Вместо хамона — тушенка: уральцы переосмысляют покупки

16:30, 02 Февраль 2015
6294251.jpg
Волна гордости из-за присоединения Крыма и горечи в связи с боевыми действиями на юго-востоке Украины у жителей Екатеринбурга спала. Ekburg.TV представляет палитру мнений известных горожан о росте цен в магазинах и собственном уровне жизни
По данным опроса компании Nielsen, 78% российских граждан начали сокращать расходы на еду, развлечения и отдых. Будущее людям видится в темных красках: почти две трети респондентов беспокоит дальнейший рост ценника на товары повседневного спроса, а треть — ухудшения качества продуктов и уменьшения ассортимента.
Около 30% опрошенных заявили, что их реальные доходы за последние месяцы снизились. Зато средний чек в продуктовых магазинах за это время повысился примерно на 19%. Это заставило россиян серьезно оптимизировать затраты и более ответственно подходить к выбору продуктов.
Прежде всего, снижение покупательской способности ударило по гипермаркетам и супермаркетам в торговых центрах. Потребители стали чаще посещать магазины-дискаунтеры шаговой доступности, пренебрегая сервисом ради дешевых цен.
Вместе с тем, за последние годы уровень жизни так называемого городского среднего класса сильно подрос, поэтому полностью отказываться от своих привычек они не будут. В условиях ухудшения финансового состояния люди в первую очередь экономят на покупке новой одежды (49%), путешествиях (46%) и развлечениях вне дома (50%). К примеру, вместо ужина в дорогом ресторане они выберут деликатесы из сегмента «премиум» в продовольственном магазине.
Уральцы рост продовольственных цен заметили, но паниковать пока не думают.
«Я решил похудеть еще до кризиса — экономия на лицо в прямом смысле. Рост цен, конечно, заметил. Моя ипотека в рублях, но сын учится в Европе. В кино я вообще не хожу, не могу смотреть Левиафана“ под хруст попкорна. В целом образ жизни не изменился. Продукты в последнее время стараюсь покупать оптом»

— Эдуард Кубенский, архитектор

ИТ-предприниматель Евгений Шароварин использует продукты, выращенные самостоятельно, и призывает екатеринбуржцев в период волатильности рубля не дергаться: «Помню времена, когда доллар резко скакнул с 6,5 до 24 рублей, и ничего с нами не случилось».
«Я не вижу какой-то фундаментальной истории со снижением уровня потребления. Может, в будущем, в период отпусков, для перелетов буду выбирать авиакомпании подешевле. То, что продукты дорожают, я замечаю регулярно. Последний раз — вчера. Но особо на меня — это не влияет: питаюсь скромно, что-то выращиваю сам. Из развлечений: по пабам и борделям не хожу. Из затратных занятий — только парусный спорт»

— Евгений Шароварин

Более пессимистично смотрит в будущее координатор проекта «РосЯма-Екатеринбург» Алексей Беззуб, который в конце прошлого года предпочел вложиться в продукты длительного хранения.
«У меня были кое-какие сбережения, и чтобы поддерживать прежний уровень жизни, в декабре я основательно закупился: пять ящиков тушенки, молоко в тетрапаках, сок, картошку, памперсы. Нынешнее увеличение цен в марте-апреле покажется цветочками. Производители будут закладывать в стоимость продукции не только риски, связанные с неопределенной экономической ситуацией в стране, но и рост ставок по кредитам и компенсацию сегодняшних убытков. Ритейлеры, в свою очередь, не откажутся от большой наценки»

— Алексей Беззуб

Общественник признался, что походы в кино и боулинг остались в прошлом году, зато увеличилось время пеших прогулок по городу.
«Мы с супругой составили антикризисный бюджет. Включаются другие механизмы: если раньше у нас было абсолютно потребительское поведение, и об экономии мы не задумывались, то сейчас ездим в крупные магазины, покупаем еду по желтым ценникам»

— Алексей Беззуб

По признанию уральского рэпера Наума Блика, он стал «более хуже одеваться».
Согласно официальным подсчетам, за год цены на продовольственные товары взлетели на 16%. За это время в два раза повысилась стоимость капусты, в 1,8 — гречку, в 1,5 — сахар. Кроме того, на 15-29% подорожала целая группа продуктовых товаров — говядина, свинина, курица, колбаса, мясокопчености. Покупатели также почувствовали рост цен на молоко и молочную продукцию (почти 15%), рис (29,2%), овощи (27,6%), картофель (11,3%) и сухофрукты (26,6%).
Комментарии
Профи? Тролль! Поэтесса Аксенова постигает pole dance
Лаборатроллия
Профи? Тролль! Поэтесса Аксенова постигает pole dance
В честь праздника наших мужчин мы публикуем спецвыпуск проекта «Профи? Тролль!», где главный герой — уральская поэтесса Александра Аксенова — меняет рифму на грацию кошки.
Уральский звездовоз
Городские истории
Уральский звездовоз
Стиранные полотенца, жрицы любви и билеты на самолет для арфы: ЕТВ узнал все о причудах артистов, которые приезжают с концертами в Екатеринбург.
ЗЖЛ. Чайные потомки опиумных королей
События
ЗЖЛ. Чайные потомки опиумных королей
Когда-то деревня Месалонг была пристанищем китайцев-антикоммунистов, потом — крупнейшим наркоцентром Таиланда. Но теперь маки сменились чайными кустами. О мирном теперь царстве улуна — в сериале «Записки Жени Лобанова».
Полезняк на ЕТВ. Разбираемся в колебаниях валют и множим прибыль
Полезняк
Полезняк на ЕТВ. Разбираемся в колебаниях валют и множим прибыль
В середине февраля курсы валют опустились ниже отметки в 60 рублей, чего не случалось с июня 2015 года. Многие уральцы в панике бросились скупать доллары и евро. Насколько это оправдано и как уберечь свои накопления — читайте в полезняке.
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
События
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
Закрытая клетка, гул толпы и незнакомый противник: сотни простых уральских парней рвутся на турниры, где не заработают ни копейки. Феномен свердловской суровости раскрыл ЕТВ организатор любительских и профессиональных схваток.
Лаборатроллия на ЕТВ: «грибок» толпы
Лаборатроллия
Лаборатроллия на ЕТВ: «грибок» толпы
Творческий десант ЕТВ, не жалея сил и нервов, меняет махровую эстраду на экспириенс в царстве «Грибов».
Свердчеловек.  Как я приукрашиваю смерть
Городские истории
Свердчеловек.  Как я приукрашиваю смерть
Портфолио нашей героини отважится смотреть не каждый, да и приносит его девушка в исключительных случаях. Сегодня наш «Свердчеловек» — танатопрактик или по-простому гример покойников.
Ищем смысл в чистом поле за Кольцово
События
Ищем смысл в чистом поле за Кольцово
Архитектор столичного «Винзавода» Ярослав Ковальчук — о новой парадигме городского планирования, которую он вместе со студентами Школы главного архитектора опробует на микрорайоне «Новокольцовский».
Провальный дауншифтинг. Юрий Немытых — падающая звезда Екатеринбурга
Городские истории
Провальный дауншифтинг. Юрий Немытых — падающая звезда Екатеринбурга
Один из самых блестящих экономических журналистов Екатеринбурга вернулся в город после нескольких лет в Таиланде, где он бомжевал и сидел в тюрьме. ЕТВ рассказывает удивительную историю о том, как неукрощенные страсти погубили талант.