В Ирбите начнут выпускать лучшие сыры Европы

16:35, 23 Октябрь 2014
kaf_3730_20149231320_1.jpg
Вдохновение на новую продукцию уральцы почерпнули… в Белоруссии Свердловское предприятие планирует вдвое увеличить объем выпускаемой продукции.
На Ирбитском молочном заводе открыли новую линию по производству творога. Уже у новому году предприятие планирует вдвое повысить выпуск молочной продукции, а к апрелю — сыров, для этого в марте здесь запустят еще одну линию. Вырастут не только объемы, но и ассортимент сыра: за европейскими рецептами представители завода ездили в Белоруссию.
«Побывали в Беларуси на нескольких молокозаводах, пообщались с рядом поставщиков сырных линий и сейчас уже имеем конкретные предложения от семи лучших европейских компаний по производству сыра»

— Сергей Суетин, гендиректор Ирбитского молочного завода.

undefined

В 2015 г. планируется подготовить проект новой сырной линии, строительство начнется в 2016 г. Мощность производства составит десять тонн продукции в сутки, сообщает пресс-служба областного правительства.
«После введения санкций три ассортиментные группы попали в зону риска, это рыба, мясо, в основном мясные деликатесы, и твердые сыры. Коль скоро принято такое решение, естественно мы ориентируемся на то, чтобы постараться как можно меньше быть зависимыми от поставок извне. В частности, у нас единственный производитель твердых сортов сыров в области — Ирбитский молочный завод, этот завод собственность Свердловской области и достаточно хороший пример эффективного ведения хозяйства. Показатели растут, это позволяет привлекать кредиты и развиваться. Здесь производится 20 тонн сыра в месяц и с тем, чтобы увеличить это производство достраивается камера созревания, которое позволит увеличить производство до 50 тонн. Конечно в масштабе области это скромные цифры, но это первый шаг»

— Владимир Гребнев, замминистра АПК и продовольствия Свердловской области.

Отметим, что сейчас Ирбитский молочный завод за сутки перерабатывает 260 тонн молока, за год объем переработки превысит 100 тысяч тонн.
undefined

Комментарии
На Урале митинг против «Платона» собрал больше полиции, чем водителей
Общество
На Урале митинг против «Платона» собрал больше полиции, чем водителей
Требовать отмены системы дорожных сборов, тахографов и роспуска правительства на окраину Екатеринбурга приехали всего около полусотни дальнобойщиков.
Сумма мнений Σ
Антикоррупционный митинг
Антикоррупционный митинг
От Светланы Зенковой
Сумма мнений Σ
«Страсти Христовы» в опере. В Екатеринбурге стартует культурный проект «Греческие пассионы»
"Страсти Христовы" в опере. В Екатеринбурге стартует культурный проект "Греческие пассионы"
От Светланы Зенковой
Репетиция подземного потопа. ЕТВ инспектирует подземные ливневки
Общество
Репетиция подземного потопа. ЕТВ инспектирует подземные ливневки
Если верить исследователям подземных артерий города, этой весной подземные реки Екатеринбурга могут выйти из берегов.
Кто топит за карьер? Судьба «Старой линзы» в руках властей и бизнеса
Общество
Кто топит за карьер? Судьба «Старой линзы» в руках властей и бизнеса
Любимая площадка для фотосессий, шашлыков и просто хороший объект для маршрута выходного дня под Екатеринбургом превращается в новый водоем.