По Уралу поплыла форель

19:14, 17 Июнь 2013
default.jpg
Видео предоставлено " Студией-41"
Так быстро на уральский стол форель еще не попадала. Та, которую обычно едят свердловчане, родом из Норвегии. Но возможно, вскоре за свежей рыбкой будет рукой подать. Если недавно созданная форелевая ферма удержится на плаву.
Чтобы угощать уральцев местной форелью, Андрею сначала нужно прокормить первую партию этой рыбы. А аппетит у нее отменный. К тому же подопечные — гурманы — едят корм исключительно из Сергиева Посада.
 Андрей Ваганов,  владелец форелевой фермы:
«Исходя из свободных средств, было рассчитано количество мальков, количество рыбы. Ведь можно купить очень много, а чем её кормить? »

— Андрей Ваганов

Рыбья нянька — Борис — кормит их четыре раза в день — все строго по схеме. За сутки радужная форель съедает 20 килограммов корма. О том, что время обеда подошло, мужчина узнает… по кругам на воде.
Борис Мазырин, сотрудник форелевой фермы:
«Рыба она уже, наверное, чувствует, когда я подхожу, и сразу начинает бурлить, ждать, когда я её накормлю…»

— Борис Мазырин

Форель — рыбка прихотливая. К жаре относится прохладно. И даже на Урале — с его непредсказуемым климатом — закаленным мальками было бы не по себе. В обычных водоемах. Но их специально поселили там, где похолоднее. Выбрано Козинское водохранилище, самый высокогорный водоем,  температура воды даже летом не выше 20С, именно то, что нужно форели.
Почувствовать себя в этом бизнесе, как рыбе в воде, Андрей смог, когда устал покупать в магазинах импортную рыбу. Но его форели до прилавков еще плыть и плыть — сначала надо получить лицензию. А потом лучшее коммерсант собирается отдать детям.
Этот деликатес для свердловчан может стать не только вкуснее, но и гораздо дешевле привозного. Особенно если не только выращивать форель, но и разводить собственных мальков. Но это случится лишь в том случае, если эксперимент окажется удачным — уральскую форель будут считать по осени.
Комментарии
Полезняк на ЕТВ. Разбираемся в колебаниях валют и множим прибыль
Полезняк
Полезняк на ЕТВ. Разбираемся в колебаниях валют и множим прибыль
В середине февраля курсы валют опустились ниже отметки в 60 рублей, чего не случалось с июня 2015 года. Многие уральцы в панике бросились скупать доллары и евро. Насколько это оправдано и как уберечь свои накопления — читайте в полезняке.
Народная Екаграфия
Городские истории
Народная Екаграфия
Достопримечательности уральской столицы с каждым годом притягивают все больше туристов. Однако ориентироваться в них гостям города бывает непросто, потому что местные жители называют памятники совсем не так, как путеводители.
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
События
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
Закрытая клетка, гул толпы и незнакомый противник: сотни простых уральских парней рвутся на турниры, где не заработают ни копейки. Феномен свердловской суровости раскрыл ЕТВ организатор любительских и профессиональных схваток.
Вот это новость! Главные события Екатеринбурга в одной картинке
Город
Вот это новость! Главные события Екатеринбурга в одной картинке
Еженедельный дайджест новостей уральской столицы, который можно читать, а можно смотреть.
Вот это новость! Пять событий Урала за неделю в одной картинке
Город
Вот это новость! Пять событий Урала за неделю в одной картинке
ЕТВ запускает новую рубрику: если вы не особо следили за новостной повесткой Екатеринбурга, но хотите все знать, специально для вас мы подготовили дайджест главных событий прошедшей пятидневки. В одном коллаже.
Свердчеловек. Как я живу по законам души и бизнеса
Городские истории
Свердчеловек. Как я живу по законам души и бизнеса
Очередной герой сериала «Свердчеловек» не боится миксовать заколачивание денег и магию: миллионер и бизнес-тренер Сергей Ли рассказывает, как идет одновременно по двум путям — придумывания бизнесов и духовного равновесия.
Опоры спорта. Уктусский трамплин и Центральный стадион
Городские истории
Опоры спорта. Уктусский трамплин и Центральный стадион
Спортивная арена, посмотреть которую приехал Виталий Мутко, когда-то была велодромом. А трамплин на Уктусе и вовсе вырос на голом энтузиазме. ЕТВ продолжает рассказ о легендарных объектах с богатой биографией и большим будущим.
Молодость — жива. Уральцы в годах о пенсионной бодрости
Общество
Молодость — жива. Уральцы в годах о пенсионной бодрости
Какой возраст оптимален, чтобы отправиться на заслуженный отдых? На фоне назревающей пенсионной реформы свои секреты трудоспособности ЕТВ открыли пожилой стиляга, марафонец, светская львица, легендарный кузнец и дедушка русского рока.
Свердчеловек. Я хотел продавать книги, но возродил государство
Городские истории
Свердчеловек. Я хотел продавать книги, но возродил государство
Наш герой очень хотел провести жизнь в букинистическом магазине, но что-то пошло не так. «Пришлось зарабатывать», — признается бизнесмен и уральский политик Антон Баков. Однако кое-что напечатать и продать ему удалось.