В Екатеринбурге началась масленичная неделя: «Чисто постные блины не п

17:56, 11 Март 2013
maslenica.jpg
Сегодня началась масленичная неделя, которая завершится сжиганием чучела зимы и Прощеным воскресеньем. В супермаркетах объявили скидки на пшеничную муку и блинные сковородки, а кулинары делятся рецептом блинов с припеком.
Нужно приготовиться к тому, что к концу недели вы наберете лишние килограммы — всю неделю принято готовить и есть блины. Ведь праздник Масленицы связан с культом зарождающегося солнца — отсюда и блины: круглые, румяные, золотистые символы солнца. Причем, даже специалисты-кулинары уверяют: диетических блинов не бывает!
Александр Бабкин, директор профессионального техникума «Кулинар»:
«Блины постными быть не могут. Есть и овощные блины: из моркови, из картофеля, из тыквы. Но ведь все блины идут с добавлением муки. Чисто постный продукт не приготовить — похудеть на них не удастся. И вообще на Масленицу принято готовить традиционные блины или блины с припеком: то есть с добавлением какого-то продукта — с сосисками, с грибами, с пассированным луком“.
Блины в свое меню добавляют в ресторанах. Причем блины и блины с начинкой составляют особое масленичное меню. Как рассказали нам в одном из престижных ресторанов города, уже сегодня в обед блины пользовались хорошим спросом.
Фаст-фуды, которые пекут блины круглый год, в эту неделю предлагают скидки на свое угощение. От 3 до 20% — в зависимости от объема съеденного.
А на областном рынке планируют не только печь блины, но и вырезать из них шаржи на своих посетителей.
Анастасия Печейкина, пресс-секретарь рынка:
«Кулинары-художники будут создавать карикатуры участников масленичных празднований. Чтобы получить такое необычное яство, нужно набраться терпения и попозировать мастеру — ведь шедевр будет создаваться прямо на месте“.
Блины для шаржей будут выпекать из толстого теста, потом им придадут форму при помощи ножей, украсят портрет кремом и ягодами.
Праздничные гуляния запланированы на выходные дни. В центральном парке гости праздника примут участие в народных гуляниях, песнях, плясках, масленичной ярмарке. А завершится широкое празднование традиционным сжиганием чучела.
Пресс-служба центрального парка:
«В конце праздника на центральной площади парка произойдет одно из самых ярких действий — сожжение ритуального чучела зимы».
Комментарии
Мальчик, который выжил. Что помогло Диме Пескову дождаться помощи?
Общество
Мальчик, который выжил. Что помогло Диме Пескову дождаться помощи?
ЕТВ спросил экспертов — врача, психолога и путешественника — о том, как четырехлетний мальчик смог прожить в одиночку четыре дня в лесу. Предположения и прогнозы экспертов в нашем материале.
«Найден. Жив». На Рефтинском водохранилище нашли Диму Пескова
Общество
«Найден. Жив». На Рефтинском водохранилище нашли Диму Пескова
Четырехлетний мальчик находится в тяжелом состоянии.
Пубертатный протест. В Екатеринбурге тысячи юношей завидовали уточкам
Общество
Пубертатный протест. В Екатеринбурге тысячи юношей завидовали уточкам
Митинг сторонников Навального против коррупции в уральской столице собрал, вдохновил и позабавил от полутора до двух с половиной тысяч протестантов и около десятка полицейских.
Сверху страшнее. ЕТВ летает над парализованной улицей Репина
Сверху страшнее. ЕТВ летает над парализованной улицей Репина
Ищем пути объезда по улице, закрытие которой сегодня утром вызвало многокилометровые пробки. ЕТВ предлагает видео, которое поможет найти оптимальный маршрут или скоротать время по пути на работу и домой.