Представитель Роспотребнадзора Андрей Юровских: Качество продуктов в о

11:12, 10 Октябрь 2013
default.jpg
Качество продуктов в предприятиях общественного питания оставляет желать лучшего. Только за последний год в Екатеринбурге три громких отравления продукцией ресторанов японской кухни. Санитарные врачи подтверждают: от продукции общепита жите
«К сожалению, случаи заболевания сальмонеллезной инфекцией да и любой другой инфекцией возникает не только на предприятиях, реализующих продукцию так называемой японской кухни. Но и банальная салатная продукция бывает опасна, а также и другие блюда в обычных предприятиях общественного питания и даже на тех предприятиях, которые организуют питание в школах и садиках. Причем число нарушений, к сожалению, в последние годы стало намного больше. Я считаю, что это связано еще и с тем, что социальная ответственность данного бизнеса не во всех случаях срабатывает. Те, кто организует питание, в том числе и у детей, не до конца понимает меру своей ответственности за здоровье и жизнь тех, кому они оказывают эти услуги. И второе. В соответствии с законодательством, школы, садики, предприятия общественного питания как объекты повышенной эпидемиологической опасности мы можем планово проверить всего 1 раз в 3 года. Причем заблаговременно предпринимателей нужно еще известить о проверке. То есть того дамоклова меча, который всегда висел над эпидемиологически значимыми объектами, что к ним придут в любой день с внеплановой санитарной проверкой, — такого меча над ними уже нет. К сожалению это так»

— Андрей Юровских. 

Комментарии
Кто топит за карьер? Судьба «Старой линзы» в руках властей и бизнеса
Общество
Кто топит за карьер? Судьба «Старой линзы» в руках властей и бизнеса
Любимая площадка для фотосессий, шашлыков и просто хороший объект для маршрута выходного дня под Екатеринбургом превращается в новый водоем.
Вот это новость! Главное за неделю — в одной картинке
Общество
Вот это новость! Главное за неделю — в одной картинке
По традиции в конце рабочей недели мы подготовили для вас краткий дайджест главных событий Среднего Урала, который можно и читать, и смотреть.
Подводные огороды. Свердловская область готовится к «Большой воде»
Общество
Подводные огороды. Свердловская область готовится к «Большой воде»
Губернатор Куйвашев обещает затопленные города, десятки миллионов рублей идут на ремонт дамб, МЧС предупреждает и советует лезть на крыши. Репетиция всемирного потопа в предапокалиптическом материале ЕТВ.
Сечень
Дело в бумажке. ЕТВ узнал причины заточения юной беременной цыганки
Общество
Дело в бумажке. ЕТВ узнал причины заточения юной беременной цыганки
В день, когда должен был состояться первый суд по делу цыганских Ромео и Джульетты, рассказываем историю влюбленных ребят с новыми подробностями.
Насколько мы уверенные пользователи города? Интервью с Ольгой Полищук
Вот это новость! Повестка Урала — в одной картинке
Общество
Вот это новость! Повестка Урала — в одной картинке
Не следили за новостями славного города Е и желаете восполнить информационный пробел? Мы уложили все важное и интересное за эту неделю в одну картинку. Осторожно! Внутри свежая и злободневная иллюстрация от Саши Панциря.
ОНФ потушит вечногорящую свалку под Пышмой с помощью космоса
Общество
ОНФ потушит вечногорящую свалку под Пышмой с помощью космоса
Похоже, что тлеющая мусорная гора под поселком Красный будет пахнуть еще долго.
Молодость — жива. Уральцы в годах о пенсионной бодрости
Общество
Молодость — жива. Уральцы в годах о пенсионной бодрости
Какой возраст оптимален, чтобы отправиться на заслуженный отдых? На фоне назревающей пенсионной реформы свои секреты трудоспособности ЕТВ открыли пожилой стиляга, марафонец, светская львица, легендарный кузнец и дедушка русского рока.