Сумма мнений. Уральская радиация в поддержку урожая

11:00, 21 Май 2015
garden_of_malice_ii_by_mrminosd4pnkf8.jpg
Испокон веков старшее поколение пеняет младшему на лень за нежелание проводить выходные на грядках. Младшее в ответ подводит смету, согласно которой покупать любые овощи в магазине гораздо выгоднее. Кто прав – отцы или дети? Выяснил ЕТВ.
Зоной рискованного земледелия Урал называют отнюдь не в шутку. Наш эксклюзивный резкий континентальный климат выкручивает руки доморощенным садоводам в выборе культур. Не удивительно — менее ста лет назад здесь не росли даже яблоки. А увидеть несколько полновесных урожаев в год, как это происходит в южных регионах, уральцы уже и не надеются. Окупают ли пять месяцев непрерывного труда надежды уставшего дачника с классическим солнечным ожогом спины по контурам старой майки?  

Для подсчетов чистой выгоды мы взяли за образец предмет извечного спора сторонников и противников дачного хозяйства — стоимость урожая. Уже на этом этапе счетовод сталкивается с непреодолимыми сложностями. Помимо грядок на заветных шести сотках располагается дом (его стоимость прямо пропорциональна благосостоянию владельца) и парники-теплицы. Разброс цен на последние — космический: от двух бесплатных старых досок и копеечной пленки на самодельном парнике до сверхсовременной конструкции за 30-50 тыс. рублей. Бесчисленные садовые перчатки, сапоги, лопатки и грабли, ведра и, в конце концов, шланги не имеют конечной стоимости, поскольку имеют привычку раз в сезон пропадать в неизвестном направлении. 

То же и с удобрениями — матерый садовод обходится компостной ямой, самосвалом навоза по весне, золой от вчерашних шашлыков и грошовыми добавками из магазина. Еще не помешает учесть стоимость «хорошей» земли, которую обычно приходится завозить на начальном этапе. С первого взгляда, на деньги, потраченные на все это добро, дачник может обеспечить себя овощами из магазина на ближайшие 20 лет. Но сад — это религия, которая тоже строится годами, так что для наглядности стоит подсчитать выгоду в овощах.

За основу возьмем три основные и всеми употребляемые культуры, цены на которые за последний год подскочили вовсе не по-божески — это огурцы, помидоры и клубника. Будем смотреть правде в глаза — всеми любимая картошка отсеивается из этого списка по несостоятельности. Окупить себя «картофан» способен только на отдельной плантации соток хотя бы в 10-20. В таком случае после рабского труда всех членов семьи вы действительно сможете зимовать с собственной картошкой в подвале — 10-15 мешков вполне хватит на семью из шести человек. Одна-две грядки на шести сотках погоды в доме не делают. Даже при кризисных ценах в 30 рублей за килограмм каждый в состоянии полностью обеспечить себя этим крахмалистым овощем из магазина, но сажают его по старой памяти. Чтобы осенью была пара ведер на сковородку с грибами.

В первую очередь затраты нашего садовода — это рассада. Хороший дачник выращивает рассаду сам,  запасая семена или покупая их в пакетиках по 5-30 рублей. По весне рассадой заставлены все подоконники,  под нее подходит любая емкость  (не выбрасывайте коробки из-под молока! ), хотя щедрые садоводы могут потратиться и на «натуральные» контейнеры из ИКЕЯ. Но рассаду нашего садовода по какой-то причине съел любимый кот  (орущий кот в коробочке — еще один бесценный атрибут дачника), поэтому закупать ее будем у посторонних лиц.

Мы закупим по 25 кустов огурцов и помидор популярных уральских сортов на две наших теплицы,  потратив на это 1 625 рублей. И «для души» закупим 60 кустов клубники «Виктория» — этого вполне достаточно на среднюю семью. На это уйдет примерно 2 700 рублей. За 5 000 рублей и вечер бесплатного семейного труда раз в сезон можно получить нужных размеров емкость с навозом. Среднестатистический дачный участок располагается в радиусе 30 километров от Екатеринбурга,  соответственно,  наши герои выезжают на любимую плантацию с середины апреля по сентябрь еженедельно с пятницы по воскресение. При среднем расходе среднего седана по трассе в 8 литров на сотню получаем 165 литров бензина или около 5300 рублей на сезон. Итого — 14 625 рублей на базовые расходы без учета коммунальных платежей за дачу и мелких расходов. Выращивая рассаду самостоятельно,  можно сэкономить более 4000 рублей за сезон. 

При идеальном сезоне и среднем урожае с куста к осени наш садовод может получить 5,5 кг помидор с куста за сезон. При стоимости 1 кг в 144 рубля — 792 рубля с куста или 19 800  за сезон. Огурцы — 12-15 кг с куста за сезон. При стоимости 60р/кг — 720 с куста за сезон,  итого 18 000 с теплицы. Клубника — 500 гр с куста за сезон. При стоимости 210 р/кг — 6 300 рублей с 60 кустов за сезон.

Выгодно?  Да, вполне. Ведь мы не учли стоимость других культур — целые ящики способна приносить посаженная единожды яблоня, слива, вишня, кусты смородины, жимолости и крыжовника. Еще заветные шесть соток могут на год обеспечить семью из шести человек морковью, капустой, горохом, фасолью, перцами и свежей зеленью. Особая выгода чувствуется для кармана пенсионера. Некоторые умудряются все лето экономить пенсию, живя подсобным хозяйством.

«Я занимаюсь хозяйством 43 года, вошла в общество садоводов Урала и в свои годы умею не только выращивать овощные культуры, но и прививать и размножать растения,  — рассказывает садовод Светлана Рыжова. — Я уезжаю в сад на все лето и занимаюсь садоводством. Занимаюсь размножением растений, в том числе хвойных, при этом стараюсь не брать пенсии. Один день в неделю выхожу на рынок и продаю то, что вырастила, там же на вырученные средства покупаю масло, хлеб и другие продукты. Целое лето живу на подножном корму“, а осенью на сэкономленные средства позволяю себе отпуск — летала в Италию, ездила к сестре в Самарканд. В этом году собираюсь в Турцию -  ни разу там не была».

Молодо — зелено

По официальной статистике, в Екатеринбурге на сегодняшний день зарегистрировано 613 садовых товариществ, садоводами считают себя более 2 млн. жителей области. Специалисты с удивлением отмечают — ежегодно садоводство все больше «молодеет».

«Среди моих подруг садоводство — интересный тренд,  — замечает юрист Анна Ловкина. — Все это вышло на другой уровень. Раньше считалось, что земляными работами занимаются только бабушки, сейчас появилось огромное количество специальных приспособлений, облегчающих труд садовода, таких как специальные лампы для рассады. Мы с мужем уже купили участок и в ближайшие годы серьезно планируем заняться хозяйством».

Молодое поколение, как правило, предпочитает грядкам магазинные полки. Но и до молодежи добрался тренд на экоовощи. Из минусов молодые садоводы отмечают стоимость еды, на которую приходится тратиться перед каждой поездкой в сад. Перед трудовыми подвигами многие предпочитают побаловать себя шашлыками, да и аппетит на природе просыпается недетский.

Кроме того, в плане обустройства загородного дома сад всегда представляет собой черную дыру для семейного бюджета. Вы начнете с пары новых шлангов и лейки, а затем обнаружите себя у кассы с новым плетеным диваном из ротанга. Впрочем, в садовом хозяйстве многие семьи обнаружили для себя неожиданный профит и подумывают перебираться на воздух насовсем — в садах разрешили прописку, и теперь, несмотря на некоторые бытовые неудобства, выгоды по квадратным метрам для многих очевидны. 

«У нас сад был переведен из сельскохозяйственных земель в малоэтажное строительство. Нормально приватизируется дом и получается милицейский адрес,  — рассказывает телеведущий Сергей Белов. - Теперь в коллективном саду, который получил классификацию, живет много молодых людей. С колясками ходят по улицам. Квартира стоит дорого, а построить дом значительно дешевле. Сейчас дом на 140 квадратов, гараж в 30 квадратов и баня в 50 плюс 8 соток земли в садовом товариществе обходятся в стоимость квартиры в центре города, представляете, какая разница?»

Если вдруг после этого текста в вас внезапно проснулась тяга к дауншифтингу, научиться выращивать полезные культуры никогда не поздно. Так, Михаил Карпухин, декан факультета агротехнологий и землеустройства уральского Аграрного университета, с ноября по апрель проводит в Екатеринбурге бесплатные лекции «Школы садоводства». 

 «Произошло резкое омоложение кадров, и мы запустили этот проект, чтобы помочь молодежи проектировать садовые участки и садовые зоны, - говорит Михаил Карпухин. -  Подобрали для этого садовые формы — растения, которые не только декоративны, но и дают крупные плоды. Сад получается и красивый, и полезный».

Ученый отмечает, что благодаря нашему климату полученный на шести сотках урожай действительно уникален по своим свойствам. Лето на Урале короткое, зато солнечная радиация более интенсивна. В результате полученные здесь фрукты, ягоды и овощи богаты витаминами и лучше усваиваются. Стоит ли эта экологическая выгода вашей больной спины и еженедельных рабских усилий — решайте сами.

Можно ли жить на дачном участке? В вопросе разбирались гости программы «Сумма мнений» на ЕТВ.
Комментарии
Афиша не для всех: выходные по классике и на спорте
Развлечения
Афиша не для всех: выходные по классике и на спорте
Снова пятница на календаре, а это значит, что пришла пора планировать выходные с пользой и запасаться развлекательными планами на будущее. В очередном выпуске нашей афиши мы собрали мероприятия, которые, вероятно, придутся вам по душе.
Мороз по коже. Бросаемся в уральскую купель в поисках бикини
События
Мороз по коже. Бросаемся в уральскую купель в поисках бикини
Событие на грани моды, ЗОЖа и религии — крещенские купания. В ночь на 19 января тысячи екатеринбуржцев ломанулись в освященные купели. Вместе с ними в чудеса зимней моды окунулся ЕТВ.
Мини-Мы. Как защититься от агрессии особых детей
Городские истории
Мини-Мы. Как защититься от агрессии особых детей
Подросток с психическими отклонениями калечит собственную мать, кто виноват — врачи, сами родители или диагноз? Кто отвечает за поведение особых детей в обществе, разбирался ЕТВ.
ЗЖЛ. Филиппинский Ройзман и убийственный миф о нарковойнах Манилы
События
ЗЖЛ. Филиппинский Ройзман и убийственный миф о нарковойнах Манилы
Эскадроны смерти и тысячи убитых — вот что пишут о ситуации в Маниле крупные международные издания. Где кончается правда и начинается зловещая городская легенда? Рассказывает корреспондент ЕТВ в сериале «Записки Жени Лобанова».
Наш гонец в Донецк. Свердловчанка о своих донбасских каникулах
События
Наш гонец в Донецк. Свердловчанка о своих донбасских каникулах
Залитые в бетон банкоматы, компостеры в трамваях и ухоженные набережные: жительница Екатеринбурга рассказывает о новогодних каникулах, которые она провела в столице ДНР.
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Типовые сталинки, притаившиеся за Управлением дороги, — кусочек тихого центра, хранящего историю Свердловска. Когда-то здесь разводили кур и кроликов прямо в квартирах, нынешние жильцы готовятся к борьбе за существование своих домов.
Черви козыри. Как уральцы попали на фейкбук
События
Черви козыри. Как уральцы попали на фейкбук
Друг отметил вас на видео? Возможно, это не долгожданное признание, а симптом вирусной эпидемии, которая разразилась в популярной соцсети. Уральские гении IT рассказывают, как избавиться от заразы и не лишиться кредитки.
Король Лев. Поэт Рубинштейн о публике и пабликах
Городские истории
Король Лев. Поэт Рубинштейн о публике и пабликах
Молодые поэты обретают популярность за несколько постов в «Фейсбуке», а уже известные — используют свои страницы как дневники. Как изменилась поэзия в эпоху соцсетей, рассказал концептуалист Лев Рубинштейн, который приехал в Екатеринбург.
Счастье есть. Потрошим праздничный стол с уральским Роспотребнадзором
Городские истории
Счастье есть. Потрошим праздничный стол с уральским Роспотребнадзором
По межконтинентальной традиции уральцы заранее атаковали продуктовые, чтобы наготовить еды впрок. ЕТВ выяснил, можно ли за один день избавить себя от необходимости в каникулы проводить время на кухне.