Роспотребнадзор просит уральцев летом критичнее относиться к роллам

17:50, 10 Июнь 2016
sushi.jpg
Фото с сайта kudago.com/
Санврачи в последнее время все чаще выявляют недоброкачественные блюда японской кухни и предупреждают, что в жару такая продукция портится быстрее.
С начала года специалисты свердловского Роспотребнадзора исследовали  629 проб блюд японской, китайской и вьетнамской кухонь, содержащих сырую рыбу и морепродукты. Результаты неутешительны: почти 16% проб не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям. Это, как объясняют в пресс-службе ведомства, наиболее высокий показатель среди всех исследуемых групп продуктов. 

Санврачи частенько обнаруживают, что в заведениях общепита, где готовят роллы и суши, изготовители не соблюдают сроки годности и условия реализации продукции, хранят ее при ненадлежащей температуре. А персонал заведений не соблюдает правила личной гигиены, нарушает технологические процессы, игнорирует медобследования и вакцинацию. Все это, подчеркивают специалисты, может стать причиной пищевых отравлений, особенно, во время жары. 
Кто ты в уральской ячейке Facebook? Тест от ЕТВ
Сегодня у нас в эфире развлечение для хардкорных пользователей Facebook.
По данным Роспотребнадзора, сегодня на территории Свердловской области осуществляют предпринимательскую деятельность, связанную с производством готовой кулинарной продукции «нетрадиционной кухни», 150 субъектов малого и среднего бизнеса, имеющих 158 объектов. Однако специалисты предполагают, что их реальное количество больше, так как не все предприятия, начинающие свою деятельность в данной сфере, являются добросовестными и подают соответствующее уведомление в контролирующие органы.
Наталия Лукьянцева,
пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по Свердловской области
Напомним, на днях санврачи оштрафовали магазин суши «СушиWok», где в продукции нашли кишечную палочку и золотистый стафилококк. Правда, позже в пресс-службе сети магазинов сообщили, что после проверки Роспотребнадзора сотрудников магазина отправили на дополнительное медобследование, которое подтвердило, что они здоровы, а в ближайшее время руководство сети намерено отправить продукцию магазина на повторное исследование в независимой лаборатории.
Комментарии
К потопу по гороскопу. Ирбит готовится к паводку
Общество
К потопу по гороскопу. Ирбит готовится к паводку
Уральская мотостолица, прославившаяся в прошлом году видами своих затопленных улиц, готовится к паводку-2017. Говорят, что будет так же как в прошлом году, а может и лучше. И из затопляемых домов уходить не придется.
На Урале митинг против «Платона» собрал больше полиции, чем водителей
Общество
На Урале митинг против «Платона» собрал больше полиции, чем водителей
Требовать отмены системы дорожных сборов, тахографов и роспуска правительства на окраину Екатеринбурга приехали всего около полусотни дальнобойщиков.