Щи да каша: Урал готовится к гастрономической блокаде

20:00, 07 Август 2014
5hfh6jk5z6i.jpg
Накал страстей, вспыхнувших после новости о запрете импорта продуктов из США и ЕС, снизился после публикации правительством списка конкретных ограничений. Рядовые уральцы ищут поводы для оптимизма, а элитные рестораны — рвальщиков мидий на 
«Купила оливкового масла впрок,  — без обиняков заявила с утра знакомая. — Если его сейчас запретят к ввозу, где мне его брать? Здесь его не производят». Подобные тирады еще долго будут звучать в офисах и домах Екатеринбурга — как минимум, до тех пор, пока импортеры продуктов не адаптируются к новой гастрономической реальности. Россия перекрывает ввоз мясной, рыбной и молочной продукции, а также овощей и фруктов из стран, которые ввели экономические санкции по отношению к нам: США, Канады, Австралии, Норвегии и Евросоюза. Такой указ подписал накануне президент Владимир Путин.
Главная интрига заключалась в том, каким будет список продуктов (с ним можно ознакомиться в нашем материале). Список ждали с замиранием — особенно любители импортного алкоголя, которые шутили «Сейчас вместо виски-колы будем пить байкал-столичную». Но спиртное под санкции так и не попало. Впрочем, глава радиостанции «Эхо Москвы» Алексей Венедиктов все-таки сделал стратегический запас на всякий случай.
undefined

Имя замглавы Россельхознадзора Алексея Алексеенко может войти в историю — чиновник первым открыто рассказал «Газете.ру» о том, что под запретом окажутся европейские фрукты и вся сельскохозяйственная продукция США. Ведомство публично заявило, что Алексеенко в своем интервью выражал личное мнение, а не официальную позицию всего Россельхознадзора. Но рассказ Алексеенко подтвердился, когда правительство обнародовало санкционный список. Любопытно, что параллельно с ограничением ввоза продуктов перед кабмином ставится задача не допустить роста цен на внутреннем рынке.
undefined

В Евросоюзе уже дали предварительную оценку пищевым санкциям: они подрывают репутацию РФ как надежного партнера и не соответствуют правилам ВТО, передает слова представителя ЕС в Москве Вигаудаса Ушацкаса «Интерфакс».
«Мы думаем, что это не соответствует правилам ВТО. В ближайшее время Брюссель определит, подавать ли в связи с этим иск. Наши эксперты уже работают. Я не хотел бы предугадывать, я думаю, мы говорим о часах и днях, но не о месяцах. Мне кажется, таким образом наказывается простой российский потребитель. 40% всех импортных продовольственных товаров приходит в Россию из Евросоюза»

— Вигаудас Ушацкас

Ранее в интервью «Газете.ру» глава Минсельхоза РФ Николай Федоров оценил общий объем импорта продовольствия за 2013 г. в 40 $ млрд. Санкции отсекут от него только десятую долю, заявил Ekburg.TV фермер Василий Мельниченко

При этом Николай Федоров не исключает краткосрочного подорожания продуктов на внутреннем рынке, хотя правительство и заявляет о необходимости удержать цены.
Участники продовольственного рынка Свердловской области восторга по поводу санкций не испытывают. Хотя, казалось бы, ограничение импорта открывает перед ними широкие возможности по завоеванию внутреннего потребителя. Сельскому хозяйству нужен не протекционизм, а рынки сбыта по твердым ценам, считает уральский фермер Алексей Воложанин.
«Запретами ничего не добьешься. Подъем сельского хозяйства надо стимулировать. Но не санкциями, а госзаказом или гарантированным сбытом по фиксированной цене. В жизни фермеров ничего не изменится, пока нет сбыта. 80% горожан имеют приусадебные участки, они как выращивали там картошку и морковку, так и будут их выращивать — в этом плане запреты их не трогают. Я считаю, что нынешние запреты нашего правительства — это чудовищно. Прибыли для участников особо не добавится, а для государства от запретов будут одни минусы. У нас в СССР все запрещали, и сейчас мы идем туда же»

— Алексей Воложанин

undefined

Его коллега Алексей Бухаровский относится к надвигающимся трудностям более философски.
«Я еще полгода назад, когда проблем с Украиной не было и в помине, говорил, что блокада возможна в любой момент и к этому нужно быть готовым. Мы живем на Урале, у нас большие расходы на отопление, на постройку капитальных сооружений, а нужных субсидий сельскохозяйственным производителям нет. Теперь нам придется это пережить — перестать заниматься перепродажей и начать производить самим. Будет трудно, но вполне реально»

— Алексей Бухаровский

Совладелец пабов «Gordon`s» и «Doctor Scotch» Рувим Гуткин транслирует мысли, крутящиеся в головах многих россиян.
«Мы постепенно скатываемся к ситуации 70-80-х годов: все не пропадет, но то, что останется, будет значительно дороже. Индустрии сельского хозяйства в России не существует, совхозов нет, а вести фермерское хозяйство — рискованно и затратно. Сельское хозяйство не поднимется враз, его нужно поддерживать постоянно. Мы же сделали рост валового национального продукта на газе и нефти, а о производителях забыли»

— Рувим Гуткин

undefined

Уральцы же и в такой невеселой теме нашли плодородную почву для хохм. Например, владелец «Ресторана № 1» Алексей Нагорнов подал в своем Facebook объявление о поиске сотрудников: ловца раков на Таватуе, рвальщика мидий на Балтыме, превращальщика чилийского сибаса в средиземноморский и внедряльщика прослоек жира в мясо — с целью улучшения мраморности. Журналист Татьяна Солодянкина предлагает провести флэшмоб: «в порыве справедливого гнева народ уничтожает зарубежные продукты, безжалостно и с нервом разрезая стейки и рыбу, с ожесточением запивая эту всю несанкционированную гадость винами европейских виноделов-стяжателей». Автор Ekburg.TV Екатерина Евченко изучила собственный холодильник на наличие импортных продуктов.
«Итак, что я вижу: ветчина — наша, питерская, моцарелла — тоже, лепешки тортильяс — наши, черную смородину родственники подарили — тоже наша, шоколад Особый“ — производится на фабрике Крупской, селедка — Швеция. Если честно, селедка разочаровала, дальневосточная сельдь мне нравится больше. А теперь скажите, должна ли я причитать на тему того, что мы снова движемся в совок с его дефицитом?»

— Екатерина Евченко

undefined

Независимый аналитик Виталий Калугин подводит своего рода резюме происходящего.
«Ну потратят австралийцы месяц и какие-то деньги, чтобы начать продавать австралийское масло как новозеландское. Вопрос логистики и организации юридических схем по типу: Норвегия продает свою семгу компании из Турции, чье торговое представительство сидит в этом же здании. Меняется страна в торговых контрактах с нашими импортерами, что тоже вопрос недель. Ну и все. Кремль сохранил лицо, все при своих. Только российский покупатель на 15% больше заплатит. Мир-то глобален»

— Виталий Калугин

Гастрономическую блокаду обсудили участники программы «Сумма мнений»: фермер Алексей Бухаровский, политолог Федор Крашенинников и совладелец торговой сети «Кировский» Игорь Ковпак.

undefined

Комментарии
Уральский звездовоз
Городские истории
Уральский звездовоз
Стиранные полотенца, жрицы любви и билеты на самолет для арфы: ЕТВ узнал все о причудах артистов, которые приезжают с концертами в Екатеринбург.
ЗЖЛ. Чайные потомки опиумных королей
События
ЗЖЛ. Чайные потомки опиумных королей
Когда-то деревня Месалонг была пристанищем китайцев-антикоммунистов, потом — крупнейшим наркоцентром Таиланда. Но теперь маки сменились чайными кустами. О мирном теперь царстве улуна — в сериале «Записки Жени Лобанова».
Полезняк на ЕТВ. Разбираемся в колебаниях валют и множим прибыль
Полезняк
Полезняк на ЕТВ. Разбираемся в колебаниях валют и множим прибыль
В середине февраля курсы валют опустились ниже отметки в 60 рублей, чего не случалось с июня 2015 года. Многие уральцы в панике бросились скупать доллары и евро. Насколько это оправдано и как уберечь свои накопления — читайте в полезняке.
Народная Екаграфия
Городские истории
Народная Екаграфия
Достопримечательности уральской столицы с каждым годом притягивают все больше туристов. Однако ориентироваться в них гостям города бывает непросто, потому что местные жители называют памятники совсем не так, как путеводители.
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
События
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
Закрытая клетка, гул толпы и незнакомый противник: сотни простых уральских парней рвутся на турниры, где не заработают ни копейки. Феномен свердловской суровости раскрыл ЕТВ организатор любительских и профессиональных схваток.
Вот это новость! Главные события Екатеринбурга в одной картинке
Город
Вот это новость! Главные события Екатеринбурга в одной картинке
Еженедельный дайджест новостей уральской столицы, который можно читать, а можно смотреть.
Площадь эволюции, бонус. Мастерские свердловских художников
Городские истории
Площадь эволюции, бонус. Мастерские свердловских художников
Самый большой жилой дом послевоенного Свердловска стал промежуточным звеном между сталинками и хрущевками. Об особенном фонтане, подземных тоннелях и студиях архитекторов — в последней серии «Площади эволюции».
Вот это новость! Пять событий Урала за неделю в одной картинке
Город
Вот это новость! Пять событий Урала за неделю в одной картинке
ЕТВ запускает новую рубрику: если вы не особо следили за новостной повесткой Екатеринбурга, но хотите все знать, специально для вас мы подготовили дайджест главных событий прошедшей пятидневки. В одном коллаже.
Свердчеловек. Как я живу по законам души и бизнеса
Городские истории
Свердчеловек. Как я живу по законам души и бизнеса
Очередной герой сериала «Свердчеловек» не боится миксовать заколачивание денег и магию: миллионер и бизнес-тренер Сергей Ли рассказывает, как идет одновременно по двум путям — придумывания бизнесов и духовного равновесия.