Представитель Роспотребнадзора Андрей Юровских: Качество продуктов в о

11:12, 10 Октябрь 2013
default.jpg
Качество продуктов в предприятиях общественного питания оставляет желать лучшего. Только за последний год в Екатеринбурге три громких отравления продукцией ресторанов японской кухни. Санитарные врачи подтверждают: от продукции общепита жите
«К сожалению, случаи заболевания сальмонеллезной инфекцией да и любой другой инфекцией возникает не только на предприятиях, реализующих продукцию так называемой японской кухни. Но и банальная салатная продукция бывает опасна, а также и другие блюда в обычных предприятиях общественного питания и даже на тех предприятиях, которые организуют питание в школах и садиках. Причем число нарушений, к сожалению, в последние годы стало намного больше. Я считаю, что это связано еще и с тем, что социальная ответственность данного бизнеса не во всех случаях срабатывает. Те, кто организует питание, в том числе и у детей, не до конца понимает меру своей ответственности за здоровье и жизнь тех, кому они оказывают эти услуги. И второе. В соответствии с законодательством, школы, садики, предприятия общественного питания как объекты повышенной эпидемиологической опасности мы можем планово проверить всего 1 раз в 3 года. Причем заблаговременно предпринимателей нужно еще известить о проверке. То есть того дамоклова меча, который всегда висел над эпидемиологически значимыми объектами, что к ним придут в любой день с внеплановой санитарной проверкой, — такого меча над ними уже нет. К сожалению это так»

— Андрей Юровских. 

Комментарии
Уральский звездовоз
Городские истории
Уральский звездовоз
Стиранные полотенца, жрицы любви и билеты на самолет для арфы: ЕТВ узнал все о причудах артистов, которые приезжают с концертами в Екатеринбург.
ЗЖЛ. Чайные потомки опиумных королей
События
ЗЖЛ. Чайные потомки опиумных королей
Когда-то деревня Месалонг была пристанищем китайцев-антикоммунистов, потом — крупнейшим наркоцентром Таиланда. Но теперь маки сменились чайными кустами. О мирном теперь царстве улуна — в сериале «Записки Жени Лобанова».
Полезняк на ЕТВ. Разбираемся в колебаниях валют и множим прибыль
Полезняк
Полезняк на ЕТВ. Разбираемся в колебаниях валют и множим прибыль
В середине февраля курсы валют опустились ниже отметки в 60 рублей, чего не случалось с июня 2015 года. Многие уральцы в панике бросились скупать доллары и евро. Насколько это оправдано и как уберечь свои накопления — читайте в полезняке.
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
События
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
Закрытая клетка, гул толпы и незнакомый противник: сотни простых уральских парней рвутся на турниры, где не заработают ни копейки. Феномен свердловской суровости раскрыл ЕТВ организатор любительских и профессиональных схваток.
Провальный дауншифтинг. Юрий Немытых — падающая звезда Екатеринбурга
Городские истории
Провальный дауншифтинг. Юрий Немытых — падающая звезда Екатеринбурга
Один из самых блестящих экономических журналистов Екатеринбурга вернулся в город после нескольких лет в Таиланде, где он бомжевал и сидел в тюрьме. ЕТВ рассказывает удивительную историю о том, как неукрощенные страсти погубили талант.
Площадь эволюции, бонус. Мастерские свердловских художников
Городские истории
Площадь эволюции, бонус. Мастерские свердловских художников
Самый большой жилой дом послевоенного Свердловска стал промежуточным звеном между сталинками и хрущевками. Об особенном фонтане, подземных тоннелях и студиях архитекторов — в последней серии «Площади эволюции».
Холодный контроль. Приемные семьи под опекой Большого брата
События
Холодный контроль. Приемные семьи под опекой Большого брата
История Светланы Дель может стать приговором для тысяч сирот. После того, как злые дяди и тети из органов опеки изъяли из семьи восьмерых детей, приемные семьи оказались в положении заведомо виноватых.
Big in Japan. Смотрим на Токио глазами уральского архитектора
События
Big in Japan. Смотрим на Токио глазами уральского архитектора
Наш герой Марк Миляев, который целый год прожил в Токио, рассказывает, почему буддисты ходят в чужой храм, сколько зарабатывают японские врачи и можно ли стать своим среди чужих, если у тебя широкая уральская душа.
Площадь эволюции. Уральская ностальгия по хрущевкам
Городские истории
Площадь эволюции. Уральская ностальгия по хрущевкам
Для одних эти дома являются воплощением жилищного ада, для других они стали пропуском в райскую жизнь в собственной квартире. Полина Иванова рассказывает историю типичных хрущевок, а помогают ей в этом читатели ЕТВ.