Шоколатье Екатерина Николаева : Трюфели за 30 минут – легко!

15:32, 18 Июль 2013
default.jpg
Почти как грибы — только сладкие и шоколадные. Трюфели. Эти конфеты вкусны и просты в приготовлении. Уральские шоколатье раскрывают все секреты приготовления этих конфет в домашних условиях. Сладости, сделанные своими руками, еще вкуснее! В
Екатерина Николаева, шоколатье:
«Я сделала заготовку дома. Это шоколадная масса на основе 2-х видов шоколада молочного и горького. Берем по сто граммов каждого. Подогревается 100 мл сливок 33% жирности и варятся вместе с 100 граммами сахара и 1 столовой ложкой карамели. Сливки необходимо смешать с карамелью в высокой посуде, так как образуется большая пена. В это добавляется шоколад, после размешивается и получается шоколадная масса. Очень интересный вкус: 2 вида шоколада и карамель. После этого из массы лепим трюфели и обваливаем их в какао.»

— Екатерина Николаева

Комментарии
К потопу по гороскопу. Ирбит готовится к паводку
Общество
К потопу по гороскопу. Ирбит готовится к паводку
Уральская мотостолица, прославившаяся в прошлом году видами своих затопленных улиц, готовится к паводку-2017. Говорят, что будет так же как в прошлом году, а может и лучше. И из затопляемых домов уходить не придется.
На Урале митинг против «Платона» собрал больше полиции, чем водителей
Общество
На Урале митинг против «Платона» собрал больше полиции, чем водителей
Требовать отмены системы дорожных сборов, тахографов и роспуска правительства на окраину Екатеринбурга приехали всего около полусотни дальнобойщиков.