Миланский повар Анжело Санти не нашел в Екатеринбурге настоящей италья

12:15, 25 Июль 2013
anzhelo_santi_eshhe_na_sajt.jpg
Неожиданное заявление сделал корреспондентам ЕТВ миланский повар Анжело Санти. В Екатеринбурге он ставит кухню одному из ресторанов. Говорит, что в поисках настоящей итальянской кухни обошел несколько известных заведений — нигде не нашел то
А искал Анжело отнюдь не себя — себя нашел в Сан-Ремо в 13 лет, когда отправился учиться на повара. С тех пор и готовит настоящую итальянскую кухню.
Искал Анжело не русифицированный вариант пасты-пиццы, не нашел и стал готовить сам. Говорит, продукты для правильной еды отыскать в многомиллионном Екатеринбурге было еще сложнее, но теперь есть хороший поставщик, прямо «оттуда», из Италии.
undefined

«Эта проблема характерна не только для России, но и для многих стран, когда ужасный ширпотреб смешивает пиццу-роллы и борщ в одном заведении! При этом качество всех блюд невысокое»
Справедливости ради ЕТВ уточнило у Анжело, а что же из русской еды ему больше всего понравилось в Екатеринбурге.
Хинкали и Хачапури, уверенно ответил Санти, и притом почти по-русски.
С позволения настоящего итальянца публикуем рецепт правильной пасты за 10 минут, на заметку любой домохозяйке.
undefined

Вам понадобится хорошее белое вино, спагетти, креветки, помидоры, цукини и оливковое масло.
Вскипятите воду, опустите в нее спагетти — варите 9 минут. За это время очистите помидоры от шкурки и семечек, нарежьте кубиками. В отдельной миске смешайте чеснок, соль, базилик, оливковое масло — и разогревайте. Нарежьте цукини диагональными полосками, посолите. На сковородку мелко-мелко покрошите красный лук, бросьте горсть креветок, полейте оливковым маслом. Когда креветки будут готовы, не постесняйтесь полить их секретным ингредиентом  — ромом. Все снимаем с огня, добавляем в сковородку помидоры, цукини и спагетти. Перемешиваем, подаем. Летний вариант спагетти по-итальянски готов!  
buon appetito!
фото Алена Скала, портал Geometria.ru
Комментарии
Леонид Юзефович: «Маятник качается внутри нашего общества»
События
Леонид Юзефович: «Маятник качается внутри нашего общества»
Писатель, который получил премию «Большая книга» — о неуверенном в себе герое «Зимней дороги», разрушительном маятнике российского общественного мнения и роли Екатеринбурга в жизни страны и его собственной судьбе.
Дмитрий Астрахан: «Ради сохранения семьи можно и бордель открыть»
События
Дмитрий Астрахан: «Ради сохранения семьи можно и бордель открыть»
Герои фильма «Любовь без правил» не стесняются в средствах для достижения благой цели. О своей новой картине известный российский режиссер рассказал ЕТВ.
Уральский спасатель: «Работаем на остатках энтузиазма»
Городские истории
Уральский спасатель: «Работаем на остатках энтузиазма»
Сотрудники МЧС каждый день выручают других из беды, а между тем сами находятся в ситуации постоянного стресса. Мизерная зарплата, нехватка оборудования и другие причины, которые привели спасателя из Екатеринбурга к самоубийству.
От обороны — в нападение. Кто спасет «Урал»?
События
От обороны — в нападение. Кто спасет «Урал»?
Свердловский клуб лихорадит. На зимние каникулы клуб ушел, занимая «скользкую» 13 позицию, пережив подозрения в «договорняке» с «Тереком», смену тренера, невзрачную игру «звезды» Павлюченко. Подводим итоги первой части сезона.
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Развлечения
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Очередная афиша переполнена фильмами и музыкой, так что устраивайтесь поудобнее, берите календарь и начинайте планировать увлекательные выходные.
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Квартиры на 2,5 комнаты, потолки высотой в 3,4 метра, встроенная баня и подвалы для дров, вид на ипподром и стена-холодильник: Дом Энергетиков на улице Московской послужил городу мостом для перехода от конструктивизма к классицизму.
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Городские истории
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Сегодня речь пойдет о новых домах на краю ЖБИ. Хорошо ли живется в двух шагах от Каменных палаток и шумного карьера? Почему так долго добираться до такого близкого центра? О плюсах и минусах своего района нам рассказали местные жители.
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
События
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
Не успев остановиться с лета, Екатеринбург спортивный побежал зимой: атлеты в легких куртках подрезают облаченных в пуховики и шубы прохожих. Почему бегать по снегу не только модно, но и полезно — объясняет марафонец Эрик Хасанов.
Бизнес-2000 vs Бизнес-2010: как на Урале деловой климат теплеет
Городские истории
Бизнес-2000 vs Бизнес-2010: как на Урале деловой климат теплеет
Лови волну. Надейся только на себя. Оставайся невидимым для государства. Такими были заповеди предпринимателей, открывавших свое дело 15 лет назад. Изменились времена, изменились и ценности. Руку на пульсе уральского бизнеса подержал ЕТВ.