Шоколатье Елена Винокурова: Поиграем вкусами?

12:20, 18 Июль 2013
default.jpg
Приготовить горячий шоколад проще простого! Достаточно вскипятить молоко и добавить туда шоколад. Но как придать неповторимость и пикантность вкусу? Эксперты телевидения мнений поделились рецептом.
Елена Винокурова, управляющая шоколадной мастерской:
«Мы берем шоколада и сливок примерно 50 на 50. Смешиваем их при температуре 50-60 градусов до однородной кремообразной массы, а затем туда добавляем все, что угодно. Можно добавить алкоголь — получится один букет, можно добавить имбирь, корицу — другой. При этом можно сделать достаточно большой объем горячего шоколада и в каждую чашку добавлять какие-то разные вкусы и играть с ними»

— Елена Винокурова.

Комментарии
Мальчик, который выжил. Что помогло Диме Пескову дождаться помощи?
Общество
Мальчик, который выжил. Что помогло Диме Пескову дождаться помощи?
ЕТВ спросил экспертов — врача, психолога и путешественника — о том, как четырехлетний мальчик смог прожить в одиночку четыре дня в лесу. Предположения и прогнозы экспертов в нашем материале.
«Найден. Жив». На Рефтинском водохранилище нашли Диму Пескова
Общество
«Найден. Жив». На Рефтинском водохранилище нашли Диму Пескова
Четырехлетний мальчик находится в тяжелом состоянии.
Пубертатный протест. В Екатеринбурге тысячи юношей завидовали уточкам
Общество
Пубертатный протест. В Екатеринбурге тысячи юношей завидовали уточкам
Митинг сторонников Навального против коррупции в уральской столице собрал, вдохновил и позабавил от полутора до двух с половиной тысяч протестантов и около десятка полицейских.
Сверху страшнее. ЕТВ летает над парализованной улицей Репина
Сверху страшнее. ЕТВ летает над парализованной улицей Репина
Ищем пути объезда по улице, закрытие которой сегодня утром вызвало многокилометровые пробки. ЕТВ предлагает видео, которое поможет найти оптимальный маршрут или скоротать время по пути на работу и домой.