Быть в курсах! Изучаем пять школ для взрослых уральцев

08:00, 13 Январь 2016
prof_d.jpg
Фото: moldova-today.com/wp-content/uploads/2015/09/prof-d.jpg
Ученье — свет и большое удовольствие, особенно если осваивать приятные сердцу навыки и штурмовать мечту. Научиться играть тяжелый рок, отличать бургундские вина от Бордо и смешивать коктейли можно даже на пенсии. Как это бывает узнал ЕТВ.
Тима Радя одел Екатеринбург в уютные абажуры
«У людей есть привычки, у городов — традиции»,  — писал самый известный уральский стрит-артер.
Когда искушенный взрослый человек задумывается об учебе, то чаще всего ставит перед собой корыстные цели: карьера, статус, шуршание купюр. Но совсем иные мотивы руководят учеником-переростком, который идет учиться чему-то «для души». Сегодня в Екатеринбурге работают самые разные курсы для взрослых, где можно реализовать тайные желания, стать частью особой культуры и прокачать себе новый интересный скилл. И особая роль — быть организатором школы для взрослых, передавать опыт и развивать направление. 
Полезный разговор
Станислав Белоглазов. Человек мираАнастасии Матвеенко
От Анастасии Матвеенко

Владислав Ляхов

«К нам приходят ребята, которые хотят лучше знать алкоголь»

Школа миксологии «New Bartenders»
Мы с сооснователем Иваном Владимировым верили, что можем сделать какой-то положительный вклад в барную культуру, и поэтому восемь лет назад начали готовить обучающую программу. Было много работы, много консультаций, появился ряд спонсоров: СИНХ предоставлял нам аудиторию,  один из алкогольных брендов — необходимые напитки для обучения. И осенью 2010 года наша школа стала работать в «Мытном дворе», там, где сейчас находится «New Bar».
Владислав Ляхов
Владислав Ляхов

Поначалу у нас занимались знакомые и знакомые знакомых, затем стабильно раз в несколько месяцев собирались группы по 8-10 человек. Сейчас к нам приходят не только те ребята, которые хотят стать барменами, но и гости: как правило, 30% группы — это посетители баров, которые хотят лучше разбираться в барной культуре и лучше знать сам алкоголь. По итогам обучения мы даем сертификат о том, что ученик освоил необходимую информацию и успешно прошел экзаменационные испытания. При этом система обучения у нас довольно жесткая, мы соблюдаем четкие требования допуска к экзаменам. 

В ряде заведений, где более развита коктейльная тема, наш сертификат имеет вес и служит бонусом для бармена при устройстве на работу. Наш обучающий курс мы постоянно модернизировали, улучшали, и сейчас имеем отточенную программу, обучение очень интерактивное, каждое из 14 занятий построено по принципу мастер-класса. Ведущий каждого занятия выступает как эксперт по своей теме,  — скажем, человек знает все про текилу, он был в Мексике и видел, как ее готовят, все щупал, нюхал и пробовал. И теоретическая база занятия строится на собственном практическом опыте и знаниях, и это очень важно, потому что такой эксперт передает ученикам свои эмоции, впечатления. Практика показывает, что это очень правильный подход, потому что при такой подаче гораздо больше мотивация к закреплению знаний и дальнейшему поиску.
Город как часы: как разговорить улики
ЕТВ на своей шкуре разбирался в тонкостях работы экспертов-криминалистов.
Помимо знаний мы пытаемся привить определенную профессиональную этику, это тоже очень важная составляющая для нас. Для этого мы даже специально каждые две недели по воскресеньям проводим бесплатный барный курс, на который может прийти каждый. Школа миксологии, во-первых, позволяет нам постоянно развиваться, следить за мировыми трендами, чтобы правильно держать бар и быть на высоте. Очень приятно, когда ученики добиваются успехов, это вообще сверхкруто, и таких примеров довольно много. И еще, может быть, самое важное — мы фанаты своего дела. И, конечно, мы хотим, чтобы вся барная индустрия развивалась, стараемся сделать все, чтобы общество относилось к нашей профессии с уважением.
Максим Гараев

«Я стал чемпионом по йо-йо в 16 лет»

«Yo-Yo Burg School» и Клуб любителей скиллтоев
В декабре 2007 года я впервые узнал о йо-йо, взял в руки и начал играть. И чем больше оборотов накручивало йо-йо, тем больше втягивало в эту культуру. На сходки собирались игроки разного возраста от 15 до 30 лет, с разным скиллом, разным стилем, но при этом мы были единым целым. В 2008 организовали первый чемпионат Урала по йо-йо, в 2009 — следующий, и в городе началась популяризация культуры скиллтоев. Вскоре местные бизнесмены и магазины стали продвигать эту тему и даже построили хороший бизнес, причем во многих городах страны, во всем мире происходило то же самое.

К тому времени 1 октября 2010 года я открываю первую в России Школу йо-йо и через две недели становлюсь Чемпионом Урала! Тогда мне было 16. Все прямо как надо, направление верное, движемся дальше. Попробовал, сделал первый шаг, вселенная ответила — и понеслась!   Отец играл на варгане на одном из Фестивалей, к нему подошел человек, послушал-проникся и пригласил к себе в студию АНИМА. Там-то мы и открыли первую Школу Йоинга. Договорился с местными магазинами, они презентовали порядка 10 тренировочных йо-йо, и через месяц их уже престало хватать. 

Сейчас мы организуем локальные чемпионаты по йо-йо на базе школы. В 2012 году уже две мои школы работали, открылся «Первый Музей Развивающих Игр» и «Клуб Любителей Развивающих Игр». В октябре своими силами я организовал Чемпионат Урала по игре с йо-йо, в 2013 году сделал уже два контеста — Екатеринбурга и Урала. Началось плодотворное сотрудничество с администрацией Екатеринбурга, спонсорами и партнерами. Афиши в учебных заведениях города, ролики с анонсами на экранах города, культура в массах! Тем не менее, к 2014 году интерес к йо-йо резко спал, многие дети купили дорогие йо-йо, но так ничего и не научились делать, другим их заменили гаджеты, консоли и так далее. 
Диванный серфинг: иностранцы на Урале
Ползать по барам с китайцем, использовать бельгийца в качестве няньки…
Времена меняются, но мы развиваемся и меняемся вместе с ними. В школе йо-йо регулярные занятия временно отменили, но проводим мастер-классы и индивидуальные занятия, выступаем в клубах, ездим на фестивали. Работая в школе, я начал замечать, как за время занятий люди меняются, развиваются. Взрослые и дети общаются на равных, открывают для себя новые увлечения, раскрываются сами. Таким образом, йо-йо стало реальным и настоящим инструментом развития и раскрытия творческого потенциала, в чем я убедился на своем опыте и на опыте более 1000 детей, подростков и взрослых. И, наверное, это самое ценное в моем деле.

Дмитрий и Анастасия Шафран

«С помощью барабана можно объясниться в любви»

Студия ритма «Барабенга»
Наша школа существует уже шесть лет, и все началось, конечно, с собственного увлечения барабанами. Потом к нам стали обращаться знакомые, которым хотелось поучиться игре на джембе. Школа открылась, когда таких учеников было уже больше десяти, и стало понятно, что людям это интересно. В то время в городе вообще не было барабанных школ, через год они начали появляться, и сейчас барабаны уже заметно распространены, много народа играет и на улицах, выступает с группами, и это здорово.

Начинали мы с занятий на джембе, потом обросли новыми инструментами, стали взаимодействовать с другими музыкантами. И в этом году мы изменили формат работы: обычные групповые занятия у нас трансформировалось в мастер-классы. Скажем, один мастер-класс посвящен игре в музыкальном коллективе, другой — уличному перфомансу, где-то мы будем разбирать современные ритмы, где-то — мелкую перкуссию. У нас есть занятия и для тех людей, которые, может быть, никогда барабана в руках не держали — например, «Барабаны-love» — о «барабанном» взаимодействии между людьми: как с их помощью можно поговорить, выразить какие-то эмоции, пожаловаться, признаться в любви…

Мы провели серию занятий в Екатеринбурге и Тюмени, некоторые темы возымели такую популярность, что мы их повторяли несколько раз. Мастер-классы «Барабенги» для нас — это возможность поделиться своим опытом. Мы долгое время играем с разными коллективами и с приезжающими музыкантами — Перукуа, Аргишти — я думаю, что у нас есть опыт, который будет людям полезен. 
Цифровое поколение. Уральские дети врастают в сети
Чрезмерное пристрастие детей к компьютерам все больше тревожит взрослых.
В этом году мы даже заявили о такой миссии: мы хотим объяснить «курсантам», что они не просто барабанщики — они музыканты. Барабанщик ведь думает о чем?  — какой ритм ему сыграть, на какой перейти, он смотрит себе в барабан, чтобы не промазать. А музыкант все-таки должен думать о том, как именно украсить музыку, как взаимодействовать с другими музыкантами, и это не ограничивается одним инструментом. Мы призываем людей к тому, чтобы они умели играть на разных барабанах — помимо джембе есть конги, бонги, дарбука, кахон, басовые барабаны — и на мелкой перкуссии — это шейкер, тамбурин, ковбелл, тон-блок, кабаса, асалато…  — инструментов на самом деле очень много. И когда обращаешь внимание учеников на все это разнообразие и на возможность взаимодействовать с другими музыкантами, — все кардинально преображается, и музыка становится гораздо интереснее.
Станут ли наука и образование жертвами реформ?
Ставки преподавателей в вузах сокращают, университеты перекраивают, а их сотрудники выходят на улицы
Иван Лазарев

«Волшебный мир благородных напитков засасывал все глубже»

Школа сомелье «Vintage»
Идея открыть курсы сомелье пришла в момент работы тренинг-менеджером в оптовой алкогольной компании еще в 2008 году. Путешествуя винными дорогами Европы, общаясь с виноделами и сомелье, я торопился поделиться опытом и эмоциями со своими друзьями и сотрудниками. Так с каждым годом информации становилось все больше, а волшебный мир гастрономии и благородных напитков засасывал все глубже, у меня не было выхода, кроме как наконец-то открыть школу сомелье.

Это произошло в 2011 году, когда в Екатеринбурге, к сожалению, уже закрылись все винные курсы. Однако в то время наметился бум на винотеки и рестораны. Растущая отрасль экономики и вместе с ней винная культура вызвали интерес к винным курсам. К нам стали отправлять начинающих специалистов. Но еще больший интерес проявили люди, чья работа вообще не связана с вином! Так мы открыли два направления: экспресс-курсы для любителей и полные курсы для знатоков. Школа стала активно проводить профессиональные конкурсы сначала по районам города, затем общегородские, а после и региональные. 

Сейчас наши выпускники участвуют и во всероссийских конкурсах сомелье, а я активно продолжаю заниматься саморазвитием — прошел обучение во Франции (в Бордо и Коньяке) и Италии. Продолжаем с выпускниками колесить по винным дорогам Европы. Хотя последние события в эконмике скорректировали наши маршруты, благодаря чему мы открыли для себя винные и гастрономические тропы в Крыму, на Кубани, в Грузии и Армении. 
О чем молчит подросток? Подслушано в Екатеринбурге
В 90-е были ниферы и панки, с которыми все было ясно. А кто такие современные дети?
Вот уже пять лет,  как мы остаемся на Урале единственной профессиональной винной школой. Выпустив более 150 специалистов,  мы видим,  что большую часть наших студентов составляют люди, увлеченные винной и гастрономической культурой не в силу своей профессии, а скорее в качестве хобби. И это прекрасно! Ведь на два месяца ты отключаешься от обыденной реальности,  переносясь в мир аппеласьонов,  старинных шато,  солнечных виноградников,  в мир истории и кулинарных традиций разных стран и регионов!

Борис Снежницкий, Алексей Паутов

«К нам приходят и школьники, и пенсионеры»

Школа рока «Sound City»
Борис Снежницкий:  Идея создать школу рока несколько лет витала в моей голове. У меня есть музыкально-педагогическое образование, я давно занимаюсь музыкой и преподаю, но хотелось организовать все это в более глобальном формате. Я понимал, что в одиночку мне будет достаточно тяжело, и я привлек к этому своего старого друга Алексея Паутова, у которого уже был свой успешный проект — магазин «Rocket Shop». Ему эта идея сразу понравилась, мы все детали обсудили и стали искать помещение, довольно быстро все случилось, 1 мая этого года школа начала работу.
Слева Борис, справа Алексей
Слева Борис, справа Алексей

Алексей Паутов:  Заниматься к нам приходят как профессиональные музыканты, которые хотят добиться новых успехов, так и простые люди, которым хочется реализовать свои желания и амбиции, просто научиться играть на гитаре или подготовить музыкальный номер для свадьбы друга, записать песню для мамы… Когда клиент приходит к нам, мы выясняем, чего он хочет, и составляем для него подходящую программу. Так что и пенсионеры, и школьники, и студенты к нам приходят. Например, 4-летний мальчик учится играть на барабанах, люди за 50 занимаются гитарой и вокалом. Мы преподаем не только гитару, барабаны, клавишные, эстрадный, джазовый вокал, но и звукорежиссуру, сольфеджио и даже такие узкие вещи, как экстремальный вокал. 

Борис: Когда люди занимаются у нас, выполняют свою программу и добиваются своих целей, они получают сертификат в обязательном порядке. Более того, у нас часто проходят отчетные концерты, участники получают дипломы, которые можно повесить в рамочку на стенку и сделать предметом гордости. 
Тренинг vs хренинг. Как избежать мозговых слизней
Как стать лидером? Повысить женскую привлекательность? Сказочно разбогатеть? И не попасть впросак
Алексей: Когда мы создавали школу, мы опирались на свой опыт, мы оба более десяти лет занимаемся музыкой и считаем, что самое главное — это все-таки получать удовольствие от занятий. И мы все делали для этого: выбирали хорошее музыкальное оборудование, подходящий интерьер классов. Преподаватели должны быть не занудами, а веселыми профессиональными людьми, которые могут с тобой просто пообщаться до урока или после урока, зарядить на занятия и успехи. Мы проводим отчетные концерты, мастер-классы, кого-то приглашаем с лекциями, у нас куча бесплатных мероприятий. 

Борис: Естественно, мы от всего этого сами получаем кайф, и стараемся, чтобы люди тоже получали радость от общения с музыкальными инструментами, мы сами общаемся и играем вместе с учениками на отчетных концертах, и иногда заряжаемся у них. И, конечно, хотим, чтобы наш проект помогал людям развиваться творчески.
Крестом и мелом. Зачем школьникам уроки семьи
РПЦ предложила ввести в школах «Нравственные основы семейной жизни»
Комментарии
  • Ланси, 13 января
    хотелось бы узнать и о других школах или курсах, где обучают каким нибудь ремеслам, таким как резьба по дереву, гончарное дело, кузнечное и т.п.
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Развлечения
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Очередная афиша переполнена фильмами и музыкой, так что устраивайтесь поудобнее, берите календарь и начинайте планировать увлекательные выходные.
Музыка на ЕТВ
Группа «Мельница»
Группа "Мельница"
От Светланы Зенковой
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Квартиры на 2,5 комнаты, потолки высотой в 3,4 метра, встроенная баня и подвалы для дров, вид на ипподром и стена-холодильник: Дом Энергетиков на улице Московской послужил городу мостом для перехода от конструктивизма к классицизму.
Сумма за неделю
Фидель здесь / Совсем одни / Лексус / Корпоративы / Аксёнова
Фидель здесь / Совсем одни / Лексус / Корпоративы / Аксёнова
От Светланы Зенковой
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Городские истории
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Сегодня речь пойдет о новых домах на краю ЖБИ. Хорошо ли живется в двух шагах от Каменных палаток и шумного карьера? Почему так долго добираться до такого близкого центра? О плюсах и минусах своего района нам рассказали местные жители.
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
События
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
Не успев остановиться с лета, Екатеринбург спортивный побежал зимой: атлеты в легких куртках подрезают облаченных в пуховики и шубы прохожих. Почему бегать по снегу не только модно, но и полезно — объясняет марафонец Эрик Хасанов.
Бизнес-2000 vs Бизнес-2010: как на Урале деловой климат теплеет
Городские истории
Бизнес-2000 vs Бизнес-2010: как на Урале деловой климат теплеет
Лови волну. Надейся только на себя. Оставайся невидимым для государства. Такими были заповеди предпринимателей, открывавших свое дело 15 лет назад. Изменились времена, изменились и ценности. Руку на пульсе уральского бизнеса подержал ЕТВ.
Налог на милосердие. Кто кормит благотворительные фонды Екатеринбурга
Городские истории
Налог на милосердие. Кто кормит благотворительные фонды Екатеринбурга
Если общественная организация существует, значит, кто-то на ней зарабатывает. Стоит ли переводить деньги благотворителям, сколько стоят их услуги — и нужны ли вообще посредники в благородном деле помощи нуждающимся? Ответы искал ЕТВ.
Город как часы. Путь Екатеринбурга к чистой горячей воде
Городские истории
Город как часы. Путь Екатеринбурга к чистой горячей воде
В светлом и теплом будущем жители уральской столицы будут наливать кофе прямо из горячего крана и экономить тысячи на отоплении. Как это могло бы быть, и почему переход на закрытую схему ГВС завис в воздухе, разбирался ЕТВ.
Площадь эволюции. Последний жилой комбинат Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Последний жилой комбинат Свердловска
Здание на улице Шейнкмана, известное как «Еврейский дом», таит в себе много удивительного. Неизвестно еще, что необычней — лифты на двух пассажиров и спрятанный детский сад? Или здешние особенные жильцы?
«Дагестанцы умеют Родину любить». Уральский рукопашник — о патриотизме
Городские истории
«Дагестанцы умеют Родину любить». Уральский рукопашник — о патриотизме
Наставник юных уральских спецназовцев, инструктор лагеря, где преподаватели закрыли собой детей от выстрелов, в большом интервью рассказывает ЕТВ о том, как воспитать из современных подростков настоящих, а не декоративных патриотов.