Эксперты нашли в свердловских сосисках лишнюю влагу и кишечную палочку

12:44, 10 Июнь 2015
566250_original.jpg
Фото:  http: //grandt73.livejournal.com/138545.html
Общественники из организации «Честные закупки» (ЧП) устроили собственное роспотребнадзорро: они проинспектировали сосиски и полукопченую колбасу с магазинных прилавков Екатеринбурга. Большинство продуктов проверку не прошло.
Рынок колбасных изделий уже не впервые привлекает внимание активистов из «ЧП». В прошлом месяце общественники отдали на проверку в независимую лабораторию 12 сортов вареной колбасы. Итог: половина забракованной продукции.

Сегодня в «ЧП» делятся итогами второй проверки, на этот раз — сосисок и полукопченной колбасы из магазинов и супермаркетов Екатеринбурга. «Результат столь же неутешителен — до 60% исследованной продукции не соответствует нормам ГОСТ»,  — начинают рассказ активисты.

Материалом для анализа стали сосиски и колбаса от семи производителей. В них искали патогенные вещества, в том числе сальмонеллу, стафилококк, палочковидные бактерии, кишечную палочку, а также определяли показатель КМАФАнМ, который характеризует общее содержание микроорганизмов, численность которых свидетельствует о санитарно-гигиеническом состоянии продукции.

Самые худшие показатели оказались у «Молочных» сосисок производства «Мясной классики». Специалисты раборатории выявили в мясе четырехратное превышение норм КМАФАнМ и бактерии кишечной палочки, кроме того сосиски не отвечают требованиям технических регламентов.
25753_900.jpg
«Молочные» сосиски могу нанести ощутимый вред здоровью

Фото:  http: //chprod.livejournal.com/6790.html

В молочных сосисках производства ИП Карамышевой, специалисты не нашли бактерий кишечной палочки, но обнаружили  превышающие  в девять раз показатели КМАФАнМ. Зато ценкиотлично“ от исследователей заслужилиСливочные“ сосиски этого же производителя.

Аналогичные показатели у молочных сосисок  от «Новоуральского мясного двора» и ИП Черкашин, а также «Доброгоста“ и «Ромкора».

Свои лидеры и аутсайдеры обозначились и в рейтинге полукопченных колбас. Лабораторные испытания провалила продукция нескольких производителей. Так, специалисты забраковали екатеринбургскую Краковскую“ производства Хороший вкус“. В колбасе на 11% оказались превышены показатели содержания влаги. Чересчур влажным оказался и сервелат от „Новоуральского мясного двора“ и „Доброгоста“.

Лучше дела обстоят с сервелатом от ИП Карамышевой, где показатели влаги отвечают нормативам, однако норма содержания белка ниже на 1,6%, зато 

Никаких отклонений от норм не нашли в результатах исследования Черкашинского варено-копченого сервелата и Таллинской“ полукопченки от Мясной классики“.

Выводы из вышеизложенного каждый покупатель пусть сделает сам“,  — подводят итог общественники из ЧП“. Какая продукция в следующий раз привлечет их внимание, активисты пока не рассказывают.
Комментарии
Леонид Юзефович: «Маятник качается внутри нашего общества»
События
Леонид Юзефович: «Маятник качается внутри нашего общества»
Писатель, который получил премию «Большая книга» — о неуверенном в себе герое «Зимней дороги», разрушительном маятнике российского общественного мнения и роли Екатеринбурга в жизни страны и его собственной судьбе.
Дмитрий Астрахан: «Ради сохранения семьи можно и бордель открыть»
События
Дмитрий Астрахан: «Ради сохранения семьи можно и бордель открыть»
Герои фильма «Любовь без правил» не стесняются в средствах для достижения благой цели. О своей новой картине известный российский режиссер рассказал ЕТВ.
Уральский спасатель: «Работаем на остатках энтузиазма»
Городские истории
Уральский спасатель: «Работаем на остатках энтузиазма»
Сотрудники МЧС каждый день выручают других из беды, а между тем сами находятся в ситуации постоянного стресса. Мизерная зарплата, нехватка оборудования и другие причины, которые привели спасателя из Екатеринбурга к самоубийству.
От обороны — в нападение. Кто спасет «Урал»?
События
От обороны — в нападение. Кто спасет «Урал»?
Свердловский клуб лихорадит. На зимние каникулы клуб ушел, занимая «скользкую» 13 позицию, пережив подозрения в «договорняке» с «Тереком», смену тренера, невзрачную игру «звезды» Павлюченко. Подводим итоги первой части сезона.
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Квартиры на 2,5 комнаты, потолки высотой в 3,4 метра, встроенная баня и подвалы для дров, вид на ипподром и стена-холодильник: Дом Энергетиков на улице Московской послужил городу мостом для перехода от конструктивизма к классицизму.
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Городские истории
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Сегодня речь пойдет о новых домах на краю ЖБИ. Хорошо ли живется в двух шагах от Каменных палаток и шумного карьера? Почему так долго добираться до такого близкого центра? О плюсах и минусах своего района нам рассказали местные жители.
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
События
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
Не успев остановиться с лета, Екатеринбург спортивный побежал зимой: атлеты в легких куртках подрезают облаченных в пуховики и шубы прохожих. Почему бегать по снегу не только модно, но и полезно — объясняет марафонец Эрик Хасанов.
Бизнес-2000 vs Бизнес-2010: как на Урале деловой климат теплеет
Городские истории
Бизнес-2000 vs Бизнес-2010: как на Урале деловой климат теплеет
Лови волну. Надейся только на себя. Оставайся невидимым для государства. Такими были заповеди предпринимателей, открывавших свое дело 15 лет назад. Изменились времена, изменились и ценности. Руку на пульсе уральского бизнеса подержал ЕТВ.
Налог на милосердие. Кто кормит благотворительные фонды Екатеринбурга
Городские истории
Налог на милосердие. Кто кормит благотворительные фонды Екатеринбурга
Если общественная организация существует, значит, кто-то на ней зарабатывает. Стоит ли переводить деньги благотворителям, сколько стоят их услуги — и нужны ли вообще посредники в благородном деле помощи нуждающимся? Ответы искал ЕТВ.