Представитель Роспотребнадзора Андрей Юровских: Качество продуктов в о

11:12, 10 Октябрь 2013
default.jpg
Качество продуктов в предприятиях общественного питания оставляет желать лучшего. Только за последний год в Екатеринбурге три громких отравления продукцией ресторанов японской кухни. Санитарные врачи подтверждают: от продукции общепита жите
«К сожалению, случаи заболевания сальмонеллезной инфекцией да и любой другой инфекцией возникает не только на предприятиях, реализующих продукцию так называемой японской кухни. Но и банальная салатная продукция бывает опасна, а также и другие блюда в обычных предприятиях общественного питания и даже на тех предприятиях, которые организуют питание в школах и садиках. Причем число нарушений, к сожалению, в последние годы стало намного больше. Я считаю, что это связано еще и с тем, что социальная ответственность данного бизнеса не во всех случаях срабатывает. Те, кто организует питание, в том числе и у детей, не до конца понимает меру своей ответственности за здоровье и жизнь тех, кому они оказывают эти услуги. И второе. В соответствии с законодательством, школы, садики, предприятия общественного питания как объекты повышенной эпидемиологической опасности мы можем планово проверить всего 1 раз в 3 года. Причем заблаговременно предпринимателей нужно еще известить о проверке. То есть того дамоклова меча, который всегда висел над эпидемиологически значимыми объектами, что к ним придут в любой день с внеплановой санитарной проверкой, — такого меча над ними уже нет. К сожалению это так»

— Андрей Юровских. 

Комментарии
Мальчик, который выжил. Что помогло Диме Пескову дождаться помощи?
Общество
Мальчик, который выжил. Что помогло Диме Пескову дождаться помощи?
ЕТВ спросил экспертов — врача, психолога и путешественника — о том, как четырехлетний мальчик смог прожить в одиночку четыре дня в лесу. Предположения и прогнозы экспертов в нашем материале.
«Найден. Жив». На Рефтинском водохранилище нашли Диму Пескова
Общество
«Найден. Жив». На Рефтинском водохранилище нашли Диму Пескова
Четырехлетний мальчик находится в тяжелом состоянии.
Пубертатный протест. В Екатеринбурге тысячи юношей завидовали уточкам
Общество
Пубертатный протест. В Екатеринбурге тысячи юношей завидовали уточкам
Митинг сторонников Навального против коррупции в уральской столице собрал, вдохновил и позабавил от полутора до двух с половиной тысяч протестантов и около десятка полицейских.
Сверху страшнее. ЕТВ летает над парализованной улицей Репина
Сверху страшнее. ЕТВ летает над парализованной улицей Репина
Ищем пути объезда по улице, закрытие которой сегодня утром вызвало многокилометровые пробки. ЕТВ предлагает видео, которое поможет найти оптимальный маршрут или скоротать время по пути на работу и домой.