В Екатеринбурге началась масленичная неделя: «Чисто постные блины не п

17:56, 11 Март 2013
maslenica.jpg
Сегодня началась масленичная неделя, которая завершится сжиганием чучела зимы и Прощеным воскресеньем. В супермаркетах объявили скидки на пшеничную муку и блинные сковородки, а кулинары делятся рецептом блинов с припеком.
Нужно приготовиться к тому, что к концу недели вы наберете лишние килограммы — всю неделю принято готовить и есть блины. Ведь праздник Масленицы связан с культом зарождающегося солнца — отсюда и блины: круглые, румяные, золотистые символы солнца. Причем, даже специалисты-кулинары уверяют: диетических блинов не бывает!
Александр Бабкин, директор профессионального техникума «Кулинар»:
«Блины постными быть не могут. Есть и овощные блины: из моркови, из картофеля, из тыквы. Но ведь все блины идут с добавлением муки. Чисто постный продукт не приготовить — похудеть на них не удастся. И вообще на Масленицу принято готовить традиционные блины или блины с припеком: то есть с добавлением какого-то продукта — с сосисками, с грибами, с пассированным луком“.
Блины в свое меню добавляют в ресторанах. Причем блины и блины с начинкой составляют особое масленичное меню. Как рассказали нам в одном из престижных ресторанов города, уже сегодня в обед блины пользовались хорошим спросом.
Фаст-фуды, которые пекут блины круглый год, в эту неделю предлагают скидки на свое угощение. От 3 до 20% — в зависимости от объема съеденного.
А на областном рынке планируют не только печь блины, но и вырезать из них шаржи на своих посетителей.
Анастасия Печейкина, пресс-секретарь рынка:
«Кулинары-художники будут создавать карикатуры участников масленичных празднований. Чтобы получить такое необычное яство, нужно набраться терпения и попозировать мастеру — ведь шедевр будет создаваться прямо на месте“.
Блины для шаржей будут выпекать из толстого теста, потом им придадут форму при помощи ножей, украсят портрет кремом и ягодами.
Праздничные гуляния запланированы на выходные дни. В центральном парке гости праздника примут участие в народных гуляниях, песнях, плясках, масленичной ярмарке. А завершится широкое празднование традиционным сжиганием чучела.
Пресс-служба центрального парка:
«В конце праздника на центральной площади парка произойдет одно из самых ярких действий — сожжение ритуального чучела зимы».
Комментарии
Мини-Мы. Как защититься от агрессии особых детей
Городские истории
Мини-Мы. Как защититься от агрессии особых детей
Подросток с психическими отклонениями калечит собственную мать, кто виноват — врачи, сами родители или диагноз? Кто отвечает за поведение особых детей в обществе, разбирался ЕТВ.
ЗЖЛ. Филиппинский Ройзман и убийственный миф о нарковойнах Манилы
События
ЗЖЛ. Филиппинский Ройзман и убийственный миф о нарковойнах Манилы
Эскадроны смерти и тысячи убитых — вот что пишут о ситуации в Маниле крупные международные издания. Где кончается правда и начинается зловещая городская легенда? Рассказывает корреспондент ЕТВ в сериале «Записки Жени Лобанова».
Наш гонец в Донецк. Свердловчанка о своих донбасских каникулах
События
Наш гонец в Донецк. Свердловчанка о своих донбасских каникулах
Залитые в бетон банкоматы, компостеры в трамваях и ухоженные набережные: жительница Екатеринбурга рассказывает о новогодних каникулах, которые она провела в столице ДНР.
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Типовые сталинки, притаившиеся за Управлением дороги, — кусочек тихого центра, хранящего историю Свердловска. Когда-то здесь разводили кур и кроликов прямо в квартирах, нынешние жильцы готовятся к борьбе за существование своих домов.
Черви козыри. Как уральцы попали на фейкбук
События
Черви козыри. Как уральцы попали на фейкбук
Друг отметил вас на видео? Возможно, это не долгожданное признание, а симптом вирусной эпидемии, которая разразилась в популярной соцсети. Уральские гении IT рассказывают, как избавиться от заразы и не лишиться кредитки.
Король Лев. Поэт Рубинштейн о публике и пабликах
Городские истории
Король Лев. Поэт Рубинштейн о публике и пабликах
Молодые поэты обретают популярность за несколько постов в «Фейсбуке», а уже известные — используют свои страницы как дневники. Как изменилась поэзия в эпоху соцсетей, рассказал концептуалист Лев Рубинштейн, который приехал в Екатеринбург.
ЗЖЛ. Манила — надежда веселых трущоб
События
ЗЖЛ. Манила — надежда веселых трущоб
Это очень необычный город — бедный, но щедрый, жестокий, но веселый. Чтобы понять Манилу, надо в ней жить. В сериале «Записки Жени Лобанова» корреспондент ЕТВ рассказывает, как столица Филиппин ломает шаблоны и вправляет мозги.
Естория. Редакция ЕТВ открывает свои тайны
Городские истории
Естория. Редакция ЕТВ открывает свои тайны
В работе журналистов многое остается за кадром. Сегодня мы откроем широкому читателю то, что берегли для своих мемуаров! Селфи с медведем и греча для Коляды, ограбление Куклачева и ходячие мертвецы в морге — в откровениях сотрудников ЕТВ.
Счастье есть. Потрошим праздничный стол с уральским Роспотребнадзором
Городские истории
Счастье есть. Потрошим праздничный стол с уральским Роспотребнадзором
По межконтинентальной традиции уральцы заранее атаковали продуктовые, чтобы наготовить еды впрок. ЕТВ выяснил, можно ли за один день избавить себя от необходимости в каникулы проводить время на кухне.