Сумма мнений. Уральская радиация в поддержку урожая

11:00, 21 Май 2015
garden_of_malice_ii_by_mrminosd4pnkf8.jpg
Испокон веков старшее поколение пеняет младшему на лень за нежелание проводить выходные на грядках. Младшее в ответ подводит смету, согласно которой покупать любые овощи в магазине гораздо выгоднее. Кто прав – отцы или дети? Выяснил ЕТВ.
Зоной рискованного земледелия Урал называют отнюдь не в шутку. Наш эксклюзивный резкий континентальный климат выкручивает руки доморощенным садоводам в выборе культур. Не удивительно — менее ста лет назад здесь не росли даже яблоки. А увидеть несколько полновесных урожаев в год, как это происходит в южных регионах, уральцы уже и не надеются. Окупают ли пять месяцев непрерывного труда надежды уставшего дачника с классическим солнечным ожогом спины по контурам старой майки?  

Для подсчетов чистой выгоды мы взяли за образец предмет извечного спора сторонников и противников дачного хозяйства — стоимость урожая. Уже на этом этапе счетовод сталкивается с непреодолимыми сложностями. Помимо грядок на заветных шести сотках располагается дом (его стоимость прямо пропорциональна благосостоянию владельца) и парники-теплицы. Разброс цен на последние — космический: от двух бесплатных старых досок и копеечной пленки на самодельном парнике до сверхсовременной конструкции за 30-50 тыс. рублей. Бесчисленные садовые перчатки, сапоги, лопатки и грабли, ведра и, в конце концов, шланги не имеют конечной стоимости, поскольку имеют привычку раз в сезон пропадать в неизвестном направлении. 

То же и с удобрениями — матерый садовод обходится компостной ямой, самосвалом навоза по весне, золой от вчерашних шашлыков и грошовыми добавками из магазина. Еще не помешает учесть стоимость «хорошей» земли, которую обычно приходится завозить на начальном этапе. С первого взгляда, на деньги, потраченные на все это добро, дачник может обеспечить себя овощами из магазина на ближайшие 20 лет. Но сад — это религия, которая тоже строится годами, так что для наглядности стоит подсчитать выгоду в овощах.

За основу возьмем три основные и всеми употребляемые культуры, цены на которые за последний год подскочили вовсе не по-божески — это огурцы, помидоры и клубника. Будем смотреть правде в глаза — всеми любимая картошка отсеивается из этого списка по несостоятельности. Окупить себя «картофан» способен только на отдельной плантации соток хотя бы в 10-20. В таком случае после рабского труда всех членов семьи вы действительно сможете зимовать с собственной картошкой в подвале — 10-15 мешков вполне хватит на семью из шести человек. Одна-две грядки на шести сотках погоды в доме не делают. Даже при кризисных ценах в 30 рублей за килограмм каждый в состоянии полностью обеспечить себя этим крахмалистым овощем из магазина, но сажают его по старой памяти. Чтобы осенью была пара ведер на сковородку с грибами.

В первую очередь затраты нашего садовода — это рассада. Хороший дачник выращивает рассаду сам,  запасая семена или покупая их в пакетиках по 5-30 рублей. По весне рассадой заставлены все подоконники,  под нее подходит любая емкость  (не выбрасывайте коробки из-под молока! ), хотя щедрые садоводы могут потратиться и на «натуральные» контейнеры из ИКЕЯ. Но рассаду нашего садовода по какой-то причине съел любимый кот  (орущий кот в коробочке — еще один бесценный атрибут дачника), поэтому закупать ее будем у посторонних лиц.

Мы закупим по 25 кустов огурцов и помидор популярных уральских сортов на две наших теплицы,  потратив на это 1 625 рублей. И «для души» закупим 60 кустов клубники «Виктория» — этого вполне достаточно на среднюю семью. На это уйдет примерно 2 700 рублей. За 5 000 рублей и вечер бесплатного семейного труда раз в сезон можно получить нужных размеров емкость с навозом. Среднестатистический дачный участок располагается в радиусе 30 километров от Екатеринбурга,  соответственно,  наши герои выезжают на любимую плантацию с середины апреля по сентябрь еженедельно с пятницы по воскресение. При среднем расходе среднего седана по трассе в 8 литров на сотню получаем 165 литров бензина или около 5300 рублей на сезон. Итого — 14 625 рублей на базовые расходы без учета коммунальных платежей за дачу и мелких расходов. Выращивая рассаду самостоятельно,  можно сэкономить более 4000 рублей за сезон. 

При идеальном сезоне и среднем урожае с куста к осени наш садовод может получить 5,5 кг помидор с куста за сезон. При стоимости 1 кг в 144 рубля — 792 рубля с куста или 19 800  за сезон. Огурцы — 12-15 кг с куста за сезон. При стоимости 60р/кг — 720 с куста за сезон,  итого 18 000 с теплицы. Клубника — 500 гр с куста за сезон. При стоимости 210 р/кг — 6 300 рублей с 60 кустов за сезон.

Выгодно?  Да, вполне. Ведь мы не учли стоимость других культур — целые ящики способна приносить посаженная единожды яблоня, слива, вишня, кусты смородины, жимолости и крыжовника. Еще заветные шесть соток могут на год обеспечить семью из шести человек морковью, капустой, горохом, фасолью, перцами и свежей зеленью. Особая выгода чувствуется для кармана пенсионера. Некоторые умудряются все лето экономить пенсию, живя подсобным хозяйством.

«Я занимаюсь хозяйством 43 года, вошла в общество садоводов Урала и в свои годы умею не только выращивать овощные культуры, но и прививать и размножать растения,  — рассказывает садовод Светлана Рыжова. — Я уезжаю в сад на все лето и занимаюсь садоводством. Занимаюсь размножением растений, в том числе хвойных, при этом стараюсь не брать пенсии. Один день в неделю выхожу на рынок и продаю то, что вырастила, там же на вырученные средства покупаю масло, хлеб и другие продукты. Целое лето живу на подножном корму“, а осенью на сэкономленные средства позволяю себе отпуск — летала в Италию, ездила к сестре в Самарканд. В этом году собираюсь в Турцию -  ни разу там не была».

Молодо — зелено

По официальной статистике, в Екатеринбурге на сегодняшний день зарегистрировано 613 садовых товариществ, садоводами считают себя более 2 млн. жителей области. Специалисты с удивлением отмечают — ежегодно садоводство все больше «молодеет».

«Среди моих подруг садоводство — интересный тренд,  — замечает юрист Анна Ловкина. — Все это вышло на другой уровень. Раньше считалось, что земляными работами занимаются только бабушки, сейчас появилось огромное количество специальных приспособлений, облегчающих труд садовода, таких как специальные лампы для рассады. Мы с мужем уже купили участок и в ближайшие годы серьезно планируем заняться хозяйством».

Молодое поколение, как правило, предпочитает грядкам магазинные полки. Но и до молодежи добрался тренд на экоовощи. Из минусов молодые садоводы отмечают стоимость еды, на которую приходится тратиться перед каждой поездкой в сад. Перед трудовыми подвигами многие предпочитают побаловать себя шашлыками, да и аппетит на природе просыпается недетский.

Кроме того, в плане обустройства загородного дома сад всегда представляет собой черную дыру для семейного бюджета. Вы начнете с пары новых шлангов и лейки, а затем обнаружите себя у кассы с новым плетеным диваном из ротанга. Впрочем, в садовом хозяйстве многие семьи обнаружили для себя неожиданный профит и подумывают перебираться на воздух насовсем — в садах разрешили прописку, и теперь, несмотря на некоторые бытовые неудобства, выгоды по квадратным метрам для многих очевидны. 

«У нас сад был переведен из сельскохозяйственных земель в малоэтажное строительство. Нормально приватизируется дом и получается милицейский адрес,  — рассказывает телеведущий Сергей Белов. - Теперь в коллективном саду, который получил классификацию, живет много молодых людей. С колясками ходят по улицам. Квартира стоит дорого, а построить дом значительно дешевле. Сейчас дом на 140 квадратов, гараж в 30 квадратов и баня в 50 плюс 8 соток земли в садовом товариществе обходятся в стоимость квартиры в центре города, представляете, какая разница?»

Если вдруг после этого текста в вас внезапно проснулась тяга к дауншифтингу, научиться выращивать полезные культуры никогда не поздно. Так, Михаил Карпухин, декан факультета агротехнологий и землеустройства уральского Аграрного университета, с ноября по апрель проводит в Екатеринбурге бесплатные лекции «Школы садоводства». 

 «Произошло резкое омоложение кадров, и мы запустили этот проект, чтобы помочь молодежи проектировать садовые участки и садовые зоны, - говорит Михаил Карпухин. -  Подобрали для этого садовые формы — растения, которые не только декоративны, но и дают крупные плоды. Сад получается и красивый, и полезный».

Ученый отмечает, что благодаря нашему климату полученный на шести сотках урожай действительно уникален по своим свойствам. Лето на Урале короткое, зато солнечная радиация более интенсивна. В результате полученные здесь фрукты, ягоды и овощи богаты витаминами и лучше усваиваются. Стоит ли эта экологическая выгода вашей больной спины и еженедельных рабских усилий — решайте сами.

Можно ли жить на дачном участке? В вопросе разбирались гости программы «Сумма мнений» на ЕТВ.
Комментарии
Профи? Тролль! Поэтесса Аксенова постигает pole dance
Лаборатроллия
Профи? Тролль! Поэтесса Аксенова постигает pole dance
В честь праздника наших мужчин мы публикуем спецвыпуск проекта «Профи? Тролль!», где главный герой — уральская поэтесса Александра Аксенова — меняет рифму на грацию кошки.
Уральские подснежники: ищем оголенные ножки и прочие симптомы весны
События
Уральские подснежники: ищем оголенные ножки и прочие симптомы весны
Весна плюет на календарь и заходит в Екатеринбург раньше положенного срока: в последние дни февраля улицы города утопают в грязи и растаявшем снеге. Посреди всего этого сезонного разнообразия мелькают женские ножки. Яркие. Зимние. Твои.
Уральский звездовоз
Городские истории
Уральский звездовоз
Стиранные полотенца, жрицы любви и билеты на самолет для арфы: ЕТВ узнал все о причудах артистов, которые приезжают с концертами в Екатеринбург.
Полезняк на ЕТВ. Разбираемся в колебаниях валют и множим прибыль
Полезняк
Полезняк на ЕТВ. Разбираемся в колебаниях валют и множим прибыль
В середине февраля курсы валют опустились ниже отметки в 60 рублей, чего не случалось с июня 2015 года. Многие уральцы в панике бросились скупать доллары и евро. Насколько это оправдано и как уберечь свои накопления — читайте в полезняке.
Народная Екаграфия
Городские истории
Народная Екаграфия
Достопримечательности уральской столицы с каждым годом притягивают все больше туристов. Однако ориентироваться в них гостям города бывает непросто, потому что местные жители называют памятники совсем не так, как путеводители.
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
События
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
Закрытая клетка, гул толпы и незнакомый противник: сотни простых уральских парней рвутся на турниры, где не заработают ни копейки. Феномен свердловской суровости раскрыл ЕТВ организатор любительских и профессиональных схваток.
Вот это новость! Главные события Екатеринбурга в одной картинке
Город
Вот это новость! Главные события Екатеринбурга в одной картинке
Еженедельный дайджест новостей уральской столицы, который можно читать, а можно смотреть.
Ищем смысл в чистом поле за Кольцово
События
Ищем смысл в чистом поле за Кольцово
Архитектор столичного «Винзавода» Ярослав Ковальчук — о новой парадигме городского планирования, которую он вместе со студентами Школы главного архитектора опробует на микрорайоне «Новокольцовский».
Провальный дауншифтинг. Юрий Немытых — падающая звезда Екатеринбурга
Городские истории
Провальный дауншифтинг. Юрий Немытых — падающая звезда Екатеринбурга
Один из самых блестящих экономических журналистов Екатеринбурга вернулся в город после нескольких лет в Таиланде, где он бомжевал и сидел в тюрьме. ЕТВ рассказывает удивительную историю о том, как неукрощенные страсти погубили талант.