Сегодня Всемирный день шоколада. ЕТВ - тоже в шоколаде! Много сладких

12:00, 11 Июль 2014
etv_004.jpg
Сегодня Всемирный день шоколада, и ЕТВ тоже оказалось в шоколаде. Внезапно! Сладкого чтения и телесмотрения!
В 1995 году во Франции придумали 11 июля отмечать день шоколада. Именно во Франции находится самая известная школа шоколатье, где вместо гранита науки грызут… ну да, шоколад!
«День шоколада? Отличная идея! И над угощением не надо голову ломать!» — обрадовались бельгийцы. В этой стране есть рестораны, где шоколад входит в каждое блюдо — от соуса к мясу до десерта.  
Всемирный день шоколада отмечают и в России.  Особенно рады те, для кого лакомство стало профессией…
«Жизнь как коробка шоколадных конфет: никогда не знаешь, что тебе попадется».
(Фильм «Форрест Гамп», 1994 год)
Мария Тобаско делает шоколад. Плитки, конфеты, шоколадные фигурки.  Вот, например, из свежего, только что воплощенного: набор «Сердце Арктики» с  клубничными сердечками и клюквенными айсбергами. Мило и аппетитно.
undefined

Говорят, фигурки шоколадной «Камасутры» тоже очень вкусные, но не каждый решится такое откусить…  Случаются и другие сласти:   для фестиваля «Нашествие», например, Мария приготовила  довольно фривольные пряники с глазурью.
«Я по профессии ювелир. По окончании института пробовала заниматься ювелиркой, в кузнице работала, расписывала обувь… Да, мне надо было себя найти. И вот знакомые попросили меня сделать что-нибудь красивое из шоколада. Я стала пробовать. »

— Мария Тобаско.

Первым из европейцев шоколад — тогда еще напиток — попробовал Колумб. И не впечатлился.
А вот Эрнандо Кортес, которому пенный густой напиток ацтекские женщины поднесли в золотом кубке, угощением заинтересовался. И отвез испанскому  королю, Карлу V. Испанцы морщились, но пили: сахар в шоколад додумались добавить лишь через несколько лет.
Во Франции ароматный  напиток стал популярен благодаря Анне Австрийской, супруге Людовика XIII.. Лакомство считали лекарством от всех болезней.
Первый Шоколадный дом — прообраз кафе-шоколадниц появился в Англии. Первый твердый шоколад — во Франции. Первую шоколадную плитку изготовили опять-таки англичане в середине 19 века.
В России шоколад полюбили во времена Екатерины II. То есть,   буквально до второй половины 18 века ничего, слаще репки, не пробовали!
— Что вы исповедуете?
 — Шоколад!
(фильм «Шоколад», 2000 год)
«В своем шоколадном творчестве я стараюсь ориентироваться на что-то эксклюзивное, на то, что не выпускают другие шоколатье. Делаю, например, роспись по шоколаду. Сейчас у меня появилась новинка — фиалковый шоколад. »

— Мария Тобаско.

Средний россиянин, по разным данным, съедает от 2,5 до 3 килограммов шоколада в год. В то время как в Англии, Германии и Франции гражданин может осилить от 8 до 10 килограммов, а средний швейцарец — и вовсе до 12 килограммов. При этом большинство наших людей убеждено:  российский шоколад — самый лучший!  
Шоколадная Камасутра
undefined

«У меня есть знакомый, который делает шахматы с различными фигурами, например, античные статуи, какие-то эротические фигурки. И мне стало интересно изготовить такие формы из шоколада. Выпиливать каждую фигурку шахмат из шоколада — это невозможные затраты! Я стала искать. И вот в Америке, в Колорадо нашла одного человека, Колина Паркера, изготовителя шоколадных шахмат, который и поделился со мной технологией создания фигурок. Да, статуэтки Камасутры, которые вы видите на фотографии, — это шахматы. И если изготовить полный набор, то он будет весить шесть с половиной килограммов, а доска будет метр двадцать»

— Мария Тобаско.

undefined

«Клиенты постоянно говорят: " Ой, как же можно есть такую красоту! Мне жалко! " . Но это такое небольшое сладкое лицемерие. Они говорят, но уже на следующий день шоколада нет. Я на эту тему не переживаю. Срок хранения шоколадных фигур составляет три месяца. Можно некоторое время полюбоваться, а потом обязательно надо съесть! Одна клиентка меня попросила добавить в фигуры чеснок, чтобы домашние подольше их не трогали. Я сделала это, но они все равно съели!»

— Мария Тобаско.

Шоколад — это овощ!
Шоколад делают из какао-бобов. Бобы — овощи. Сахар делают из сахарного тростника или из сахарной свеклы. И то и другое растения, овощная категория. Поэтому шоколад — это овощ.
Шоколадные батончики содержат молоко, что полезно. Так что шоколадные батончики — это здоровая пища.
Изюм в шоколаде, вишни в шоколаде, кусочки апельсина и клубника — все считаются фруктами, так что ешь, сколько захочешь.
(Интернет-мем,   автор неизвестен)
«Шоколад полезен — это чистая правда! Все зависит от того, какое количество сахара и молока туда добавлено. А основные ингредиенты шоколада, какао масло и какао тертое — они улучшают обмен веществ, они приносят человеку радость. Это простые углеводы, которые очень быстро распадаются и переходят в энергию. Скажем так, шоколад не накапливается в организме!»
Я подарю тебе не просто кое-что, а кое-что из чего-то лучше любого чего-нибудь…
(фильм «Чарли и шоколадная фабрика», 2005 г.)
undefined

11 июля отмечают Всемирный день шоколада. К этому празднику Мария приготовила подарок ЕТВ.
«Я взяла горький бельгийский шоколад с содержанием какао 80%. При его производстве используются какао-бобы с плантаций Кот-д`Ивуара, сам вкус этого шоколада отдает немножко жареным кофе. У него получается абсолютно глянцевая, очень темная поверхность, на которой рисунок выглядит идеально. Потом я взяла большую форму для шоколадной плитки. Растопила шоколад, стемперировала его и залила в эту форму. Так как вы — телеканал, то я сделала для вас особенную шоколадку в виде телевизионного пульта с ягодными и цукатовыми кнопками. Такой пульт точно не захочется никому отдать даже на время! А когда шоколад застыл, беличьей кисточкой я нанесла контур логотипа ЕТВ. Потом взяла несколько видов золотого кандурина — это пищевой перламутр, он очень красивый, придает изумительный золотой блеск и небольшой оттенок старины. И вот кандурином я нанесла ваш логотип. Знаете, моя любимая фраза про шоколад — это фраза, которую сказала жена Людовика XIV: Больше всего на свете я люблю шоколад. Ну, конечно же, после короля!“ Вот и я, наверное, больше всего на свете люблю шоколад. Попробуйте и скажите — разве можно его не любить?»

— Мария Тобаско.

Теперь, благодаря Марии Тобаско, мы не только в эфире и в интернете — мы еще и в шоколаде!  Поздравляем со Всемирным днем шоколада!  Приятного аппетита!  
undefined

все фото в статье принадлежат автору шоколада
Комментарии
Афиша не для всех: выходные по классике и на спорте
Развлечения
Афиша не для всех: выходные по классике и на спорте
Снова пятница на календаре, а это значит, что пришла пора планировать выходные с пользой и запасаться развлекательными планами на будущее. В очередном выпуске нашей афиши мы собрали мероприятия, которые, вероятно, придутся вам по душе.
Площадь эволюции. Выдающийся двор типового Эльмаша
Городские истории
Площадь эволюции. Выдающийся двор типового Эльмаша
Эти шлакоблочные дома, построенные для работников Турбинки буквально посреди леса, были обречены на снос. Пока жильцы не помешали кусочку советской истории кануть в Лету, взяв управление в свои руки.
Страшный суд ЕТВ. Изучаем новостройки Уктуса Левобережного
Городские истории
Страшный суд ЕТВ. Изучаем новостройки Уктуса Левобережного
Лес и пруд, свежий воздух и одновременная близость центра города — вот что заманило в этот район многих его обитателей. Переехав, они обнаружили и минусы. Как живется по ту сторону Исети, ЕТВ рассказали очевидцы.
Мороз по коже. Бросаемся в уральскую купель в поисках бикини
События
Мороз по коже. Бросаемся в уральскую купель в поисках бикини
Событие на грани моды, ЗОЖа и религии — крещенские купания. В ночь на 19 января тысячи екатеринбуржцев ломанулись в освященные купели. Вместе с ними в чудеса зимней моды окунулся ЕТВ.
Мини-Мы. Как защититься от агрессии особых детей
Городские истории
Мини-Мы. Как защититься от агрессии особых детей
Подросток с психическими отклонениями калечит собственную мать, кто виноват — врачи, сами родители или диагноз? Кто отвечает за поведение особых детей в обществе, разбирался ЕТВ.
ЗЖЛ. Филиппинский Ройзман и убийственный миф о нарковойнах Манилы
События
ЗЖЛ. Филиппинский Ройзман и убийственный миф о нарковойнах Манилы
Эскадроны смерти и тысячи убитых — вот что пишут о ситуации в Маниле крупные международные издания. Где кончается правда и начинается зловещая городская легенда? Рассказывает корреспондент ЕТВ в сериале «Записки Жени Лобанова».
Наш гонец в Донецк. Свердловчанка о своих донбасских каникулах
События
Наш гонец в Донецк. Свердловчанка о своих донбасских каникулах
Залитые в бетон банкоматы, компостеры в трамваях и ухоженные набережные: жительница Екатеринбурга рассказывает о новогодних каникулах, которые она провела в столице ДНР.
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Типовые сталинки, притаившиеся за Управлением дороги, — кусочек тихого центра, хранящего историю Свердловска. Когда-то здесь разводили кур и кроликов прямо в квартирах, нынешние жильцы готовятся к борьбе за существование своих домов.
Черви козыри. Как уральцы попали на фейкбук
События
Черви козыри. Как уральцы попали на фейкбук
Друг отметил вас на видео? Возможно, это не долгожданное признание, а симптом вирусной эпидемии, которая разразилась в популярной соцсети. Уральские гении IT рассказывают, как избавиться от заразы и не лишиться кредитки.