В Екатеринбурге началась масленичная неделя: «Чисто постные блины не п

17:56, 11 Март 2013
maslenica.jpg
Сегодня началась масленичная неделя, которая завершится сжиганием чучела зимы и Прощеным воскресеньем. В супермаркетах объявили скидки на пшеничную муку и блинные сковородки, а кулинары делятся рецептом блинов с припеком.
Нужно приготовиться к тому, что к концу недели вы наберете лишние килограммы — всю неделю принято готовить и есть блины. Ведь праздник Масленицы связан с культом зарождающегося солнца — отсюда и блины: круглые, румяные, золотистые символы солнца. Причем, даже специалисты-кулинары уверяют: диетических блинов не бывает!
Александр Бабкин, директор профессионального техникума «Кулинар»:
«Блины постными быть не могут. Есть и овощные блины: из моркови, из картофеля, из тыквы. Но ведь все блины идут с добавлением муки. Чисто постный продукт не приготовить — похудеть на них не удастся. И вообще на Масленицу принято готовить традиционные блины или блины с припеком: то есть с добавлением какого-то продукта — с сосисками, с грибами, с пассированным луком“.
Блины в свое меню добавляют в ресторанах. Причем блины и блины с начинкой составляют особое масленичное меню. Как рассказали нам в одном из престижных ресторанов города, уже сегодня в обед блины пользовались хорошим спросом.
Фаст-фуды, которые пекут блины круглый год, в эту неделю предлагают скидки на свое угощение. От 3 до 20% — в зависимости от объема съеденного.
А на областном рынке планируют не только печь блины, но и вырезать из них шаржи на своих посетителей.
Анастасия Печейкина, пресс-секретарь рынка:
«Кулинары-художники будут создавать карикатуры участников масленичных празднований. Чтобы получить такое необычное яство, нужно набраться терпения и попозировать мастеру — ведь шедевр будет создаваться прямо на месте“.
Блины для шаржей будут выпекать из толстого теста, потом им придадут форму при помощи ножей, украсят портрет кремом и ягодами.
Праздничные гуляния запланированы на выходные дни. В центральном парке гости праздника примут участие в народных гуляниях, песнях, плясках, масленичной ярмарке. А завершится широкое празднование традиционным сжиганием чучела.
Пресс-служба центрального парка:
«В конце праздника на центральной площади парка произойдет одно из самых ярких действий — сожжение ритуального чучела зимы».
Комментарии
Уральские подснежники: ищем оголенные ножки и прочие симптомы весны
События
Уральские подснежники: ищем оголенные ножки и прочие симптомы весны
Весна плюет на календарь и заходит в Екатеринбург раньше положенного срока: в последние дни февраля улицы города утопают в грязи и растаявшем снеге. Посреди всего этого сезонного разнообразия мелькают женские ножки. Яркие. Зимние. Твои.
Свердчеловек. Как я достаю людей с того света
Городские истории
Свердчеловек. Как я достаю людей с того света
История Игоря Листова — роман с пылающими страницами. Влюбленный в работу, он 15 лет проводил в разъездах, спасая жизни больших и маленьких людей. Игорь Листов — анестезиолог-реаниматолог, отдавший большую часть карьеры медицине катастроф.
Уральский звездовоз
Городские истории
Уральский звездовоз
Стиранные полотенца, жрицы любви и билеты на самолет для арфы: ЕТВ узнал все о причудах артистов, которые приезжают с концертами в Екатеринбург.
ЗЖЛ. Чайные потомки опиумных королей
События
ЗЖЛ. Чайные потомки опиумных королей
Когда-то деревня Месалонг была пристанищем китайцев-антикоммунистов, потом — крупнейшим наркоцентром Таиланда. Но теперь маки сменились чайными кустами. О мирном теперь царстве улуна — в сериале «Записки Жени Лобанова».
Народная Екаграфия
Городские истории
Народная Екаграфия
Достопримечательности уральской столицы с каждым годом притягивают все больше туристов. Однако ориентироваться в них гостям города бывает непросто, потому что местные жители называют памятники совсем не так, как путеводители.
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
События
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
Закрытая клетка, гул толпы и незнакомый противник: сотни простых уральских парней рвутся на турниры, где не заработают ни копейки. Феномен свердловской суровости раскрыл ЕТВ организатор любительских и профессиональных схваток.
Вот это новость! Главные события Екатеринбурга в одной картинке
Город
Вот это новость! Главные события Екатеринбурга в одной картинке
Еженедельный дайджест новостей уральской столицы, который можно читать, а можно смотреть.
Лаборатроллия на ЕТВ: «грибок» толпы
Лаборатроллия
Лаборатроллия на ЕТВ: «грибок» толпы
Творческий десант ЕТВ, не жалея сил и нервов, меняет махровую эстраду на экспириенс в царстве «Грибов».
Свердчеловек.  Как я приукрашиваю смерть
Городские истории
Свердчеловек.  Как я приукрашиваю смерть
Портфолио нашей героини отважится смотреть не каждый, да и приносит его девушка в исключительных случаях. Сегодня наш «Свердчеловек» — танатопрактик или по-простому гример покойников.