Представитель Роспотребнадзора Андрей Юровских: Качество продуктов в о

11:12, 10 Октябрь 2013
default.jpg
Качество продуктов в предприятиях общественного питания оставляет желать лучшего. Только за последний год в Екатеринбурге три громких отравления продукцией ресторанов японской кухни. Санитарные врачи подтверждают: от продукции общепита жите
«К сожалению, случаи заболевания сальмонеллезной инфекцией да и любой другой инфекцией возникает не только на предприятиях, реализующих продукцию так называемой японской кухни. Но и банальная салатная продукция бывает опасна, а также и другие блюда в обычных предприятиях общественного питания и даже на тех предприятиях, которые организуют питание в школах и садиках. Причем число нарушений, к сожалению, в последние годы стало намного больше. Я считаю, что это связано еще и с тем, что социальная ответственность данного бизнеса не во всех случаях срабатывает. Те, кто организует питание, в том числе и у детей, не до конца понимает меру своей ответственности за здоровье и жизнь тех, кому они оказывают эти услуги. И второе. В соответствии с законодательством, школы, садики, предприятия общественного питания как объекты повышенной эпидемиологической опасности мы можем планово проверить всего 1 раз в 3 года. Причем заблаговременно предпринимателей нужно еще известить о проверке. То есть того дамоклова меча, который всегда висел над эпидемиологически значимыми объектами, что к ним придут в любой день с внеплановой санитарной проверкой, — такого меча над ними уже нет. К сожалению это так»

— Андрей Юровских. 

Комментарии
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Развлечения
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Очередная афиша переполнена фильмами и музыкой, так что устраивайтесь поудобнее, берите календарь и начинайте планировать увлекательные выходные.
Клизмы от всего: как наживаются на онкопациентах
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Квартиры на 2,5 комнаты, потолки высотой в 3,4 метра, встроенная баня и подвалы для дров, вид на ипподром и стена-холодильник: Дом Энергетиков на улице Московской послужил городу мостом для перехода от конструктивизма к классицизму.
Фейсбук-дуэт Раевская и Самсонова
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Городские истории
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Сегодня речь пойдет о новых домах на краю ЖБИ. Хорошо ли живется в двух шагах от Каменных палаток и шумного карьера? Почему так долго добираться до такого близкого центра? О плюсах и минусах своего района нам рассказали местные жители.
Бизнес-2000 vs Бизнес-2010: как на Урале деловой климат теплеет
Городские истории
Бизнес-2000 vs Бизнес-2010: как на Урале деловой климат теплеет
Лови волну. Надейся только на себя. Оставайся невидимым для государства. Такими были заповеди предпринимателей, открывавших свое дело 15 лет назад. Изменились времена, изменились и ценности. Руку на пульсе уральского бизнеса подержал ЕТВ.
Город как часы. Путь Екатеринбурга к чистой горячей воде
Городские истории
Город как часы. Путь Екатеринбурга к чистой горячей воде
В светлом и теплом будущем жители уральской столицы будут наливать кофе прямо из горячего крана и экономить тысячи на отоплении. Как это могло бы быть, и почему переход на закрытую схему ГВС завис в воздухе, разбирался ЕТВ.
Площадь эволюции. Последний жилой комбинат Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Последний жилой комбинат Свердловска
Здание на улице Шейнкмана, известное как «Еврейский дом», таит в себе много удивительного. Неизвестно еще, что необычней — лифты на двух пассажиров и спрятанный детский сад? Или здешние особенные жильцы?
«Дагестанцы умеют Родину любить». Уральский рукопашник — о патриотизме
Городские истории
«Дагестанцы умеют Родину любить». Уральский рукопашник — о патриотизме
Наставник юных уральских спецназовцев, инструктор лагеря, где преподаватели закрыли собой детей от выстрелов, в большом интервью рассказывает ЕТВ о том, как воспитать из современных подростков настоящих, а не декоративных патриотов.
Полезняк на ЕТВ. Берем капремонт дома в свои руки
Полезняк
Полезняк на ЕТВ. Берем капремонт дома в свои руки
Отопительный сезон в Екатеринбурге стартовал не без приключений; одним из таких приключений в некоторых домах стала замена батарей прямо посреди осенней стужи. Как избежать неожиданного капремонта, расскажем в новом полезняке на ЕТВ.
Ходить над водой. Уральские спасатели осмотрели лед Екатеринбурга
Город
Ходить над водой. Уральские спасатели осмотрели лед Екатеринбурга
Запрещающие знаки стоят, толщина льда замеряется, гулять по воде запрещено, но рыбакам как обычно все равно. Риски ледовых прогулок и способы спасения из холодных вод в репортаже ЕТВ.