Щи да каша: Урал готовится к гастрономической блокаде

20:00, 07 Август 2014
5hfh6jk5z6i.jpg
Накал страстей, вспыхнувших после новости о запрете импорта продуктов из США и ЕС, снизился после публикации правительством списка конкретных ограничений. Рядовые уральцы ищут поводы для оптимизма, а элитные рестораны — рвальщиков мидий на 
«Купила оливкового масла впрок,  — без обиняков заявила с утра знакомая. — Если его сейчас запретят к ввозу, где мне его брать? Здесь его не производят». Подобные тирады еще долго будут звучать в офисах и домах Екатеринбурга — как минимум, до тех пор, пока импортеры продуктов не адаптируются к новой гастрономической реальности. Россия перекрывает ввоз мясной, рыбной и молочной продукции, а также овощей и фруктов из стран, которые ввели экономические санкции по отношению к нам: США, Канады, Австралии, Норвегии и Евросоюза. Такой указ подписал накануне президент Владимир Путин.
Главная интрига заключалась в том, каким будет список продуктов (с ним можно ознакомиться в нашем материале). Список ждали с замиранием — особенно любители импортного алкоголя, которые шутили «Сейчас вместо виски-колы будем пить байкал-столичную». Но спиртное под санкции так и не попало. Впрочем, глава радиостанции «Эхо Москвы» Алексей Венедиктов все-таки сделал стратегический запас на всякий случай.
undefined

Имя замглавы Россельхознадзора Алексея Алексеенко может войти в историю — чиновник первым открыто рассказал «Газете.ру» о том, что под запретом окажутся европейские фрукты и вся сельскохозяйственная продукция США. Ведомство публично заявило, что Алексеенко в своем интервью выражал личное мнение, а не официальную позицию всего Россельхознадзора. Но рассказ Алексеенко подтвердился, когда правительство обнародовало санкционный список. Любопытно, что параллельно с ограничением ввоза продуктов перед кабмином ставится задача не допустить роста цен на внутреннем рынке.
undefined

В Евросоюзе уже дали предварительную оценку пищевым санкциям: они подрывают репутацию РФ как надежного партнера и не соответствуют правилам ВТО, передает слова представителя ЕС в Москве Вигаудаса Ушацкаса «Интерфакс».
«Мы думаем, что это не соответствует правилам ВТО. В ближайшее время Брюссель определит, подавать ли в связи с этим иск. Наши эксперты уже работают. Я не хотел бы предугадывать, я думаю, мы говорим о часах и днях, но не о месяцах. Мне кажется, таким образом наказывается простой российский потребитель. 40% всех импортных продовольственных товаров приходит в Россию из Евросоюза»

— Вигаудас Ушацкас

Ранее в интервью «Газете.ру» глава Минсельхоза РФ Николай Федоров оценил общий объем импорта продовольствия за 2013 г. в 40 $ млрд. Санкции отсекут от него только десятую долю, заявил Ekburg.TV фермер Василий Мельниченко

При этом Николай Федоров не исключает краткосрочного подорожания продуктов на внутреннем рынке, хотя правительство и заявляет о необходимости удержать цены.
Участники продовольственного рынка Свердловской области восторга по поводу санкций не испытывают. Хотя, казалось бы, ограничение импорта открывает перед ними широкие возможности по завоеванию внутреннего потребителя. Сельскому хозяйству нужен не протекционизм, а рынки сбыта по твердым ценам, считает уральский фермер Алексей Воложанин.
«Запретами ничего не добьешься. Подъем сельского хозяйства надо стимулировать. Но не санкциями, а госзаказом или гарантированным сбытом по фиксированной цене. В жизни фермеров ничего не изменится, пока нет сбыта. 80% горожан имеют приусадебные участки, они как выращивали там картошку и морковку, так и будут их выращивать — в этом плане запреты их не трогают. Я считаю, что нынешние запреты нашего правительства — это чудовищно. Прибыли для участников особо не добавится, а для государства от запретов будут одни минусы. У нас в СССР все запрещали, и сейчас мы идем туда же»

— Алексей Воложанин

undefined

Его коллега Алексей Бухаровский относится к надвигающимся трудностям более философски.
«Я еще полгода назад, когда проблем с Украиной не было и в помине, говорил, что блокада возможна в любой момент и к этому нужно быть готовым. Мы живем на Урале, у нас большие расходы на отопление, на постройку капитальных сооружений, а нужных субсидий сельскохозяйственным производителям нет. Теперь нам придется это пережить — перестать заниматься перепродажей и начать производить самим. Будет трудно, но вполне реально»

— Алексей Бухаровский

Совладелец пабов «Gordon`s» и «Doctor Scotch» Рувим Гуткин транслирует мысли, крутящиеся в головах многих россиян.
«Мы постепенно скатываемся к ситуации 70-80-х годов: все не пропадет, но то, что останется, будет значительно дороже. Индустрии сельского хозяйства в России не существует, совхозов нет, а вести фермерское хозяйство — рискованно и затратно. Сельское хозяйство не поднимется враз, его нужно поддерживать постоянно. Мы же сделали рост валового национального продукта на газе и нефти, а о производителях забыли»

— Рувим Гуткин

undefined

Уральцы же и в такой невеселой теме нашли плодородную почву для хохм. Например, владелец «Ресторана № 1» Алексей Нагорнов подал в своем Facebook объявление о поиске сотрудников: ловца раков на Таватуе, рвальщика мидий на Балтыме, превращальщика чилийского сибаса в средиземноморский и внедряльщика прослоек жира в мясо — с целью улучшения мраморности. Журналист Татьяна Солодянкина предлагает провести флэшмоб: «в порыве справедливого гнева народ уничтожает зарубежные продукты, безжалостно и с нервом разрезая стейки и рыбу, с ожесточением запивая эту всю несанкционированную гадость винами европейских виноделов-стяжателей». Автор Ekburg.TV Екатерина Евченко изучила собственный холодильник на наличие импортных продуктов.
«Итак, что я вижу: ветчина — наша, питерская, моцарелла — тоже, лепешки тортильяс — наши, черную смородину родственники подарили — тоже наша, шоколад Особый“ — производится на фабрике Крупской, селедка — Швеция. Если честно, селедка разочаровала, дальневосточная сельдь мне нравится больше. А теперь скажите, должна ли я причитать на тему того, что мы снова движемся в совок с его дефицитом?»

— Екатерина Евченко

undefined

Независимый аналитик Виталий Калугин подводит своего рода резюме происходящего.
«Ну потратят австралийцы месяц и какие-то деньги, чтобы начать продавать австралийское масло как новозеландское. Вопрос логистики и организации юридических схем по типу: Норвегия продает свою семгу компании из Турции, чье торговое представительство сидит в этом же здании. Меняется страна в торговых контрактах с нашими импортерами, что тоже вопрос недель. Ну и все. Кремль сохранил лицо, все при своих. Только российский покупатель на 15% больше заплатит. Мир-то глобален»

— Виталий Калугин

Гастрономическую блокаду обсудили участники программы «Сумма мнений»: фермер Алексей Бухаровский, политолог Федор Крашенинников и совладелец торговой сети «Кировский» Игорь Ковпак.

undefined

Комментарии
Что же тут криминального? Раскрываем карту Екатеринбурга
События
Что же тут криминального? Раскрываем карту Екатеринбурга
Места, где оставили след убийцы и разбойники, мы собрали на одной карте города Е.
Афиша не для всех: выходные по классике и на спорте
Развлечения
Афиша не для всех: выходные по классике и на спорте
Снова пятница на календаре, а это значит, что пришла пора планировать выходные с пользой и запасаться развлекательными планами на будущее. В очередном выпуске нашей афиши мы собрали мероприятия, которые, вероятно, придутся вам по душе.
Площадь эволюции. Выдающийся двор типового Эльмаша
Городские истории
Площадь эволюции. Выдающийся двор типового Эльмаша
Эти шлакоблочные дома, построенные для работников Турбинки буквально посреди леса, были обречены на снос. Пока жильцы не помешали кусочку советской истории кануть в Лету, взяв управление в свои руки.
Страшный суд ЕТВ. Изучаем новостройки Уктуса Левобережного
Городские истории
Страшный суд ЕТВ. Изучаем новостройки Уктуса Левобережного
Лес и пруд, свежий воздух и одновременная близость центра города — вот что заманило в этот район многих его обитателей. Переехав, они обнаружили и минусы. Как живется по ту сторону Исети, ЕТВ рассказали очевидцы.
ЗЖЛ. Филиппинский Ройзман и убийственный миф о нарковойнах Манилы
События
ЗЖЛ. Филиппинский Ройзман и убийственный миф о нарковойнах Манилы
Эскадроны смерти и тысячи убитых — вот что пишут о ситуации в Маниле крупные международные издания. Где кончается правда и начинается зловещая городская легенда? Рассказывает корреспондент ЕТВ в сериале «Записки Жени Лобанова».
Наш гонец в Донецк. Свердловчанка о своих донбасских каникулах
События
Наш гонец в Донецк. Свердловчанка о своих донбасских каникулах
Залитые в бетон банкоматы, компостеры в трамваях и ухоженные набережные: жительница Екатеринбурга рассказывает о новогодних каникулах, которые она провела в столице ДНР.
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Типовые сталинки, притаившиеся за Управлением дороги, — кусочек тихого центра, хранящего историю Свердловска. Когда-то здесь разводили кур и кроликов прямо в квартирах, нынешние жильцы готовятся к борьбе за существование своих домов.
Черви козыри. Как уральцы попали на фейкбук
События
Черви козыри. Как уральцы попали на фейкбук
Друг отметил вас на видео? Возможно, это не долгожданное признание, а симптом вирусной эпидемии, которая разразилась в популярной соцсети. Уральские гении IT рассказывают, как избавиться от заразы и не лишиться кредитки.
Король Лев. Поэт Рубинштейн о публике и пабликах
Городские истории
Король Лев. Поэт Рубинштейн о публике и пабликах
Молодые поэты обретают популярность за несколько постов в «Фейсбуке», а уже известные — используют свои страницы как дневники. Как изменилась поэзия в эпоху соцсетей, рассказал концептуалист Лев Рубинштейн, который приехал в Екатеринбург.