Православные маффины для митрополита: в Екатеринбурге прошел фестиваль

18:03, 10 Март 2015
eparhija4.jpg
В минувшие выходные столы в Центре международной торговли буквально ломились от кошерных яств: фруктовые роллы, пельмени с редькой, колбаса из гороха — уральская столица впервые принимала фестиваль православной кухни.
В кулинарном поединке приняли участие порядка 40 конкурсантов: все они представили на суд жюри блюда, приготовленные по всем канонам православия. Никакого молока в тесте, роллы — без привычных желудку рыбы и сливочного сыра. Только редька, только хардкор.
undefined

По словам поваров-участников фестиваля постной кухни, в этой ситуации их главный помощник — это фантазия. Если хорошенько поработать головой и руками, без проблем можно создать достойную замену мясным деликатесам.
undefined

К слову, очень многие рецепты блюд, представленных на фестивале, подходят сегодня выживающим в кризис. Так, участница фестиваля Светлана Казьмина рассказала ЕТВ рецепт православной гороховой колбасы.
«Варится горох до консистенции густой каши, добавляется мускатный орех, кориандр, чесночок и столовая ложка свекольного сока. Все это заворачивается и получается колбаска. Но можно употреблять и как паштетик»

— Светлана Казьмина,  участница первого фестиваля постной кухни в Екатеринбурге

undefined

Оригинальные блюда представили не только представители храмов и монастырей, ресторанов и кафе, но и рядовые горожане. Победителей сразу в нескольких номинациях выбирали эксперты. Так, в категории «За возрождение старинных рецептов постной кухни» победителем был признан Храм-на-Крови. В номинации «За лучший традиционный напиток» приз вручили приходу во имя святых первоверховных апостолов Петра и Павла из Первоуральска, а «За сохранение национальных традиций в кулинарии» — мужскому монастырю во имя святых Царственных страстотерпцев.
undefined

В пресс-службе Екатеринбургской епархии ЕТВ рассказали, что фестиваль постной кухни успели посетить более 8 тысяч человек. Ну, а тем, кто пропустил мероприятие, расстраиваться все же не стоит: вероятнее всего, проведение такого рода фестивалей в Екатеринбурге станет традицией. Тем более, что эту идею уже одобрил митрополит Екатеринбургский и Верхотурский Кирилл.
Еще больше вкусных и православных блюд — в сюжете передачи «Мелочи жизни» на ЕТВ.

Комментарии
Кто топит за карьер? Судьба «Старой линзы» в руках властей и бизнеса
Общество
Кто топит за карьер? Судьба «Старой линзы» в руках властей и бизнеса
Любимая площадка для фотосессий, шашлыков и просто хороший объект для маршрута выходного дня под Екатеринбургом превращается в новый водоем.
Вот это новость! Главное за неделю — в одной картинке
Общество
Вот это новость! Главное за неделю — в одной картинке
По традиции в конце рабочей недели мы подготовили для вас краткий дайджест главных событий Среднего Урала, который можно и читать, и смотреть.
Подводные огороды. Свердловская область готовится к «Большой воде»
Общество
Подводные огороды. Свердловская область готовится к «Большой воде»
Губернатор Куйвашев обещает затопленные города, десятки миллионов рублей идут на ремонт дамб, МЧС предупреждает и советует лезть на крыши. Репетиция всемирного потопа в предапокалиптическом материале ЕТВ.
Сечень
Дело в бумажке. ЕТВ узнал причины заточения юной беременной цыганки
Общество
Дело в бумажке. ЕТВ узнал причины заточения юной беременной цыганки
В день, когда должен был состояться первый суд по делу цыганских Ромео и Джульетты, рассказываем историю влюбленных ребят с новыми подробностями.
Насколько мы уверенные пользователи города? Интервью с Ольгой Полищук
Вот это новость! Повестка Урала — в одной картинке
Общество
Вот это новость! Повестка Урала — в одной картинке
Не следили за новостями славного города Е и желаете восполнить информационный пробел? Мы уложили все важное и интересное за эту неделю в одну картинку. Осторожно! Внутри свежая и злободневная иллюстрация от Саши Панциря.
ОНФ потушит вечногорящую свалку под Пышмой с помощью космоса
Общество
ОНФ потушит вечногорящую свалку под Пышмой с помощью космоса
Похоже, что тлеющая мусорная гора под поселком Красный будет пахнуть еще долго.
Молодость — жива. Уральцы в годах о пенсионной бодрости
Общество
Молодость — жива. Уральцы в годах о пенсионной бодрости
Какой возраст оптимален, чтобы отправиться на заслуженный отдых? На фоне назревающей пенсионной реформы свои секреты трудоспособности ЕТВ открыли пожилой стиляга, марафонец, светская львица, легендарный кузнец и дедушка русского рока.