Менторы разобрали ресторан по косточкам

14:53, 14 Ноябрь 2012
restoran_onlajn.png
В первом выпуске программы „Менторы“ рассмотрели три стартапа. Один из них — «Ресторан-онлайн», агрегатор пищи из многих ресторанов города. Подробнее о нем рассказал создатель проекта Николай Адеев. По его словам, проект был задуман еще в 2

После этого начались вопросы и критика. Илья Ребров, заместитель генерального директора BLIZKO, поинтересовался генерируемым трафиком.

Дмитрий Калаев, руководитель екатеринбургского офиса «Сбербанк Технологии», поинтересовался, не собирается ли проект выходить на другие территории. Как оказалось, Адеев рассматривает этот вариант, но все зависит от инфраструктуры самого города — нужна оффлайновая составляющая, партнеры, которые могут заниматься доставкой.

Алексей Костарев, управляющий партнер RedButton Capital, напомнил, что стартап считается успешным, если его рост составляет не менее семи процентов в неделю. И спросил — что нужно сделать, чтобы уже через год вся Россия пользовалась сайтом «Ресторан-онлайн».

А вот Леонид Волков, управляющий партнер «Прожектора», высказал сомнение, что найдется много людей, которые готовы заказать не пиццу и роллы, а именно еду на вынос.
-Ножку ягненка в ресторан я иду есть — я за эти деньги пытаюсь купить атмосферу, обслуживание, сервис и все остальное. Очень странная идея как бы. Мне кажется, что сама по себе целевая аудитория очень маленькая и сломанная — люди, которые хотят есть хорошо приготовленную гурманскую ножку ягненка с розмарином за ресторанные деньги, но при этом дома и разогретую в микроволновке,  — поделился своими сомнениями Волков.

Алексей Кулаков, директор JetStyle, поинтересовался точкой лояльности именно к сайту, а не к заказу еду через интернет в целом.

После этого в бой снова вступил Илья Ребров. «А что вы будете делать, когда на этот рынок обратят внимание крупные игроки?»,  — спросил он.

За вопросами пошли советы. Дмитрий Калаев порекомендовал конвертировать офлайновую аудиторию ресторанов в аудиторию «Ресторан-онлайн». Оказалось, что создатели проекта уже испробовали эту модель.

А Алексей Костарев порекомендовал московский проект, чьим опытом можно воспользоваться.

Комментарии
Жрецы свердловского общепита
Городские истории
Жрецы свердловского общепита
Пушкин или Лермонтов? «Битлы» или «Роллинги»? Месси или Роналду? У жителей Свердловска был свой неразрешимый вопрос: пельменная на Горького или Пушкина? ЕТВ предлагает ностальгию по советскому общепиту в воспоминаниях гурманов-очевидцев.
Уральский звездовоз
Городские истории
Уральский звездовоз
Стиранные полотенца, жрицы любви и билеты на самолет для арфы: ЕТВ узнал все о причудах артистов, которые приезжают с концертами в Екатеринбург.
Вот это новость! Пять событий Урала за неделю в одной картинке
Город
Вот это новость! Пять событий Урала за неделю в одной картинке
ЕТВ запускает новую рубрику: если вы не особо следили за новостной повесткой Екатеринбурга, но хотите все знать, специально для вас мы подготовили дайджест главных событий прошедшей пятидневки. В одном коллаже.
Молодость — жива. Уральцы в годах о пенсионной бодрости
Общество
Молодость — жива. Уральцы в годах о пенсионной бодрости
Какой возраст оптимален, чтобы отправиться на заслуженный отдых? На фоне назревающей пенсионной реформы свои секреты трудоспособности ЕТВ открыли пожилой стиляга, марафонец, светская львица, легендарный кузнец и дедушка русского рока.
Кремлевская диета
События
Кремлевская диета
Попробовать блюда из ежедневного рациона Бориса Николаевича смогут посетители ресторана «БарБорис», который открылся в Ельцин Центре в день рождения первого президента России.
ЗЖЛ. Лаосские пельмени
События
ЗЖЛ. Лаосские пельмени
Один из лучших способов узнать другую страну — пожить и поработать в ней. В рубрике «Записки Жени Лобанова» корреспондент ЕТВ побеседовал о кулинарном стартапе и ностальгии по СССР с Еленой Аберут, первооткрывательницей пельменей в Лаосе.
Лучшие друзья Вики
События
Лучшие друзья Вики
Порой они работают над статьями целыми сутками, шерстят библиотеки и колесят по захолустью, чтобы пополнить фотосклад. Кто эти люди и зачем они тратят на неоплачиваемый труд все свободное время? Уральских авторов Википедии нашел ЕТВ.
ЗЖЛ. Филиппинский Ройзман и убийственный миф о нарковойнах Манилы
События
ЗЖЛ. Филиппинский Ройзман и убийственный миф о нарковойнах Манилы
Эскадроны смерти и тысячи убитых — вот что пишут о ситуации в Маниле крупные международные издания. Где кончается правда и начинается зловещая городская легенда? Рассказывает корреспондент ЕТВ в сериале «Записки Жени Лобанова».
Король Лев. Поэт Рубинштейн о публике и пабликах
Городские истории
Король Лев. Поэт Рубинштейн о публике и пабликах
Молодые поэты обретают популярность за несколько постов в «Фейсбуке», а уже известные — используют свои страницы как дневники. Как изменилась поэзия в эпоху соцсетей, рассказал концептуалист Лев Рубинштейн, который приехал в Екатеринбург.