Шоколатье Екатерина Николаева : Трюфели за 30 минут – легко!

15:32, 18 Июль 2013
default.jpg
Почти как грибы — только сладкие и шоколадные. Трюфели. Эти конфеты вкусны и просты в приготовлении. Уральские шоколатье раскрывают все секреты приготовления этих конфет в домашних условиях. Сладости, сделанные своими руками, еще вкуснее! В
Екатерина Николаева, шоколатье:
«Я сделала заготовку дома. Это шоколадная масса на основе 2-х видов шоколада молочного и горького. Берем по сто граммов каждого. Подогревается 100 мл сливок 33% жирности и варятся вместе с 100 граммами сахара и 1 столовой ложкой карамели. Сливки необходимо смешать с карамелью в высокой посуде, так как образуется большая пена. В это добавляется шоколад, после размешивается и получается шоколадная масса. Очень интересный вкус: 2 вида шоколада и карамель. После этого из массы лепим трюфели и обваливаем их в какао.»

— Екатерина Николаева

Комментарии
Мальчик, который выжил. Что помогло Диме Пескову дождаться помощи?
Общество
Мальчик, который выжил. Что помогло Диме Пескову дождаться помощи?
ЕТВ спросил экспертов — врача, психолога и путешественника — о том, как четырехлетний мальчик смог прожить в одиночку четыре дня в лесу. Предположения и прогнозы экспертов в нашем материале.
«Найден. Жив». На Рефтинском водохранилище нашли Диму Пескова
Общество
«Найден. Жив». На Рефтинском водохранилище нашли Диму Пескова
Четырехлетний мальчик находится в тяжелом состоянии.
Пубертатный протест. В Екатеринбурге тысячи юношей завидовали уточкам
Общество
Пубертатный протест. В Екатеринбурге тысячи юношей завидовали уточкам
Митинг сторонников Навального против коррупции в уральской столице собрал, вдохновил и позабавил от полутора до двух с половиной тысяч протестантов и около десятка полицейских.
Сверху страшнее. ЕТВ летает над парализованной улицей Репина
Сверху страшнее. ЕТВ летает над парализованной улицей Репина
Ищем пути объезда по улице, закрытие которой сегодня утром вызвало многокилометровые пробки. ЕТВ предлагает видео, которое поможет найти оптимальный маршрут или скоротать время по пути на работу и домой.