Эксперты нашли в свердловских сосисках лишнюю влагу и кишечную палочку

12:44, 10 Июнь 2015
566250_original.jpg
Фото:  http: //grandt73.livejournal.com/138545.html
Общественники из организации «Честные закупки» (ЧП) устроили собственное роспотребнадзорро: они проинспектировали сосиски и полукопченую колбасу с магазинных прилавков Екатеринбурга. Большинство продуктов проверку не прошло.
Рынок колбасных изделий уже не впервые привлекает внимание активистов из «ЧП». В прошлом месяце общественники отдали на проверку в независимую лабораторию 12 сортов вареной колбасы. Итог: половина забракованной продукции.

Сегодня в «ЧП» делятся итогами второй проверки, на этот раз — сосисок и полукопченной колбасы из магазинов и супермаркетов Екатеринбурга. «Результат столь же неутешителен — до 60% исследованной продукции не соответствует нормам ГОСТ»,  — начинают рассказ активисты.

Материалом для анализа стали сосиски и колбаса от семи производителей. В них искали патогенные вещества, в том числе сальмонеллу, стафилококк, палочковидные бактерии, кишечную палочку, а также определяли показатель КМАФАнМ, который характеризует общее содержание микроорганизмов, численность которых свидетельствует о санитарно-гигиеническом состоянии продукции.

Самые худшие показатели оказались у «Молочных» сосисок производства «Мясной классики». Специалисты раборатории выявили в мясе четырехратное превышение норм КМАФАнМ и бактерии кишечной палочки, кроме того сосиски не отвечают требованиям технических регламентов.
25753_900.jpg
«Молочные» сосиски могу нанести ощутимый вред здоровью

Фото:  http: //chprod.livejournal.com/6790.html

В молочных сосисках производства ИП Карамышевой, специалисты не нашли бактерий кишечной палочки, но обнаружили  превышающие  в девять раз показатели КМАФАнМ. Зато ценкиотлично“ от исследователей заслужилиСливочные“ сосиски этого же производителя.

Аналогичные показатели у молочных сосисок  от «Новоуральского мясного двора» и ИП Черкашин, а также «Доброгоста“ и «Ромкора».

Свои лидеры и аутсайдеры обозначились и в рейтинге полукопченных колбас. Лабораторные испытания провалила продукция нескольких производителей. Так, специалисты забраковали екатеринбургскую Краковскую“ производства Хороший вкус“. В колбасе на 11% оказались превышены показатели содержания влаги. Чересчур влажным оказался и сервелат от „Новоуральского мясного двора“ и „Доброгоста“.

Лучше дела обстоят с сервелатом от ИП Карамышевой, где показатели влаги отвечают нормативам, однако норма содержания белка ниже на 1,6%, зато 

Никаких отклонений от норм не нашли в результатах исследования Черкашинского варено-копченого сервелата и Таллинской“ полукопченки от Мясной классики“.

Выводы из вышеизложенного каждый покупатель пусть сделает сам“,  — подводят итог общественники из ЧП“. Какая продукция в следующий раз привлечет их внимание, активисты пока не рассказывают.
Комментарии
ЗЖЛ. Чайные потомки опиумных королей
События
ЗЖЛ. Чайные потомки опиумных королей
Когда-то деревня Месалонг была пристанищем китайцев-антикоммунистов, потом — крупнейшим наркоцентром Таиланда. Но теперь маки сменились чайными кустами. О мирном теперь царстве улуна — в сериале «Записки Жени Лобанова».
Гости Екатеринбурга
«Наша коммуникативная инвалидность требует протеза». Философ Игорь Чубаров о сожительстве людей с роботами
«Наша коммуникативная инвалидность требует протеза». Философ Игорь Чубаров о сожительстве людей с роботами
От Светланы Зенковой
Полезняк на ЕТВ. Разбираемся в колебаниях валют и множим прибыль
Полезняк
Полезняк на ЕТВ. Разбираемся в колебаниях валют и множим прибыль
В середине февраля курсы валют опустились ниже отметки в 60 рублей, чего не случалось с июня 2015 года. Многие уральцы в панике бросились скупать доллары и евро. Насколько это оправдано и как уберечь свои накопления — читайте в полезняке.
Сумма мнений Σ
Заборы в городе отменяются
Заборы в городе отменяются
От Светланы Зенковой
Народная Екаграфия
Городские истории
Народная Екаграфия
Достопримечательности уральской столицы с каждым годом притягивают все больше туристов. Однако ориентироваться в них гостям города бывает непросто, потому что местные жители называют памятники совсем не так, как путеводители.
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
События
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
Закрытая клетка, гул толпы и незнакомый противник: сотни простых уральских парней рвутся на турниры, где не заработают ни копейки. Феномен свердловской суровости раскрыл ЕТВ организатор любительских и профессиональных схваток.
Вот это новость! Главные события Екатеринбурга в одной картинке
Город
Вот это новость! Главные события Екатеринбурга в одной картинке
Еженедельный дайджест новостей уральской столицы, который можно читать, а можно смотреть.
Свердчеловек.  Как я приукрашиваю смерть
Городские истории
Свердчеловек.  Как я приукрашиваю смерть
Портфолио нашей героини отважится смотреть не каждый, да и приносит его девушка в исключительных случаях. Сегодня наш «Свердчеловек» — танатопрактик или по-простому гример покойников.
Провальный дауншифтинг. Юрий Немытых — падающая звезда Екатеринбурга
Городские истории
Провальный дауншифтинг. Юрий Немытых — падающая звезда Екатеринбурга
Один из самых блестящих экономических журналистов Екатеринбурга вернулся в город после нескольких лет в Таиланде, где он бомжевал и сидел в тюрьме. ЕТВ рассказывает удивительную историю о том, как неукрощенные страсти погубили талант.
Площадь эволюции, бонус. Мастерские свердловских художников
Городские истории
Площадь эволюции, бонус. Мастерские свердловских художников
Самый большой жилой дом послевоенного Свердловска стал промежуточным звеном между сталинками и хрущевками. Об особенном фонтане, подземных тоннелях и студиях архитекторов — в последней серии «Площади эволюции».
Вот это новость! Пять событий Урала за неделю в одной картинке
Город
Вот это новость! Пять событий Урала за неделю в одной картинке
ЕТВ запускает новую рубрику: если вы не особо следили за новостной повесткой Екатеринбурга, но хотите все знать, специально для вас мы подготовили дайджест главных событий прошедшей пятидневки. В одном коллаже.