В Екатеринбурге началась масленичная неделя: «Чисто постные блины не п

17:56, 11 Март 2013
maslenica.jpg
Сегодня началась масленичная неделя, которая завершится сжиганием чучела зимы и Прощеным воскресеньем. В супермаркетах объявили скидки на пшеничную муку и блинные сковородки, а кулинары делятся рецептом блинов с припеком.
Нужно приготовиться к тому, что к концу недели вы наберете лишние килограммы — всю неделю принято готовить и есть блины. Ведь праздник Масленицы связан с культом зарождающегося солнца — отсюда и блины: круглые, румяные, золотистые символы солнца. Причем, даже специалисты-кулинары уверяют: диетических блинов не бывает!
Александр Бабкин, директор профессионального техникума «Кулинар»:
«Блины постными быть не могут. Есть и овощные блины: из моркови, из картофеля, из тыквы. Но ведь все блины идут с добавлением муки. Чисто постный продукт не приготовить — похудеть на них не удастся. И вообще на Масленицу принято готовить традиционные блины или блины с припеком: то есть с добавлением какого-то продукта — с сосисками, с грибами, с пассированным луком“.
Блины в свое меню добавляют в ресторанах. Причем блины и блины с начинкой составляют особое масленичное меню. Как рассказали нам в одном из престижных ресторанов города, уже сегодня в обед блины пользовались хорошим спросом.
Фаст-фуды, которые пекут блины круглый год, в эту неделю предлагают скидки на свое угощение. От 3 до 20% — в зависимости от объема съеденного.
А на областном рынке планируют не только печь блины, но и вырезать из них шаржи на своих посетителей.
Анастасия Печейкина, пресс-секретарь рынка:
«Кулинары-художники будут создавать карикатуры участников масленичных празднований. Чтобы получить такое необычное яство, нужно набраться терпения и попозировать мастеру — ведь шедевр будет создаваться прямо на месте“.
Блины для шаржей будут выпекать из толстого теста, потом им придадут форму при помощи ножей, украсят портрет кремом и ягодами.
Праздничные гуляния запланированы на выходные дни. В центральном парке гости праздника примут участие в народных гуляниях, песнях, плясках, масленичной ярмарке. А завершится широкое празднование традиционным сжиганием чучела.
Пресс-служба центрального парка:
«В конце праздника на центральной площади парка произойдет одно из самых ярких действий — сожжение ритуального чучела зимы».
Комментарии
9 удивительных фактов о шоу «Уральские пельмени»
События
9 удивительных фактов о шоу «Уральские пельмени»
Раскрываем секреты самого уральского юмористического шоу России.
Леонид Юзефович: «Маятник качается внутри нашего общества»
События
Леонид Юзефович: «Маятник качается внутри нашего общества»
Писатель, который получил премию «Большая книга» — о неуверенном в себе герое «Зимней дороги», разрушительном маятнике российского общественного мнения и роли Екатеринбурга в жизни страны и его собственной судьбе.
Дмитрий Астрахан: «Ради сохранения семьи можно и бордель открыть»
События
Дмитрий Астрахан: «Ради сохранения семьи можно и бордель открыть»
Герои фильма «Любовь без правил» не стесняются в средствах для достижения благой цели. О своей новой картине известный российский режиссер рассказал ЕТВ.
Уральский спасатель: «Работаем на остатках энтузиазма»
Городские истории
Уральский спасатель: «Работаем на остатках энтузиазма»
Сотрудники МЧС каждый день выручают других из беды, а между тем сами находятся в ситуации постоянного стресса. Мизерная зарплата, нехватка оборудования и другие причины, которые привели спасателя из Екатеринбурга к самоубийству.
От обороны — в нападение. Кто спасет «Урал»?
События
От обороны — в нападение. Кто спасет «Урал»?
Свердловский клуб лихорадит. На зимние каникулы клуб ушел, занимая «скользкую» 13 позицию, пережив подозрения в «договорняке» с «Тереком», смену тренера, невзрачную игру «звезды» Павлюченко. Подводим итоги первой части сезона.
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Развлечения
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Очередная афиша переполнена фильмами и музыкой, так что устраивайтесь поудобнее, берите календарь и начинайте планировать увлекательные выходные.
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Квартиры на 2,5 комнаты, потолки высотой в 3,4 метра, встроенная баня и подвалы для дров, вид на ипподром и стена-холодильник: Дом Энергетиков на улице Московской послужил городу мостом для перехода от конструктивизма к классицизму.
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Городские истории
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Сегодня речь пойдет о новых домах на краю ЖБИ. Хорошо ли живется в двух шагах от Каменных палаток и шумного карьера? Почему так долго добираться до такого близкого центра? О плюсах и минусах своего района нам рассказали местные жители.
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
События
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
Не успев остановиться с лета, Екатеринбург спортивный побежал зимой: атлеты в легких куртках подрезают облаченных в пуховики и шубы прохожих. Почему бегать по снегу не только модно, но и полезно — объясняет марафонец Эрик Хасанов.