Свердловский Роспотребнадзор нашел две тонны плохого мяса

14:51, 14 Июль 2017
steak353115_960_720.jpg

Фото: pixabay.com

Специалисты рассказали, как распознать хорошую колбасу.
Идем на Восток
ЕТВ путешествует по карьерам и юртам под звон колоколов.

Во втором квартале 2017 года региональный Роспотребнадзор уже 208 раз проверял разные предприятия, которые торгуют мясной продукцией. В 179 случаях специалисты нашли нарушения. Чаще всего они касаются качества мяса: из 290 взятых проб по микробиологическим показателям плохими оказались 49, по физико-химическим — восемь из 42.

Больше всего нарушений нашли в колбасных изделиях (наличие несанкционированных включений: растительного белка, каррагинана, камеди гуара) и в мясных консервах (наличие грубой соединительной ткани, хрящей, сухожилий, преобладание крупных кровеносных сосудов), рассказали ЕТВ в пресс-службе свердловского Роспотребнадзора.

Всего за второй квартал текущего года специалисты проверили более девяти тонн мяса, из них 1,8 тонны забраковали. Большую часть из них — за несоответствие нормативам, регламентам качества, а некоторые и вовсе признали фальшивыми.

ЕТВ составил памятку, на что нужно смотреть в первую очередь при покупке продуктов из мяса:

Выставку «Иннопром» в этом году посетило больше 50 тысяч человек
В этот раз на стендах представили в 2,5 раза больше выставочных образцов, чем в 2016 году.

Инфографика: Виталий Калистратов, ЕТВ

Комментарии
Долина, чудная долина. Особенности экономической зоны
Общество
Долина, чудная долина. Особенности экономической зоны
Про «Титановую долину» пишут либо в восторженно-рекламных, либо в скандально-трагичных тонах. Истина, как ей и положено, размещается посредине. ЕТВ решил взглянуть на ОЭЗ своими глазами.
Вот это новость! О главных событиях Екатеринбурга — одной картинкой
Общество
Вот это новость! О главных событиях Екатеринбурга — одной картинкой
Если всю неделю у вас не было времени, чтобы почитать главные новости любимого города, ЕТВ не даст вам уйти на выходной с серьезным информационным пробелом.
На ВИЗе собирают деньги на пресвятой долгострой
Общество
На ВИЗе собирают деньги на пресвятой долгострой
Для восстановления древнего собора и памятника архитектуры требуется порядка 180 миллионов рублей. Собор Успения пресвятой Богородицы на ВИЗе имеет куда более насыщенную историю, чем многие титульные храмы Екатеринбурга.