Православные маффины для митрополита: в Екатеринбурге прошел фестиваль

18:03, 10 Март 2015
eparhija4.jpg
В минувшие выходные столы в Центре международной торговли буквально ломились от кошерных яств: фруктовые роллы, пельмени с редькой, колбаса из гороха — уральская столица впервые принимала фестиваль православной кухни.
В кулинарном поединке приняли участие порядка 40 конкурсантов: все они представили на суд жюри блюда, приготовленные по всем канонам православия. Никакого молока в тесте, роллы — без привычных желудку рыбы и сливочного сыра. Только редька, только хардкор.
undefined

По словам поваров-участников фестиваля постной кухни, в этой ситуации их главный помощник — это фантазия. Если хорошенько поработать головой и руками, без проблем можно создать достойную замену мясным деликатесам.
undefined

К слову, очень многие рецепты блюд, представленных на фестивале, подходят сегодня выживающим в кризис. Так, участница фестиваля Светлана Казьмина рассказала ЕТВ рецепт православной гороховой колбасы.
«Варится горох до консистенции густой каши, добавляется мускатный орех, кориандр, чесночок и столовая ложка свекольного сока. Все это заворачивается и получается колбаска. Но можно употреблять и как паштетик»

— Светлана Казьмина,  участница первого фестиваля постной кухни в Екатеринбурге

undefined

Оригинальные блюда представили не только представители храмов и монастырей, ресторанов и кафе, но и рядовые горожане. Победителей сразу в нескольких номинациях выбирали эксперты. Так, в категории «За возрождение старинных рецептов постной кухни» победителем был признан Храм-на-Крови. В номинации «За лучший традиционный напиток» приз вручили приходу во имя святых первоверховных апостолов Петра и Павла из Первоуральска, а «За сохранение национальных традиций в кулинарии» — мужскому монастырю во имя святых Царственных страстотерпцев.
undefined

В пресс-службе Екатеринбургской епархии ЕТВ рассказали, что фестиваль постной кухни успели посетить более 8 тысяч человек. Ну, а тем, кто пропустил мероприятие, расстраиваться все же не стоит: вероятнее всего, проведение такого рода фестивалей в Екатеринбурге станет традицией. Тем более, что эту идею уже одобрил митрополит Екатеринбургский и Верхотурский Кирилл.
Еще больше вкусных и православных блюд — в сюжете передачи «Мелочи жизни» на ЕТВ.

Комментарии
Страшный суд ЕТВ. Изучаем новостройки Уктуса Левобережного
Городские истории
Страшный суд ЕТВ. Изучаем новостройки Уктуса Левобережного
Лес и пруд, свежий воздух и одновременная близость центра города — вот что заманило в этот район многих его обитателей. Переехав, они обнаружили и минусы. Как живется по ту сторону Исети, ЕТВ рассказали очевидцы.
Сумма мнений Σ
Кинотеатр «Колизей»: только российское кино
Кинотеатр "Колизей": только российское кино
От Светланы Зенковой
Сумма мнений Σ
И снова новые маршруты
И снова новые маршруты
От Светланы Зенковой
Мороз по коже. Бросаемся в уральскую купель в поисках бикини
События
Мороз по коже. Бросаемся в уральскую купель в поисках бикини
Событие на грани моды, ЗОЖа и религии — крещенские купания. В ночь на 19 января тысячи екатеринбуржцев ломанулись в освященные купели. Вместе с ними в чудеса зимней моды окунулся ЕТВ.
Мини-Мы. Как защититься от агрессии особых детей
Городские истории
Мини-Мы. Как защититься от агрессии особых детей
Подросток с психическими отклонениями калечит собственную мать, кто виноват — врачи, сами родители или диагноз? Кто отвечает за поведение особых детей в обществе, разбирался ЕТВ.
ЗЖЛ. Филиппинский Ройзман и убийственный миф о нарковойнах Манилы
События
ЗЖЛ. Филиппинский Ройзман и убийственный миф о нарковойнах Манилы
Эскадроны смерти и тысячи убитых — вот что пишут о ситуации в Маниле крупные международные издания. Где кончается правда и начинается зловещая городская легенда? Рассказывает корреспондент ЕТВ в сериале «Записки Жени Лобанова».
Наш гонец в Донецк. Свердловчанка о своих донбасских каникулах
События
Наш гонец в Донецк. Свердловчанка о своих донбасских каникулах
Залитые в бетон банкоматы, компостеры в трамваях и ухоженные набережные: жительница Екатеринбурга рассказывает о новогодних каникулах, которые она провела в столице ДНР.
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Типовые сталинки, притаившиеся за Управлением дороги, — кусочек тихого центра, хранящего историю Свердловска. Когда-то здесь разводили кур и кроликов прямо в квартирах, нынешние жильцы готовятся к борьбе за существование своих домов.
Черви козыри. Как уральцы попали на фейкбук
События
Черви козыри. Как уральцы попали на фейкбук
Друг отметил вас на видео? Возможно, это не долгожданное признание, а симптом вирусной эпидемии, которая разразилась в популярной соцсети. Уральские гении IT рассказывают, как избавиться от заразы и не лишиться кредитки.
Король Лев. Поэт Рубинштейн о публике и пабликах
Городские истории
Король Лев. Поэт Рубинштейн о публике и пабликах
Молодые поэты обретают популярность за несколько постов в «Фейсбуке», а уже известные — используют свои страницы как дневники. Как изменилась поэзия в эпоху соцсетей, рассказал концептуалист Лев Рубинштейн, который приехал в Екатеринбург.
ЗЖЛ. Манила — надежда веселых трущоб
События
ЗЖЛ. Манила — надежда веселых трущоб
Это очень необычный город — бедный, но щедрый, жестокий, но веселый. Чтобы понять Манилу, надо в ней жить. В сериале «Записки Жени Лобанова» корреспондент ЕТВ рассказывает, как столица Филиппин ломает шаблоны и вправляет мозги.