Кулинар Томас Гуглер: Русские слишком долго были закрыты на территории

15:48, 05 Сентябрь 2013
default.jpg
Почему во всем мире едят китайские пельмени цзяоцзы, а об уральских пельменях даже не слышали? Известный мастер-шеф Томас Андреас Гуглер, директор всемирной ассоциации шеф-поваров по странам Африки и Ближнего Востока считает, это все от тог
«У Вас есть известные во всем мире блюда, например, борщ или котлета по-киевски — это не из вашего региона, но все равно из бывшего СССР. Известны и другие русские блюда, например, бефстроганов. Вам сейчас важно создавать тренды. Русская кухня очень хорошая: она ароматная, сытная — сложность в том, что русские долгое время были закрыты на территории России. В то время как жители Китая гораздо больше и дольше путешествовали по миру, и теперь китайцы есть и в Африке, и Южной Америке, соответственно, там есть и их кухня. Но положительные тенденции для русской кухни есть. Например, в Саудовской Аравии, где я работаю, русский консул просит меня открыть пару-тройку ресторанов. Туда будут приходить гости, и соответственно, русская кухня станет популярнее»

— Томас Андреас Гуглер.

Комментарии
Репетиция подземного потопа. ЕТВ инспектирует подземные ливневки
Общество
Репетиция подземного потопа. ЕТВ инспектирует подземные ливневки
Если верить исследователям подземных артерий города, этой весной подземные реки Екатеринбурга могут выйти из берегов.
Кто топит за карьер? Судьба «Старой линзы» в руках властей и бизнеса
Общество
Кто топит за карьер? Судьба «Старой линзы» в руках властей и бизнеса
Любимая площадка для фотосессий, шашлыков и просто хороший объект для маршрута выходного дня под Екатеринбургом превращается в новый водоем.
Вот это новость! Главное за неделю — в одной картинке
Общество
Вот это новость! Главное за неделю — в одной картинке
По традиции в конце рабочей недели мы подготовили для вас краткий дайджест главных событий Среднего Урала, который можно и читать, и смотреть.
«Страсти Христовы» в опере. В Екатеринбурге стартует культурный проект «Греческие пассионы»
Подводные огороды. Свердловская область готовится к «Большой воде»
Общество
Подводные огороды. Свердловская область готовится к «Большой воде»
Губернатор Куйвашев обещает затопленные города, десятки миллионов рублей идут на ремонт дамб, МЧС предупреждает и советует лезть на крыши. Репетиция всемирного потопа в предапокалиптическом материале ЕТВ.
Музыка на ЕТВ
Сечень
Сечень
От Александры Аксеновы
Дело в бумажке. ЕТВ узнал причины заточения юной беременной цыганки
Общество
Дело в бумажке. ЕТВ узнал причины заточения юной беременной цыганки
В день, когда должен был состояться первый суд по делу цыганских Ромео и Джульетты, рассказываем историю влюбленных ребят с новыми подробностями.
Вот это новость! Повестка Урала — в одной картинке
Общество
Вот это новость! Повестка Урала — в одной картинке
Не следили за новостями славного города Е и желаете восполнить информационный пробел? Мы уложили все важное и интересное за эту неделю в одну картинку. Осторожно! Внутри свежая и злободневная иллюстрация от Саши Панциря.