ручной мойки не соблюдается режим мытья,  — продолжает список нарушений ведомство. — У рабочих нет инструкции для приготовления моющих средств, нет мерных емкостей для моющих и дезинфицирующих растворов, отсутствует  инвентарь с гладкой поверхностью, который можно легко мыть».

Наконец, сырье для хлеба делается не в отдельном подготовительном помещении, а сотрудники производства не прошли медосмотр. На этом список нарушений от Роспотребнадзора и прокуратуры заканчивается. Ведомства подводят итог проверки: серовскому хлебокомбинату назначается штраф в 300 тыс. рублей.
Комментарии
Площадь эволюции. Выдающийся двор типового Эльмаша
Городские истории
Площадь эволюции. Выдающийся двор типового Эльмаша
Эти шлакоблочные дома, построенные для работников Турбинки буквально посреди леса, были обречены на снос. Пока жильцы не помешали кусочку советской истории кануть в Лету, взяв управление в свои руки.
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Типовые сталинки, притаившиеся за Управлением дороги, — кусочек тихого центра, хранящего историю Свердловска. Когда-то здесь разводили кур и кроликов прямо в квартирах, нынешние жильцы готовятся к борьбе за существование своих домов.
Площадь эволюции. Дома-пионеры соцгорода Уралмаш
Городские истории
Площадь эволюции. Дома-пионеры соцгорода Уралмаш
Строителей Уралмашзавода поселили в деревянные дома, где ванная комната соединена с кухней, лишь на время. Прошло больше 80 лет, а в этих домах-ветеранах все еще живут люди.
Уральский спасатель: «Работаем на остатках энтузиазма»
Городские истории
Уральский спасатель: «Работаем на остатках энтузиазма»
Сотрудники МЧС каждый день выручают других из беды, а между тем сами находятся в ситуации постоянного стресса. Мизерная зарплата, нехватка оборудования и другие причины, которые привели спасателя из Екатеринбурга к самоубийству.
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Квартиры на 2,5 комнаты, потолки высотой в 3,4 метра, встроенная баня и подвалы для дров, вид на ипподром и стена-холодильник: Дом Энергетиков на улице Московской послужил городу мостом для перехода от конструктивизма к классицизму.
Площадь эволюции. Городок уральских генералов
Городские истории
Площадь эволюции. Городок уральских генералов
Новая серия «Площади эволюции» посвящена Городку Военведов — комплексу домов на углу Куйбышева и Луначарского. В обители военной номенклатуры сошлись сразу несколько архитектурных стилей — от авангарда до классицизма.
Естория. Уральцы о встречах с потусторонним
Городские истории
Естория. Уральцы о встречах с потусторонним
В музее живет призрак, кот предсказывает будущее во сне, красные летающие шары ведут разведку с воздуха, а пикси воруют деньги. Жители Екатеринбурга рассказали свои самые невероятные истории.
Тяжелый металл. Пышминский завод ОЦМ сменил бренд и показал свои тайны
Город
Тяжелый металл. Пышминский завод ОЦМ сменил бренд и показал свои тайны
Полмиллиона долларов в руках, слитки платины и палладия, куски иридия и хитрые способы экспертизы драгоценных металлов — обо всем этом читайте в репортаже ЕТВ.
Площадь эволюции. ЕТВ проникает в первые «ипотечные» дома Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. ЕТВ проникает в первые «ипотечные» дома Свердловска
Чтобы рассказать, как сегодня чувствуют себя типовые коттеджи для уральских рабочих, Полина Иванова забралась в заброшенный дом. И обнаружила необычных музыкантов в личной резиденции репрессированного архитектора.