Православные маффины для митрополита: в Екатеринбурге прошел фестиваль

18:03, 10 Март 2015
eparhija4.jpg
В минувшие выходные столы в Центре международной торговли буквально ломились от кошерных яств: фруктовые роллы, пельмени с редькой, колбаса из гороха — уральская столица впервые принимала фестиваль православной кухни.
В кулинарном поединке приняли участие порядка 40 конкурсантов: все они представили на суд жюри блюда, приготовленные по всем канонам православия. Никакого молока в тесте, роллы — без привычных желудку рыбы и сливочного сыра. Только редька, только хардкор.
undefined

По словам поваров-участников фестиваля постной кухни, в этой ситуации их главный помощник — это фантазия. Если хорошенько поработать головой и руками, без проблем можно создать достойную замену мясным деликатесам.
undefined

К слову, очень многие рецепты блюд, представленных на фестивале, подходят сегодня выживающим в кризис. Так, участница фестиваля Светлана Казьмина рассказала ЕТВ рецепт православной гороховой колбасы.
«Варится горох до консистенции густой каши, добавляется мускатный орех, кориандр, чесночок и столовая ложка свекольного сока. Все это заворачивается и получается колбаска. Но можно употреблять и как паштетик»

— Светлана Казьмина,  участница первого фестиваля постной кухни в Екатеринбурге

undefined

Оригинальные блюда представили не только представители храмов и монастырей, ресторанов и кафе, но и рядовые горожане. Победителей сразу в нескольких номинациях выбирали эксперты. Так, в категории «За возрождение старинных рецептов постной кухни» победителем был признан Храм-на-Крови. В номинации «За лучший традиционный напиток» приз вручили приходу во имя святых первоверховных апостолов Петра и Павла из Первоуральска, а «За сохранение национальных традиций в кулинарии» — мужскому монастырю во имя святых Царственных страстотерпцев.
undefined

В пресс-службе Екатеринбургской епархии ЕТВ рассказали, что фестиваль постной кухни успели посетить более 8 тысяч человек. Ну, а тем, кто пропустил мероприятие, расстраиваться все же не стоит: вероятнее всего, проведение такого рода фестивалей в Екатеринбурге станет традицией. Тем более, что эту идею уже одобрил митрополит Екатеринбургский и Верхотурский Кирилл.
Еще больше вкусных и православных блюд — в сюжете передачи «Мелочи жизни» на ЕТВ.

Комментарии
Мальчик, который выжил. Что помогло Диме Пескову дождаться помощи?
Общество
Мальчик, который выжил. Что помогло Диме Пескову дождаться помощи?
ЕТВ спросил экспертов — врача, психолога и путешественника — о том, как четырехлетний мальчик смог прожить в одиночку четыре дня в лесу. Предположения и прогнозы экспертов в нашем материале.
«Найден. Жив». На Рефтинском водохранилище нашли Диму Пескова
Общество
«Найден. Жив». На Рефтинском водохранилище нашли Диму Пескова
Четырехлетний мальчик находится в тяжелом состоянии.
Пубертатный протест. В Екатеринбурге тысячи юношей завидовали уточкам
Общество
Пубертатный протест. В Екатеринбурге тысячи юношей завидовали уточкам
Митинг сторонников Навального против коррупции в уральской столице собрал, вдохновил и позабавил от полутора до двух с половиной тысяч протестантов и около десятка полицейских.
Сверху страшнее. ЕТВ летает над парализованной улицей Репина
Сверху страшнее. ЕТВ летает над парализованной улицей Репина
Ищем пути объезда по улице, закрытие которой сегодня утром вызвало многокилометровые пробки. ЕТВ предлагает видео, которое поможет найти оптимальный маршрут или скоротать время по пути на работу и домой.