Щи да каша: Урал готовится к гастрономической блокаде

20:00, 07 Август 2014
5hfh6jk5z6i.jpg
Накал страстей, вспыхнувших после новости о запрете импорта продуктов из США и ЕС, снизился после публикации правительством списка конкретных ограничений. Рядовые уральцы ищут поводы для оптимизма, а элитные рестораны — рвальщиков мидий на 
«Купила оливкового масла впрок,  — без обиняков заявила с утра знакомая. — Если его сейчас запретят к ввозу, где мне его брать? Здесь его не производят». Подобные тирады еще долго будут звучать в офисах и домах Екатеринбурга — как минимум, до тех пор, пока импортеры продуктов не адаптируются к новой гастрономической реальности. Россия перекрывает ввоз мясной, рыбной и молочной продукции, а также овощей и фруктов из стран, которые ввели экономические санкции по отношению к нам: США, Канады, Австралии, Норвегии и Евросоюза. Такой указ подписал накануне президент Владимир Путин.
Главная интрига заключалась в том, каким будет список продуктов (с ним можно ознакомиться в нашем материале). Список ждали с замиранием — особенно любители импортного алкоголя, которые шутили «Сейчас вместо виски-колы будем пить байкал-столичную». Но спиртное под санкции так и не попало. Впрочем, глава радиостанции «Эхо Москвы» Алексей Венедиктов все-таки сделал стратегический запас на всякий случай.
undefined

Имя замглавы Россельхознадзора Алексея Алексеенко может войти в историю — чиновник первым открыто рассказал «Газете.ру» о том, что под запретом окажутся европейские фрукты и вся сельскохозяйственная продукция США. Ведомство публично заявило, что Алексеенко в своем интервью выражал личное мнение, а не официальную позицию всего Россельхознадзора. Но рассказ Алексеенко подтвердился, когда правительство обнародовало санкционный список. Любопытно, что параллельно с ограничением ввоза продуктов перед кабмином ставится задача не допустить роста цен на внутреннем рынке.
undefined

В Евросоюзе уже дали предварительную оценку пищевым санкциям: они подрывают репутацию РФ как надежного партнера и не соответствуют правилам ВТО, передает слова представителя ЕС в Москве Вигаудаса Ушацкаса «Интерфакс».
«Мы думаем, что это не соответствует правилам ВТО. В ближайшее время Брюссель определит, подавать ли в связи с этим иск. Наши эксперты уже работают. Я не хотел бы предугадывать, я думаю, мы говорим о часах и днях, но не о месяцах. Мне кажется, таким образом наказывается простой российский потребитель. 40% всех импортных продовольственных товаров приходит в Россию из Евросоюза»

— Вигаудас Ушацкас

Ранее в интервью «Газете.ру» глава Минсельхоза РФ Николай Федоров оценил общий объем импорта продовольствия за 2013 г. в 40 $ млрд. Санкции отсекут от него только десятую долю, заявил Ekburg.TV фермер Василий Мельниченко

При этом Николай Федоров не исключает краткосрочного подорожания продуктов на внутреннем рынке, хотя правительство и заявляет о необходимости удержать цены.
Участники продовольственного рынка Свердловской области восторга по поводу санкций не испытывают. Хотя, казалось бы, ограничение импорта открывает перед ними широкие возможности по завоеванию внутреннего потребителя. Сельскому хозяйству нужен не протекционизм, а рынки сбыта по твердым ценам, считает уральский фермер Алексей Воложанин.
«Запретами ничего не добьешься. Подъем сельского хозяйства надо стимулировать. Но не санкциями, а госзаказом или гарантированным сбытом по фиксированной цене. В жизни фермеров ничего не изменится, пока нет сбыта. 80% горожан имеют приусадебные участки, они как выращивали там картошку и морковку, так и будут их выращивать — в этом плане запреты их не трогают. Я считаю, что нынешние запреты нашего правительства — это чудовищно. Прибыли для участников особо не добавится, а для государства от запретов будут одни минусы. У нас в СССР все запрещали, и сейчас мы идем туда же»

— Алексей Воложанин

undefined

Его коллега Алексей Бухаровский относится к надвигающимся трудностям более философски.
«Я еще полгода назад, когда проблем с Украиной не было и в помине, говорил, что блокада возможна в любой момент и к этому нужно быть готовым. Мы живем на Урале, у нас большие расходы на отопление, на постройку капитальных сооружений, а нужных субсидий сельскохозяйственным производителям нет. Теперь нам придется это пережить — перестать заниматься перепродажей и начать производить самим. Будет трудно, но вполне реально»

— Алексей Бухаровский

Совладелец пабов «Gordon`s» и «Doctor Scotch» Рувим Гуткин транслирует мысли, крутящиеся в головах многих россиян.
«Мы постепенно скатываемся к ситуации 70-80-х годов: все не пропадет, но то, что останется, будет значительно дороже. Индустрии сельского хозяйства в России не существует, совхозов нет, а вести фермерское хозяйство — рискованно и затратно. Сельское хозяйство не поднимется враз, его нужно поддерживать постоянно. Мы же сделали рост валового национального продукта на газе и нефти, а о производителях забыли»

— Рувим Гуткин

undefined

Уральцы же и в такой невеселой теме нашли плодородную почву для хохм. Например, владелец «Ресторана № 1» Алексей Нагорнов подал в своем Facebook объявление о поиске сотрудников: ловца раков на Таватуе, рвальщика мидий на Балтыме, превращальщика чилийского сибаса в средиземноморский и внедряльщика прослоек жира в мясо — с целью улучшения мраморности. Журналист Татьяна Солодянкина предлагает провести флэшмоб: «в порыве справедливого гнева народ уничтожает зарубежные продукты, безжалостно и с нервом разрезая стейки и рыбу, с ожесточением запивая эту всю несанкционированную гадость винами европейских виноделов-стяжателей». Автор Ekburg.TV Екатерина Евченко изучила собственный холодильник на наличие импортных продуктов.
«Итак, что я вижу: ветчина — наша, питерская, моцарелла — тоже, лепешки тортильяс — наши, черную смородину родственники подарили — тоже наша, шоколад Особый“ — производится на фабрике Крупской, селедка — Швеция. Если честно, селедка разочаровала, дальневосточная сельдь мне нравится больше. А теперь скажите, должна ли я причитать на тему того, что мы снова движемся в совок с его дефицитом?»

— Екатерина Евченко

undefined

Независимый аналитик Виталий Калугин подводит своего рода резюме происходящего.
«Ну потратят австралийцы месяц и какие-то деньги, чтобы начать продавать австралийское масло как новозеландское. Вопрос логистики и организации юридических схем по типу: Норвегия продает свою семгу компании из Турции, чье торговое представительство сидит в этом же здании. Меняется страна в торговых контрактах с нашими импортерами, что тоже вопрос недель. Ну и все. Кремль сохранил лицо, все при своих. Только российский покупатель на 15% больше заплатит. Мир-то глобален»

— Виталий Калугин

Гастрономическую блокаду обсудили участники программы «Сумма мнений»: фермер Алексей Бухаровский, политолог Федор Крашенинников и совладелец торговой сети «Кировский» Игорь Ковпак.

undefined

Комментарии
От обороны — в нападение. Кто спасет «Урал»?
События
От обороны — в нападение. Кто спасет «Урал»?
Свердловский клуб лихорадит. На зимние каникулы клуб ушел, занимая «скользкую» 13 позицию, пережив подозрения в «договорняке» с «Тереком», смену тренера, невзрачную игру «звезды» Павлюченко. Подводим итоги первой части сезона.
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Развлечения
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Очередная афиша переполнена фильмами и музыкой, так что устраивайтесь поудобнее, берите календарь и начинайте планировать увлекательные выходные.
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Квартиры на 2,5 комнаты, потолки высотой в 3,4 метра, встроенная баня и подвалы для дров, вид на ипподром и стена-холодильник: Дом Энергетиков на улице Московской послужил городу мостом для перехода от конструктивизма к классицизму.
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Городские истории
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Сегодня речь пойдет о новых домах на краю ЖБИ. Хорошо ли живется в двух шагах от Каменных палаток и шумного карьера? Почему так долго добираться до такого близкого центра? О плюсах и минусах своего района нам рассказали местные жители.
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
События
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
Не успев остановиться с лета, Екатеринбург спортивный побежал зимой: атлеты в легких куртках подрезают облаченных в пуховики и шубы прохожих. Почему бегать по снегу не только модно, но и полезно — объясняет марафонец Эрик Хасанов.
Бизнес-2000 vs Бизнес-2010: как на Урале деловой климат теплеет
Городские истории
Бизнес-2000 vs Бизнес-2010: как на Урале деловой климат теплеет
Лови волну. Надейся только на себя. Оставайся невидимым для государства. Такими были заповеди предпринимателей, открывавших свое дело 15 лет назад. Изменились времена, изменились и ценности. Руку на пульсе уральского бизнеса подержал ЕТВ.
Налог на милосердие. Кто кормит благотворительные фонды Екатеринбурга
Городские истории
Налог на милосердие. Кто кормит благотворительные фонды Екатеринбурга
Если общественная организация существует, значит, кто-то на ней зарабатывает. Стоит ли переводить деньги благотворителям, сколько стоят их услуги — и нужны ли вообще посредники в благородном деле помощи нуждающимся? Ответы искал ЕТВ.
Город как часы. Путь Екатеринбурга к чистой горячей воде
Городские истории
Город как часы. Путь Екатеринбурга к чистой горячей воде
В светлом и теплом будущем жители уральской столицы будут наливать кофе прямо из горячего крана и экономить тысячи на отоплении. Как это могло бы быть, и почему переход на закрытую схему ГВС завис в воздухе, разбирался ЕТВ.
«Дагестанцы умеют Родину любить». Уральский рукопашник — о патриотизме
Городские истории
«Дагестанцы умеют Родину любить». Уральский рукопашник — о патриотизме
Наставник юных уральских спецназовцев, инструктор лагеря, где преподаватели закрыли собой детей от выстрелов, в большом интервью рассказывает ЕТВ о том, как воспитать из современных подростков настоящих, а не декоративных патриотов.