Миланский повар Анжело Санти не нашел в Екатеринбурге настоящей италья

12:15, 25 Июль 2013
anzhelo_santi_eshhe_na_sajt.jpg
Неожиданное заявление сделал корреспондентам ЕТВ миланский повар Анжело Санти. В Екатеринбурге он ставит кухню одному из ресторанов. Говорит, что в поисках настоящей итальянской кухни обошел несколько известных заведений — нигде не нашел то
А искал Анжело отнюдь не себя — себя нашел в Сан-Ремо в 13 лет, когда отправился учиться на повара. С тех пор и готовит настоящую итальянскую кухню.
Искал Анжело не русифицированный вариант пасты-пиццы, не нашел и стал готовить сам. Говорит, продукты для правильной еды отыскать в многомиллионном Екатеринбурге было еще сложнее, но теперь есть хороший поставщик, прямо «оттуда», из Италии.
undefined

«Эта проблема характерна не только для России, но и для многих стран, когда ужасный ширпотреб смешивает пиццу-роллы и борщ в одном заведении! При этом качество всех блюд невысокое»
Справедливости ради ЕТВ уточнило у Анжело, а что же из русской еды ему больше всего понравилось в Екатеринбурге.
Хинкали и Хачапури, уверенно ответил Санти, и притом почти по-русски.
С позволения настоящего итальянца публикуем рецепт правильной пасты за 10 минут, на заметку любой домохозяйке.
undefined

Вам понадобится хорошее белое вино, спагетти, креветки, помидоры, цукини и оливковое масло.
Вскипятите воду, опустите в нее спагетти — варите 9 минут. За это время очистите помидоры от шкурки и семечек, нарежьте кубиками. В отдельной миске смешайте чеснок, соль, базилик, оливковое масло — и разогревайте. Нарежьте цукини диагональными полосками, посолите. На сковородку мелко-мелко покрошите красный лук, бросьте горсть креветок, полейте оливковым маслом. Когда креветки будут готовы, не постесняйтесь полить их секретным ингредиентом  — ромом. Все снимаем с огня, добавляем в сковородку помидоры, цукини и спагетти. Перемешиваем, подаем. Летний вариант спагетти по-итальянски готов!  
buon appetito!
фото Алена Скала, портал Geometria.ru
Комментарии
Долина, чудная долина. Особенности экономической зоны
Общество
Долина, чудная долина. Особенности экономической зоны
Про «Титановую долину» пишут либо в восторженно-рекламных, либо в скандально-трагичных тонах. Истина, как ей и положено, размещается посредине. ЕТВ решил взглянуть на ОЭЗ своими глазами.
Вот это новость! О главных событиях Екатеринбурга — одной картинкой
Общество
Вот это новость! О главных событиях Екатеринбурга — одной картинкой
Если всю неделю у вас не было времени, чтобы почитать главные новости любимого города, ЕТВ не даст вам уйти на выходной с серьезным информационным пробелом.
На ВИЗе собирают деньги на пресвятой долгострой
Общество
На ВИЗе собирают деньги на пресвятой долгострой
Для восстановления древнего собора и памятника архитектуры требуется порядка 180 миллионов рублей. Собор Успения пресвятой Богородицы на ВИЗе имеет куда более насыщенную историю, чем многие титульные храмы Екатеринбурга.