Православные маффины для митрополита: в Екатеринбурге прошел фестиваль

18:03, 10 Март 2015
eparhija4.jpg
В минувшие выходные столы в Центре международной торговли буквально ломились от кошерных яств: фруктовые роллы, пельмени с редькой, колбаса из гороха — уральская столица впервые принимала фестиваль православной кухни.
В кулинарном поединке приняли участие порядка 40 конкурсантов: все они представили на суд жюри блюда, приготовленные по всем канонам православия. Никакого молока в тесте, роллы — без привычных желудку рыбы и сливочного сыра. Только редька, только хардкор.
undefined

По словам поваров-участников фестиваля постной кухни, в этой ситуации их главный помощник — это фантазия. Если хорошенько поработать головой и руками, без проблем можно создать достойную замену мясным деликатесам.
undefined

К слову, очень многие рецепты блюд, представленных на фестивале, подходят сегодня выживающим в кризис. Так, участница фестиваля Светлана Казьмина рассказала ЕТВ рецепт православной гороховой колбасы.
«Варится горох до консистенции густой каши, добавляется мускатный орех, кориандр, чесночок и столовая ложка свекольного сока. Все это заворачивается и получается колбаска. Но можно употреблять и как паштетик»

— Светлана Казьмина,  участница первого фестиваля постной кухни в Екатеринбурге

undefined

Оригинальные блюда представили не только представители храмов и монастырей, ресторанов и кафе, но и рядовые горожане. Победителей сразу в нескольких номинациях выбирали эксперты. Так, в категории «За возрождение старинных рецептов постной кухни» победителем был признан Храм-на-Крови. В номинации «За лучший традиционный напиток» приз вручили приходу во имя святых первоверховных апостолов Петра и Павла из Первоуральска, а «За сохранение национальных традиций в кулинарии» — мужскому монастырю во имя святых Царственных страстотерпцев.
undefined

В пресс-службе Екатеринбургской епархии ЕТВ рассказали, что фестиваль постной кухни успели посетить более 8 тысяч человек. Ну, а тем, кто пропустил мероприятие, расстраиваться все же не стоит: вероятнее всего, проведение такого рода фестивалей в Екатеринбурге станет традицией. Тем более, что эту идею уже одобрил митрополит Екатеринбургский и Верхотурский Кирилл.
Еще больше вкусных и православных блюд — в сюжете передачи «Мелочи жизни» на ЕТВ.

Комментарии
Профи? Тролль! Поэтесса Аксенова постигает pole dance
Лаборатроллия
Профи? Тролль! Поэтесса Аксенова постигает pole dance
В честь праздника наших мужчин мы публикуем спецвыпуск проекта «Профи? Тролль!», где главный герой — уральская поэтесса Александра Аксенова — меняет рифму на грацию кошки.
Уральские подснежники: ищем оголенные ножки и прочие симптомы весны
События
Уральские подснежники: ищем оголенные ножки и прочие симптомы весны
Весна плюет на календарь и заходит в Екатеринбург раньше положенного срока: в последние дни февраля улицы города утопают в грязи и растаявшем снеге. Посреди всего этого сезонного разнообразия мелькают женские ножки. Яркие. Зимние. Твои.
Свердчеловек. Как я достаю людей с того света
Городские истории
Свердчеловек. Как я достаю людей с того света
История Игоря Листова — роман с пылающими страницами. Влюбленный в работу, он 15 лет проводил в разъездах, спасая жизни больших и маленьких людей. Игорь Листов — анестезиолог-реаниматолог, отдавший большую часть карьеры медицине катастроф.
Уральский звездовоз
Городские истории
Уральский звездовоз
Стиранные полотенца, жрицы любви и билеты на самолет для арфы: ЕТВ узнал все о причудах артистов, которые приезжают с концертами в Екатеринбург.
ЗЖЛ. Чайные потомки опиумных королей
События
ЗЖЛ. Чайные потомки опиумных королей
Когда-то деревня Месалонг была пристанищем китайцев-антикоммунистов, потом — крупнейшим наркоцентром Таиланда. Но теперь маки сменились чайными кустами. О мирном теперь царстве улуна — в сериале «Записки Жени Лобанова».
Полезняк на ЕТВ. Разбираемся в колебаниях валют и множим прибыль
Полезняк
Полезняк на ЕТВ. Разбираемся в колебаниях валют и множим прибыль
В середине февраля курсы валют опустились ниже отметки в 60 рублей, чего не случалось с июня 2015 года. Многие уральцы в панике бросились скупать доллары и евро. Насколько это оправдано и как уберечь свои накопления — читайте в полезняке.
Народная Екаграфия
Городские истории
Народная Екаграфия
Достопримечательности уральской столицы с каждым годом притягивают все больше туристов. Однако ориентироваться в них гостям города бывает непросто, потому что местные жители называют памятники совсем не так, как путеводители.
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
События
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
Закрытая клетка, гул толпы и незнакомый противник: сотни простых уральских парней рвутся на турниры, где не заработают ни копейки. Феномен свердловской суровости раскрыл ЕТВ организатор любительских и профессиональных схваток.
Вот это новость! Главные события Екатеринбурга в одной картинке
Город
Вот это новость! Главные события Екатеринбурга в одной картинке
Еженедельный дайджест новостей уральской столицы, который можно читать, а можно смотреть.