Мало мяса и хлеба! Депутаты Екатеринбурга закусили в школьных cтоловых

16:53, 20 Апрель 2016
start.jpg
Столовая школы № 43
Евгений Лобанов, ЕТВ
По городским школам прошлась комиссия, выясняющая как, чем и за сколько кормят школьников.
Полезняк на ЕТВ: Ликвидируем политическую безграмотность
Как часто нам хочется быть сознательными и политически активными! Но это благое намерение не всегда
Сегодня утром в элитную и многострадальную гимназию № 9, отметившуюся недавно массовым заболеванием учеников, стянулись депутаты гордумы, представители Роспотребнадзора и других заинтересованных ведомств. На повестке стоял вопрос о школьном питании, ставший актуальным после того, как на днях более 70 учеников гимназии подхватили норовирус. Из-за этого в «девятке» закрыли пищеблок, который, кстати, не работает по сей день.
Зал для приема пищи в гимназии № 9. Пустует.
Зал для приема пищи в гимназии № 9. Пустует.

Так что пронестись инспекционно-аналитическим смерчем по столовой не удалось. Пришлось взрослым обсуждать проблему в актовом зале. Договорились, что виновницей вспышки норовируса стала разносчица столовой. То есть, вины поставщика, равно как и администрации учебного заведения нет. Но где разносчица подхватила заразу, непонятно — может, от кого-то из детей. Так что масштабных репрессий школьным верхам или поставщикам продукции ждать, видимо, не стоит. Лучше мойте руки перед едой.
7t7a2473.jpg
Мэр допрашивает Роспотребнадзор
Личная гигиена персонала столовых вообще объявлена одной из главных проблем школьного питания в Екатеринбурге. Роспотребнадзор приводит такие данные: после проверок в 165 школьных столовых было выявлено почти 600 нарушений, более четверти из которых приходится на  несоблюдение санэпидемрежима. 21% — несоблюдения правил хранения продуктов, 17% — недостаточный контроль со стороны руководства.

Впрочем, критерии нарушений крайне широки: к ним могут относиться как немытые руки сотрудника столовой, так и ненадлежащее размещение этой самой столовой. Представители районных властей замечают: некоторые школы не в состоянии выполнить все предъявляемые им санэпидемические нормы просто в силу архитектурных особенностей зданий. Одна из столовых регулярно получает выговоры за то, что находится в подвале, в котором еще расположен и канализационный люк. Устранить это силами школьной администрации или поставщиков школьного питания невозможно, так что все ждут лучших времен и финансирования для переноса столовой в более подходящее место.

Городские депутаты предложили руководителям школ задуматься о том, чтобы одеть персонал, работающий на раздаче еды, в маски и перчатки. Педагоги обещали задуматься, но лишний раз покивали на нехватку финансирования — тут бы нормы питания соблюсти.
На Уралмаше столб ЛЭП рухнул на автомобиль
Очевидцы утверждают, что столб качался давно. Ускорение опоре придал сдававший назад мусоровоз.
Заседание проходило довольно бурно. Иногда на повышенных тонах.
Заседание проходило довольно бурно. Иногда на повышенных тонах.

Это тоже проблема. В школе юным горожанам практически недоступны свежие овощи и фрукты. Во время инспекции прозвучало заявление, что в некоторых школах детям кладут по 50-60 грамм мяса на блюдо вместо положенных 100. Гарниры кое-где полегчали с положенных 180 граммов до 150 и даже до 100. За эти и другие нарушения в 2015 году Роспотребнадзор выписал порядка 120 штрафов на 870 тысяч рублей.

 Сейчас в школах города работают 16 поставщиков питания в школы, из них пять муниципальных предприятий, десять ООО и один индивидуальный предприниматель. Поставщики выбирались на конкурсной основе, в результате чего в некоторых районах стоимость контракта сократили примерно на четверть от изначально заявленной суммы. Стоимость школьного завтрака колеблется от 55 до 65 рублей, обеда — от 60 до 119 рублей. Один из представителей поставщиков, присутствовавших на собрании, заявил, что скинул цену на 40-60% для победы в конкурсе. С его слов, это удалось сделать за счет сокращения персонала пищеблока. При том, что нехватка персонала в столовой также рассматривается Роспотребнадзором как нарушение, и за это уже была наказана та же «девятка», где блюда на 900 человек готовят два повара.  

Комиссия депутатов и чиновников спросила и самих школьников, чего им не хватает в столовых. Дети заявили, что хотят видеть больше мясных блюд, больше салатов, выпечки, фруктов, соков и  (внезапно! ) хлеба. Есть и другие пожелания, невыполнимые по причине их вредности для неокрепших школьных организмов: салаты с майонезом, шоколад, печенье, мороженое, жареная картошка. Большинство школьников очень не любит тушенную капусту. 15% школьников недовольны качеством обслуживания — больше всего их не устраивают длинные очереди, посуда, на которой подается еда, и краткость обеденного перерыва.
Дети 2.0. Уроки будущего
Дети и деньгиОксаны Маклаковы
От Оксаны Маклаковы
Из «девятки» комиссия отправилась с инспекцией в гимназию № 94 и школу № 43. Получилось очень наглядно. Первое заведение встретило ревизоров просторной столовой, богатым меню и почти спокойными за свое учреждение педагогами. По словам руководства гимназии, их поставщик питания за свой счет модернизировал оборудование столовой, потратив на это примерно полмиллиона рублей. В результате получилось весьма прилично — помимо столовой тут есть буфет с выпечкой. Даже народные избранники, закусив на бесплатном фуршете, выстроились у буфета за добавкой.
А вот в школе № 43 картина получилась абсолютно иная — фуршета не было, и сама столовая радует разве что плакатами о здоровом питании. Администрация жалуется на нехватку места под пищеблок, из-за чего и не получается наладить качественное школьное питание. По этому поводу меню на момент визита комиссии было наиболее полно представлено выпечкой — сосисками в тесте, беляшами и прочей высококалорийной, но не очень полезной едой. Здоровой пищи, о необходимости которой долго и с чувством говорили на заседании комиссии, видно почти не было.
Комментарии
9 удивительных фактов о шоу «Уральские пельмени»
События
9 удивительных фактов о шоу «Уральские пельмени»
Раскрываем секреты самого уральского юмористического шоу России.
Леонид Юзефович: «Маятник качается внутри нашего общества»
События
Леонид Юзефович: «Маятник качается внутри нашего общества»
Писатель, который получил премию «Большая книга» — о неуверенном в себе герое «Зимней дороги», разрушительном маятнике российского общественного мнения и роли Екатеринбурга в жизни страны и его собственной судьбе.
Дмитрий Астрахан: «Ради сохранения семьи можно и бордель открыть»
События
Дмитрий Астрахан: «Ради сохранения семьи можно и бордель открыть»
Герои фильма «Любовь без правил» не стесняются в средствах для достижения благой цели. О своей новой картине известный российский режиссер рассказал ЕТВ.
Уральский спасатель: «Работаем на остатках энтузиазма»
Городские истории
Уральский спасатель: «Работаем на остатках энтузиазма»
Сотрудники МЧС каждый день выручают других из беды, а между тем сами находятся в ситуации постоянного стресса. Мизерная зарплата, нехватка оборудования и другие причины, которые привели спасателя из Екатеринбурга к самоубийству.
От обороны — в нападение. Кто спасет «Урал»?
События
От обороны — в нападение. Кто спасет «Урал»?
Свердловский клуб лихорадит. На зимние каникулы клуб ушел, занимая «скользкую» 13 позицию, пережив подозрения в «договорняке» с «Тереком», смену тренера, невзрачную игру «звезды» Павлюченко. Подводим итоги первой части сезона.
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Развлечения
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Очередная афиша переполнена фильмами и музыкой, так что устраивайтесь поудобнее, берите календарь и начинайте планировать увлекательные выходные.
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Квартиры на 2,5 комнаты, потолки высотой в 3,4 метра, встроенная баня и подвалы для дров, вид на ипподром и стена-холодильник: Дом Энергетиков на улице Московской послужил городу мостом для перехода от конструктивизма к классицизму.
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Городские истории
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Сегодня речь пойдет о новых домах на краю ЖБИ. Хорошо ли живется в двух шагах от Каменных палаток и шумного карьера? Почему так долго добираться до такого близкого центра? О плюсах и минусах своего района нам рассказали местные жители.
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
События
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
Не успев остановиться с лета, Екатеринбург спортивный побежал зимой: атлеты в легких куртках подрезают облаченных в пуховики и шубы прохожих. Почему бегать по снегу не только модно, но и полезно — объясняет марафонец Эрик Хасанов.