Сумма мнений. Уральская радиация в поддержку урожая

11:00, 21 Май 2015
garden_of_malice_ii_by_mrminosd4pnkf8.jpg
Испокон веков старшее поколение пеняет младшему на лень за нежелание проводить выходные на грядках. Младшее в ответ подводит смету, согласно которой покупать любые овощи в магазине гораздо выгоднее. Кто прав – отцы или дети? Выяснил ЕТВ.
Зоной рискованного земледелия Урал называют отнюдь не в шутку. Наш эксклюзивный резкий континентальный климат выкручивает руки доморощенным садоводам в выборе культур. Не удивительно — менее ста лет назад здесь не росли даже яблоки. А увидеть несколько полновесных урожаев в год, как это происходит в южных регионах, уральцы уже и не надеются. Окупают ли пять месяцев непрерывного труда надежды уставшего дачника с классическим солнечным ожогом спины по контурам старой майки?  

Для подсчетов чистой выгоды мы взяли за образец предмет извечного спора сторонников и противников дачного хозяйства — стоимость урожая. Уже на этом этапе счетовод сталкивается с непреодолимыми сложностями. Помимо грядок на заветных шести сотках располагается дом (его стоимость прямо пропорциональна благосостоянию владельца) и парники-теплицы. Разброс цен на последние — космический: от двух бесплатных старых досок и копеечной пленки на самодельном парнике до сверхсовременной конструкции за 30-50 тыс. рублей. Бесчисленные садовые перчатки, сапоги, лопатки и грабли, ведра и, в конце концов, шланги не имеют конечной стоимости, поскольку имеют привычку раз в сезон пропадать в неизвестном направлении. 

То же и с удобрениями — матерый садовод обходится компостной ямой, самосвалом навоза по весне, золой от вчерашних шашлыков и грошовыми добавками из магазина. Еще не помешает учесть стоимость «хорошей» земли, которую обычно приходится завозить на начальном этапе. С первого взгляда, на деньги, потраченные на все это добро, дачник может обеспечить себя овощами из магазина на ближайшие 20 лет. Но сад — это религия, которая тоже строится годами, так что для наглядности стоит подсчитать выгоду в овощах.

За основу возьмем три основные и всеми употребляемые культуры, цены на которые за последний год подскочили вовсе не по-божески — это огурцы, помидоры и клубника. Будем смотреть правде в глаза — всеми любимая картошка отсеивается из этого списка по несостоятельности. Окупить себя «картофан» способен только на отдельной плантации соток хотя бы в 10-20. В таком случае после рабского труда всех членов семьи вы действительно сможете зимовать с собственной картошкой в подвале — 10-15 мешков вполне хватит на семью из шести человек. Одна-две грядки на шести сотках погоды в доме не делают. Даже при кризисных ценах в 30 рублей за килограмм каждый в состоянии полностью обеспечить себя этим крахмалистым овощем из магазина, но сажают его по старой памяти. Чтобы осенью была пара ведер на сковородку с грибами.

В первую очередь затраты нашего садовода — это рассада. Хороший дачник выращивает рассаду сам,  запасая семена или покупая их в пакетиках по 5-30 рублей. По весне рассадой заставлены все подоконники,  под нее подходит любая емкость  (не выбрасывайте коробки из-под молока! ), хотя щедрые садоводы могут потратиться и на «натуральные» контейнеры из ИКЕЯ. Но рассаду нашего садовода по какой-то причине съел любимый кот  (орущий кот в коробочке — еще один бесценный атрибут дачника), поэтому закупать ее будем у посторонних лиц.

Мы закупим по 25 кустов огурцов и помидор популярных уральских сортов на две наших теплицы,  потратив на это 1 625 рублей. И «для души» закупим 60 кустов клубники «Виктория» — этого вполне достаточно на среднюю семью. На это уйдет примерно 2 700 рублей. За 5 000 рублей и вечер бесплатного семейного труда раз в сезон можно получить нужных размеров емкость с навозом. Среднестатистический дачный участок располагается в радиусе 30 километров от Екатеринбурга,  соответственно,  наши герои выезжают на любимую плантацию с середины апреля по сентябрь еженедельно с пятницы по воскресение. При среднем расходе среднего седана по трассе в 8 литров на сотню получаем 165 литров бензина или около 5300 рублей на сезон. Итого — 14 625 рублей на базовые расходы без учета коммунальных платежей за дачу и мелких расходов. Выращивая рассаду самостоятельно,  можно сэкономить более 4000 рублей за сезон. 

При идеальном сезоне и среднем урожае с куста к осени наш садовод может получить 5,5 кг помидор с куста за сезон. При стоимости 1 кг в 144 рубля — 792 рубля с куста или 19 800  за сезон. Огурцы — 12-15 кг с куста за сезон. При стоимости 60р/кг — 720 с куста за сезон,  итого 18 000 с теплицы. Клубника — 500 гр с куста за сезон. При стоимости 210 р/кг — 6 300 рублей с 60 кустов за сезон.

Выгодно?  Да, вполне. Ведь мы не учли стоимость других культур — целые ящики способна приносить посаженная единожды яблоня, слива, вишня, кусты смородины, жимолости и крыжовника. Еще заветные шесть соток могут на год обеспечить семью из шести человек морковью, капустой, горохом, фасолью, перцами и свежей зеленью. Особая выгода чувствуется для кармана пенсионера. Некоторые умудряются все лето экономить пенсию, живя подсобным хозяйством.

«Я занимаюсь хозяйством 43 года, вошла в общество садоводов Урала и в свои годы умею не только выращивать овощные культуры, но и прививать и размножать растения,  — рассказывает садовод Светлана Рыжова. — Я уезжаю в сад на все лето и занимаюсь садоводством. Занимаюсь размножением растений, в том числе хвойных, при этом стараюсь не брать пенсии. Один день в неделю выхожу на рынок и продаю то, что вырастила, там же на вырученные средства покупаю масло, хлеб и другие продукты. Целое лето живу на подножном корму“, а осенью на сэкономленные средства позволяю себе отпуск — летала в Италию, ездила к сестре в Самарканд. В этом году собираюсь в Турцию -  ни разу там не была».

Молодо — зелено

По официальной статистике, в Екатеринбурге на сегодняшний день зарегистрировано 613 садовых товариществ, садоводами считают себя более 2 млн. жителей области. Специалисты с удивлением отмечают — ежегодно садоводство все больше «молодеет».

«Среди моих подруг садоводство — интересный тренд,  — замечает юрист Анна Ловкина. — Все это вышло на другой уровень. Раньше считалось, что земляными работами занимаются только бабушки, сейчас появилось огромное количество специальных приспособлений, облегчающих труд садовода, таких как специальные лампы для рассады. Мы с мужем уже купили участок и в ближайшие годы серьезно планируем заняться хозяйством».

Молодое поколение, как правило, предпочитает грядкам магазинные полки. Но и до молодежи добрался тренд на экоовощи. Из минусов молодые садоводы отмечают стоимость еды, на которую приходится тратиться перед каждой поездкой в сад. Перед трудовыми подвигами многие предпочитают побаловать себя шашлыками, да и аппетит на природе просыпается недетский.

Кроме того, в плане обустройства загородного дома сад всегда представляет собой черную дыру для семейного бюджета. Вы начнете с пары новых шлангов и лейки, а затем обнаружите себя у кассы с новым плетеным диваном из ротанга. Впрочем, в садовом хозяйстве многие семьи обнаружили для себя неожиданный профит и подумывают перебираться на воздух насовсем — в садах разрешили прописку, и теперь, несмотря на некоторые бытовые неудобства, выгоды по квадратным метрам для многих очевидны. 

«У нас сад был переведен из сельскохозяйственных земель в малоэтажное строительство. Нормально приватизируется дом и получается милицейский адрес,  — рассказывает телеведущий Сергей Белов. - Теперь в коллективном саду, который получил классификацию, живет много молодых людей. С колясками ходят по улицам. Квартира стоит дорого, а построить дом значительно дешевле. Сейчас дом на 140 квадратов, гараж в 30 квадратов и баня в 50 плюс 8 соток земли в садовом товариществе обходятся в стоимость квартиры в центре города, представляете, какая разница?»

Если вдруг после этого текста в вас внезапно проснулась тяга к дауншифтингу, научиться выращивать полезные культуры никогда не поздно. Так, Михаил Карпухин, декан факультета агротехнологий и землеустройства уральского Аграрного университета, с ноября по апрель проводит в Екатеринбурге бесплатные лекции «Школы садоводства». 

 «Произошло резкое омоложение кадров, и мы запустили этот проект, чтобы помочь молодежи проектировать садовые участки и садовые зоны, - говорит Михаил Карпухин. -  Подобрали для этого садовые формы — растения, которые не только декоративны, но и дают крупные плоды. Сад получается и красивый, и полезный».

Ученый отмечает, что благодаря нашему климату полученный на шести сотках урожай действительно уникален по своим свойствам. Лето на Урале короткое, зато солнечная радиация более интенсивна. В результате полученные здесь фрукты, ягоды и овощи богаты витаминами и лучше усваиваются. Стоит ли эта экологическая выгода вашей больной спины и еженедельных рабских усилий — решайте сами.

Можно ли жить на дачном участке? В вопросе разбирались гости программы «Сумма мнений» на ЕТВ.
Комментарии
Леонид Юзефович: «Маятник качается внутри нашего общества»
События
Леонид Юзефович: «Маятник качается внутри нашего общества»
Писатель, который получил премию «Большая книга» — о неуверенном в себе герое «Зимней дороги», разрушительном маятнике российского общественного мнения и роли Екатеринбурга в жизни страны и его собственной судьбе.
Дмитрий Астрахан: «Ради сохранения семьи можно и бордель открыть»
События
Дмитрий Астрахан: «Ради сохранения семьи можно и бордель открыть»
Герои фильма «Любовь без правил» не стесняются в средствах для достижения благой цели. О своей новой картине известный российский режиссер рассказал ЕТВ.
Уральский спасатель: «Работаем на остатках энтузиазма»
Городские истории
Уральский спасатель: «Работаем на остатках энтузиазма»
Сотрудники МЧС каждый день выручают других из беды, а между тем сами находятся в ситуации постоянного стресса. Мизерная зарплата, нехватка оборудования и другие причины, которые привели спасателя из Екатеринбурга к самоубийству.
От обороны — в нападение. Кто спасет «Урал»?
События
От обороны — в нападение. Кто спасет «Урал»?
Свердловский клуб лихорадит. На зимние каникулы клуб ушел, занимая «скользкую» 13 позицию, пережив подозрения в «договорняке» с «Тереком», смену тренера, невзрачную игру «звезды» Павлюченко. Подводим итоги первой части сезона.
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Развлечения
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Очередная афиша переполнена фильмами и музыкой, так что устраивайтесь поудобнее, берите календарь и начинайте планировать увлекательные выходные.
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
События
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
Не успев остановиться с лета, Екатеринбург спортивный побежал зимой: атлеты в легких куртках подрезают облаченных в пуховики и шубы прохожих. Почему бегать по снегу не только модно, но и полезно — объясняет марафонец Эрик Хасанов.
Бизнес-2000 vs Бизнес-2010: как на Урале деловой климат теплеет
Городские истории
Бизнес-2000 vs Бизнес-2010: как на Урале деловой климат теплеет
Лови волну. Надейся только на себя. Оставайся невидимым для государства. Такими были заповеди предпринимателей, открывавших свое дело 15 лет назад. Изменились времена, изменились и ценности. Руку на пульсе уральского бизнеса подержал ЕТВ.
Налог на милосердие. Кто кормит благотворительные фонды Екатеринбурга
Городские истории
Налог на милосердие. Кто кормит благотворительные фонды Екатеринбурга
Если общественная организация существует, значит, кто-то на ней зарабатывает. Стоит ли переводить деньги благотворителям, сколько стоят их услуги — и нужны ли вообще посредники в благородном деле помощи нуждающимся? Ответы искал ЕТВ.
Город как часы. Путь Екатеринбурга к чистой горячей воде
Городские истории
Город как часы. Путь Екатеринбурга к чистой горячей воде
В светлом и теплом будущем жители уральской столицы будут наливать кофе прямо из горячего крана и экономить тысячи на отоплении. Как это могло бы быть, и почему переход на закрытую схему ГВС завис в воздухе, разбирался ЕТВ.