Екатеринбургские санврачи оставили черную метку в двух кафе Subway

09:23, 13 Октябрь 2015
s1111ubway_bosses__bw_by_egophiliacd3j7maa.jpg
Фото: http://egophiliac.deviantart.com/
С санитарной проверкой Роспотребнадзор нагрянул сразу в два заведения сети Subway — на дублер Сибирского тракта, 2 и Краснофлотцев, 2. Итогом стала куча замечаний и штраф.
Первые нарушения пришлись на долю санитарного законодательства: нарушено товарное соседство продуктов, а в кафе на Сибтракте до кучи отсутствуют складские помещения — продукция, как готовая, так и сырая, хранилась в одном холодильнике.  

«При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции  индивидуальный предприниматель  не разработал и не внедрил процедуры, основанные на принципах ХАССП»,  — говорится в пояснении ведомства. 

Несоответствия проверяющие нашли в салатах «Куриная грудка», «Ветчина», а также в салатах из свежей капусты с огурцом, из капусты с помидором, сэндвичах «Острый итальянский», «Болоньез», «Ростбиф» и капусте для салата. «Набор и площади помещений в кафе на Краснофлотцев, 2 не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм: в одном производственном помещений (доготовочный цех предприятия) осуществляется приготовление компонентов для салатов, роллов, сабов, обработка сырых овощей, мойка и хранение  кухонной посуды и инвентаря, а также хранение моющих средств, хранение консервации; на участке, где установлены низкотемпературные холодильники, установлен производственный стол, где осуществляется приготовление ингредиентов для выпечки хлебобулочных изделий»,  — добавляют в ведомстве.

Кроме того, отсутствуют знаки о запрете курения, у одного сотрудника не оказалось санитарной книжки. По выявленным нарушениям сотрудники составили административные акты, в итоге владельцу кафе быстрого питания был выписан штраф — 40 тысяч рублей. 

«В адрес индивидуального предпринимателя направлены предписание об устранении нарушений со сроками исполнения и предписание о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда»,  — отмечается в сообщении ведомства.

Отметим, что в начале этого года Роспотребнадзор уже уличал Subway в продаже опасных сэндвичей: инспекторы наведались в заведения на ул. 8 Марта, («Мытный двор») и ул. Репина, 22 (Guru centre). В обоих фастфудах нашлась продукция, «не соответствующая требованиям безопасности по микробиологическим показателям».
Комментарии
От обороны — в нападение. Кто спасет «Урал»?
События
От обороны — в нападение. Кто спасет «Урал»?
Свердловский клуб лихорадит. На зимние каникулы клуб ушел, занимая «скользкую» 13 позицию, пережив подозрения в «договорняке» с «Тереком», смену тренера, невзрачную игру «звезды» Павлюченко. Подводим итоги первой части сезона.
Музыка на ЕТВ
Группа «Мельница»
Группа "Мельница"
От Светланы Зенковой
Сумма за неделю
Фидель здесь / Совсем одни / Лексус / Корпоративы / Аксёнова
Фидель здесь / Совсем одни / Лексус / Корпоративы / Аксёнова
От Светланы Зенковой
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Развлечения
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Очередная афиша переполнена фильмами и музыкой, так что устраивайтесь поудобнее, берите календарь и начинайте планировать увлекательные выходные.
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Квартиры на 2,5 комнаты, потолки высотой в 3,4 метра, встроенная баня и подвалы для дров, вид на ипподром и стена-холодильник: Дом Энергетиков на улице Московской послужил городу мостом для перехода от конструктивизма к классицизму.
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Городские истории
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Сегодня речь пойдет о новых домах на краю ЖБИ. Хорошо ли живется в двух шагах от Каменных палаток и шумного карьера? Почему так долго добираться до такого близкого центра? О плюсах и минусах своего района нам рассказали местные жители.
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
События
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
Не успев остановиться с лета, Екатеринбург спортивный побежал зимой: атлеты в легких куртках подрезают облаченных в пуховики и шубы прохожих. Почему бегать по снегу не только модно, но и полезно — объясняет марафонец Эрик Хасанов.
Бизнес-2000 vs Бизнес-2010: как на Урале деловой климат теплеет
Городские истории
Бизнес-2000 vs Бизнес-2010: как на Урале деловой климат теплеет
Лови волну. Надейся только на себя. Оставайся невидимым для государства. Такими были заповеди предпринимателей, открывавших свое дело 15 лет назад. Изменились времена, изменились и ценности. Руку на пульсе уральского бизнеса подержал ЕТВ.
Налог на милосердие. Кто кормит благотворительные фонды Екатеринбурга
Городские истории
Налог на милосердие. Кто кормит благотворительные фонды Екатеринбурга
Если общественная организация существует, значит, кто-то на ней зарабатывает. Стоит ли переводить деньги благотворителям, сколько стоят их услуги — и нужны ли вообще посредники в благородном деле помощи нуждающимся? Ответы искал ЕТВ.
Город как часы. Путь Екатеринбурга к чистой горячей воде
Городские истории
Город как часы. Путь Екатеринбурга к чистой горячей воде
В светлом и теплом будущем жители уральской столицы будут наливать кофе прямо из горячего крана и экономить тысячи на отоплении. Как это могло бы быть, и почему переход на закрытую схему ГВС завис в воздухе, разбирался ЕТВ.
Площадь эволюции. Последний жилой комбинат Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Последний жилой комбинат Свердловска
Здание на улице Шейнкмана, известное как «Еврейский дом», таит в себе много удивительного. Неизвестно еще, что необычней — лифты на двух пассажиров и спрятанный детский сад? Или здешние особенные жильцы?