Свердловский вуз начнет готовить первых в регионе сырных технологов

11:50, 17 Февраль 2016
syry.jpg
Фото с сайта http://novostimira.net/
До сих пор в регионе профильных специалистов по молоку и молочным продуктам не выпускал ни один вуз.
Мой ласковый и нежный бизнес
Чем вдохновляются уральские предприниматели.
Сырный ажиотаж“ на Среднем Урале набирает обороты: производством сыров занимаются или планируют заняться частные предприниматели и крупные производства, а Уральский государственный аграрный университет с этого года пообещал обучать технологов-сыроваров. До сих пор в регионе не выпускали таких специалистов с высшим образованием. 

На специальность продукты питания животного происхождения“ по профилю технология молока и молочной продукции“ в этом году наберут 60 абитуриентов: 30 будут обучаться очно (15 бюджетных и 15 коммерческих мест) и 30 — заочно (платное обучение). 

«У нас в университете есть направление обучения — „технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции“. Дипломники сами себе выбирают тему для диплома. Например, в этом году два дипломника будут защищать сырные“ темы: 12 февраля они заложили созревать два вида сыров, которые через пять месяцев представят дипломной комиссии на защите. Но отдельного направления по молочным продуктам у нас не было, как нет и в других вузах. При Ирбитском гормолзаводе есть техникум по молочному направлению, но это, все-таки, среднее специальное, а не высшее образование»,  — рассказали в пресс-службе вуза. 

В университете отметили, что для Свердловской области, которая практически полностью обеспечивает себя молоком, появление таких специалистов необходимо, особенно в условиях курса на импортозамещение. Для практических занятий в вузе будет создана лаборатория, оборудование для которой уже закуплено. 

Напомним, в начале февраля руководство УГМК-Агро“ сообщило о том, что в этом году компания закупит альпийских коз, из которых на Верхнепышминском молзаводе будут производить сливочно-творожные французские сыры. А Новоуральский молочный завод в конце лета прошлого года начал выпускать моцареллу и сулугуни
Свердловские врачи впервые пересадили пациенту родственную печень
Не рядовую операцию провели врачи Областной клинической больницы № 1.
Комментарии
Мини-Мы. Как защититься от агрессии особых детей
Городские истории
Мини-Мы. Как защититься от агрессии особых детей
Подросток с психическими отклонениями калечит собственную мать, кто виноват — врачи, сами родители или диагноз? Кто отвечает за поведение особых детей в обществе, разбирался ЕТВ.
ЗЖЛ. Филиппинский Ройзман и убийственный миф о нарковойнах Манилы
События
ЗЖЛ. Филиппинский Ройзман и убийственный миф о нарковойнах Манилы
Эскадроны смерти и тысячи убитых — вот что пишут о ситуации в Маниле крупные международные издания. Где кончается правда и начинается зловещая городская легенда? Рассказывает корреспондент ЕТВ в сериале «Записки Жени Лобанова».
Наш гонец в Донецк. Свердловчанка о своих донбасских каникулах
События
Наш гонец в Донецк. Свердловчанка о своих донбасских каникулах
Залитые в бетон банкоматы, компостеры в трамваях и ухоженные набережные: жительница Екатеринбурга рассказывает о новогодних каникулах, которые она провела в столице ДНР.
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Типовые сталинки типичного Свердловска
Типовые сталинки, притаившиеся за Управлением дороги, — кусочек тихого центра, хранящего историю Свердловска. Когда-то здесь разводили кур и кроликов прямо в квартирах, нынешние жильцы готовятся к борьбе за существование своих домов.
Черви козыри. Как уральцы попали на фейкбук
События
Черви козыри. Как уральцы попали на фейкбук
Друг отметил вас на видео? Возможно, это не долгожданное признание, а симптом вирусной эпидемии, которая разразилась в популярной соцсети. Уральские гении IT рассказывают, как избавиться от заразы и не лишиться кредитки.
Король Лев. Поэт Рубинштейн о публике и пабликах
Городские истории
Король Лев. Поэт Рубинштейн о публике и пабликах
Молодые поэты обретают популярность за несколько постов в «Фейсбуке», а уже известные — используют свои страницы как дневники. Как изменилась поэзия в эпоху соцсетей, рассказал концептуалист Лев Рубинштейн, который приехал в Екатеринбург.
ЗЖЛ. Манила — надежда веселых трущоб
События
ЗЖЛ. Манила — надежда веселых трущоб
Это очень необычный город — бедный, но щедрый, жестокий, но веселый. Чтобы понять Манилу, надо в ней жить. В сериале «Записки Жени Лобанова» корреспондент ЕТВ рассказывает, как столица Филиппин ломает шаблоны и вправляет мозги.
Естория. Редакция ЕТВ открывает свои тайны
Городские истории
Естория. Редакция ЕТВ открывает свои тайны
В работе журналистов многое остается за кадром. Сегодня мы откроем широкому читателю то, что берегли для своих мемуаров! Селфи с медведем и греча для Коляды, ограбление Куклачева и ходячие мертвецы в морге — в откровениях сотрудников ЕТВ.
Счастье есть. Потрошим праздничный стол с уральским Роспотребнадзором
Городские истории
Счастье есть. Потрошим праздничный стол с уральским Роспотребнадзором
По межконтинентальной традиции уральцы заранее атаковали продуктовые, чтобы наготовить еды впрок. ЕТВ выяснил, можно ли за один день избавить себя от необходимости в каникулы проводить время на кухне.