Екатеринбургские санврачи оставили черную метку в двух кафе Subway

09:23, 13 Октябрь 2015
s1111ubway_bosses__bw_by_egophiliacd3j7maa.jpg
Фото: http://egophiliac.deviantart.com/
С санитарной проверкой Роспотребнадзор нагрянул сразу в два заведения сети Subway — на дублер Сибирского тракта, 2 и Краснофлотцев, 2. Итогом стала куча замечаний и штраф.
Первые нарушения пришлись на долю санитарного законодательства: нарушено товарное соседство продуктов, а в кафе на Сибтракте до кучи отсутствуют складские помещения — продукция, как готовая, так и сырая, хранилась в одном холодильнике.  

«При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции  индивидуальный предприниматель  не разработал и не внедрил процедуры, основанные на принципах ХАССП»,  — говорится в пояснении ведомства. 

Несоответствия проверяющие нашли в салатах «Куриная грудка», «Ветчина», а также в салатах из свежей капусты с огурцом, из капусты с помидором, сэндвичах «Острый итальянский», «Болоньез», «Ростбиф» и капусте для салата. «Набор и площади помещений в кафе на Краснофлотцев, 2 не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм: в одном производственном помещений (доготовочный цех предприятия) осуществляется приготовление компонентов для салатов, роллов, сабов, обработка сырых овощей, мойка и хранение  кухонной посуды и инвентаря, а также хранение моющих средств, хранение консервации; на участке, где установлены низкотемпературные холодильники, установлен производственный стол, где осуществляется приготовление ингредиентов для выпечки хлебобулочных изделий»,  — добавляют в ведомстве.

Кроме того, отсутствуют знаки о запрете курения, у одного сотрудника не оказалось санитарной книжки. По выявленным нарушениям сотрудники составили административные акты, в итоге владельцу кафе быстрого питания был выписан штраф — 40 тысяч рублей. 

«В адрес индивидуального предпринимателя направлены предписание об устранении нарушений со сроками исполнения и предписание о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда»,  — отмечается в сообщении ведомства.

Отметим, что в начале этого года Роспотребнадзор уже уличал Subway в продаже опасных сэндвичей: инспекторы наведались в заведения на ул. 8 Марта, («Мытный двор») и ул. Репина, 22 (Guru centre). В обоих фастфудах нашлась продукция, «не соответствующая требованиям безопасности по микробиологическим показателям».
Комментарии
Афиша не для всех: выходные по классике и на спорте
Развлечения
Афиша не для всех: выходные по классике и на спорте
Снова пятница на календаре, а это значит, что пришла пора планировать выходные с пользой и запасаться развлекательными планами на будущее. В очередном выпуске нашей афиши мы собрали мероприятия, которые, вероятно, придутся вам по душе.
Площадь эволюции. Выдающийся двор типового Эльмаша
Городские истории
Площадь эволюции. Выдающийся двор типового Эльмаша
Эти шлакоблочные дома, построенные для работников Турбинки буквально посреди леса, были обречены на снос. Пока жильцы не помешали кусочку советской истории кануть в Лету, взяв управление в свои руки.
Страшный суд ЕТВ. Изучаем новостройки Уктуса Левобережного
Городские истории
Страшный суд ЕТВ. Изучаем новостройки Уктуса Левобережного
Лес и пруд, свежий воздух и одновременная близость центра города — вот что заманило в этот район многих его обитателей. Переехав, они обнаружили и минусы. Как живется по ту сторону Исети, ЕТВ рассказали очевидцы.
ЗЖЛ. Филиппинский Ройзман и убийственный миф о нарковойнах Манилы
События
ЗЖЛ. Филиппинский Ройзман и убийственный миф о нарковойнах Манилы
Эскадроны смерти и тысячи убитых — вот что пишут о ситуации в Маниле крупные международные издания. Где кончается правда и начинается зловещая городская легенда? Рассказывает корреспондент ЕТВ в сериале «Записки Жени Лобанова».
Наш гонец в Донецк. Свердловчанка о своих донбасских каникулах
События
Наш гонец в Донецк. Свердловчанка о своих донбасских каникулах
Залитые в бетон банкоматы, компостеры в трамваях и ухоженные набережные: жительница Екатеринбурга рассказывает о новогодних каникулах, которые она провела в столице ДНР.
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Типовые сталинки, притаившиеся за Управлением дороги, — кусочек тихого центра, хранящего историю Свердловска. Когда-то здесь разводили кур и кроликов прямо в квартирах, нынешние жильцы готовятся к борьбе за существование своих домов.
Черви козыри. Как уральцы попали на фейкбук
События
Черви козыри. Как уральцы попали на фейкбук
Друг отметил вас на видео? Возможно, это не долгожданное признание, а симптом вирусной эпидемии, которая разразилась в популярной соцсети. Уральские гении IT рассказывают, как избавиться от заразы и не лишиться кредитки.
Король Лев. Поэт Рубинштейн о публике и пабликах
Городские истории
Король Лев. Поэт Рубинштейн о публике и пабликах
Молодые поэты обретают популярность за несколько постов в «Фейсбуке», а уже известные — используют свои страницы как дневники. Как изменилась поэзия в эпоху соцсетей, рассказал концептуалист Лев Рубинштейн, который приехал в Екатеринбург.
ЗЖЛ. Манила — надежда веселых трущоб
События
ЗЖЛ. Манила — надежда веселых трущоб
Это очень необычный город — бедный, но щедрый, жестокий, но веселый. Чтобы понять Манилу, надо в ней жить. В сериале «Записки Жени Лобанова» корреспондент ЕТВ рассказывает, как столица Филиппин ломает шаблоны и вправляет мозги.