Эксперты нашли в свердловских сосисках лишнюю влагу и кишечную палочку

12:44, 10 Июнь 2015
566250_original.jpg
Фото:  http: //grandt73.livejournal.com/138545.html
Общественники из организации «Честные закупки» (ЧП) устроили собственное роспотребнадзорро: они проинспектировали сосиски и полукопченую колбасу с магазинных прилавков Екатеринбурга. Большинство продуктов проверку не прошло.
Рынок колбасных изделий уже не впервые привлекает внимание активистов из «ЧП». В прошлом месяце общественники отдали на проверку в независимую лабораторию 12 сортов вареной колбасы. Итог: половина забракованной продукции.

Сегодня в «ЧП» делятся итогами второй проверки, на этот раз — сосисок и полукопченной колбасы из магазинов и супермаркетов Екатеринбурга. «Результат столь же неутешителен — до 60% исследованной продукции не соответствует нормам ГОСТ»,  — начинают рассказ активисты.

Материалом для анализа стали сосиски и колбаса от семи производителей. В них искали патогенные вещества, в том числе сальмонеллу, стафилококк, палочковидные бактерии, кишечную палочку, а также определяли показатель КМАФАнМ, который характеризует общее содержание микроорганизмов, численность которых свидетельствует о санитарно-гигиеническом состоянии продукции.

Самые худшие показатели оказались у «Молочных» сосисок производства «Мясной классики». Специалисты раборатории выявили в мясе четырехратное превышение норм КМАФАнМ и бактерии кишечной палочки, кроме того сосиски не отвечают требованиям технических регламентов.
25753_900.jpg
«Молочные» сосиски могу нанести ощутимый вред здоровью

Фото:  http: //chprod.livejournal.com/6790.html

В молочных сосисках производства ИП Карамышевой, специалисты не нашли бактерий кишечной палочки, но обнаружили  превышающие  в девять раз показатели КМАФАнМ. Зато ценкиотлично“ от исследователей заслужилиСливочные“ сосиски этого же производителя.

Аналогичные показатели у молочных сосисок  от «Новоуральского мясного двора» и ИП Черкашин, а также «Доброгоста“ и «Ромкора».

Свои лидеры и аутсайдеры обозначились и в рейтинге полукопченных колбас. Лабораторные испытания провалила продукция нескольких производителей. Так, специалисты забраковали екатеринбургскую Краковскую“ производства Хороший вкус“. В колбасе на 11% оказались превышены показатели содержания влаги. Чересчур влажным оказался и сервелат от „Новоуральского мясного двора“ и „Доброгоста“.

Лучше дела обстоят с сервелатом от ИП Карамышевой, где показатели влаги отвечают нормативам, однако норма содержания белка ниже на 1,6%, зато 

Никаких отклонений от норм не нашли в результатах исследования Черкашинского варено-копченого сервелата и Таллинской“ полукопченки от Мясной классики“.

Выводы из вышеизложенного каждый покупатель пусть сделает сам“,  — подводят итог общественники из ЧП“. Какая продукция в следующий раз привлечет их внимание, активисты пока не рассказывают.
Комментарии
Афиша не для всех: выходные по классике и на спорте
Развлечения
Афиша не для всех: выходные по классике и на спорте
Снова пятница на календаре, а это значит, что пришла пора планировать выходные с пользой и запасаться развлекательными планами на будущее. В очередном выпуске нашей афиши мы собрали мероприятия, которые, вероятно, придутся вам по душе.
Площадь эволюции. Выдающийся двор типового Эльмаша
Городские истории
Площадь эволюции. Выдающийся двор типового Эльмаша
Эти шлакоблочные дома, построенные для работников Турбинки буквально посреди леса, были обречены на снос. Пока жильцы не помешали кусочку советской истории кануть в Лету, взяв управление в свои руки.
Страшный суд ЕТВ. Изучаем новостройки Уктуса Левобережного
Городские истории
Страшный суд ЕТВ. Изучаем новостройки Уктуса Левобережного
Лес и пруд, свежий воздух и одновременная близость центра города — вот что заманило в этот район многих его обитателей. Переехав, они обнаружили и минусы. Как живется по ту сторону Исети, ЕТВ рассказали очевидцы.
Мини-Мы. Как защититься от агрессии особых детей
Городские истории
Мини-Мы. Как защититься от агрессии особых детей
Подросток с психическими отклонениями калечит собственную мать, кто виноват — врачи, сами родители или диагноз? Кто отвечает за поведение особых детей в обществе, разбирался ЕТВ.
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Типовые сталинки, притаившиеся за Управлением дороги, — кусочек тихого центра, хранящего историю Свердловска. Когда-то здесь разводили кур и кроликов прямо в квартирах, нынешние жильцы готовятся к борьбе за существование своих домов.
Черви козыри. Как уральцы попали на фейкбук
События
Черви козыри. Как уральцы попали на фейкбук
Друг отметил вас на видео? Возможно, это не долгожданное признание, а симптом вирусной эпидемии, которая разразилась в популярной соцсети. Уральские гении IT рассказывают, как избавиться от заразы и не лишиться кредитки.
Король Лев. Поэт Рубинштейн о публике и пабликах
Городские истории
Король Лев. Поэт Рубинштейн о публике и пабликах
Молодые поэты обретают популярность за несколько постов в «Фейсбуке», а уже известные — используют свои страницы как дневники. Как изменилась поэзия в эпоху соцсетей, рассказал концептуалист Лев Рубинштейн, который приехал в Екатеринбург.
ЗЖЛ. Манила — надежда веселых трущоб
События
ЗЖЛ. Манила — надежда веселых трущоб
Это очень необычный город — бедный, но щедрый, жестокий, но веселый. Чтобы понять Манилу, надо в ней жить. В сериале «Записки Жени Лобанова» корреспондент ЕТВ рассказывает, как столица Филиппин ломает шаблоны и вправляет мозги.
Естория. Редакция ЕТВ открывает свои тайны
Городские истории
Естория. Редакция ЕТВ открывает свои тайны
В работе журналистов многое остается за кадром. Сегодня мы откроем широкому читателю то, что берегли для своих мемуаров! Селфи с медведем и греча для Коляды, ограбление Куклачева и ходячие мертвецы в морге — в откровениях сотрудников ЕТВ.