Свердловский вуз начнет готовить первых в регионе сырных технологов

11:50, 17 Февраль 2016
syry.jpg
Фото с сайта http://novostimira.net/
До сих пор в регионе профильных специалистов по молоку и молочным продуктам не выпускал ни один вуз.
Мой ласковый и нежный бизнес
Чем вдохновляются уральские предприниматели.
Сырный ажиотаж“ на Среднем Урале набирает обороты: производством сыров занимаются или планируют заняться частные предприниматели и крупные производства, а Уральский государственный аграрный университет с этого года пообещал обучать технологов-сыроваров. До сих пор в регионе не выпускали таких специалистов с высшим образованием. 

На специальность продукты питания животного происхождения“ по профилю технология молока и молочной продукции“ в этом году наберут 60 абитуриентов: 30 будут обучаться очно (15 бюджетных и 15 коммерческих мест) и 30 — заочно (платное обучение). 

«У нас в университете есть направление обучения — „технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции“. Дипломники сами себе выбирают тему для диплома. Например, в этом году два дипломника будут защищать сырные“ темы: 12 февраля они заложили созревать два вида сыров, которые через пять месяцев представят дипломной комиссии на защите. Но отдельного направления по молочным продуктам у нас не было, как нет и в других вузах. При Ирбитском гормолзаводе есть техникум по молочному направлению, но это, все-таки, среднее специальное, а не высшее образование»,  — рассказали в пресс-службе вуза. 

В университете отметили, что для Свердловской области, которая практически полностью обеспечивает себя молоком, появление таких специалистов необходимо, особенно в условиях курса на импортозамещение. Для практических занятий в вузе будет создана лаборатория, оборудование для которой уже закуплено. 

Напомним, в начале февраля руководство УГМК-Агро“ сообщило о том, что в этом году компания закупит альпийских коз, из которых на Верхнепышминском молзаводе будут производить сливочно-творожные французские сыры. А Новоуральский молочный завод в конце лета прошлого года начал выпускать моцареллу и сулугуни
Свердловские врачи впервые пересадили пациенту родственную печень
Не рядовую операцию провели врачи Областной клинической больницы № 1.
Комментарии
ЗЖЛ. Чайные потомки опиумных королей
События
ЗЖЛ. Чайные потомки опиумных королей
Когда-то деревня Месалонг была пристанищем китайцев-антикоммунистов, потом — крупнейшим наркоцентром Таиланда. Но теперь маки сменились чайными кустами. О мирном теперь царстве улуна — в сериале «Записки Жени Лобанова».
«Наша коммуникативная инвалидность требует протеза». Философ Игорь Чубаров о сожительстве людей с роботами
Полезняк на ЕТВ. Разбираемся в колебаниях валют и множим прибыль
Полезняк
Полезняк на ЕТВ. Разбираемся в колебаниях валют и множим прибыль
В середине февраля курсы валют опустились ниже отметки в 60 рублей, чего не случалось с июня 2015 года. Многие уральцы в панике бросились скупать доллары и евро. Насколько это оправдано и как уберечь свои накопления — читайте в полезняке.
Сумма мнений Σ
Зачем Екатеринбургу центр по изучению ГМО?
Зачем Екатеринбургу центр по изучению ГМО?
От Оксаны Маклаковой
Народная Екаграфия
Городские истории
Народная Екаграфия
Достопримечательности уральской столицы с каждым годом притягивают все больше туристов. Однако ориентироваться в них гостям города бывает непросто, потому что местные жители называют памятники совсем не так, как путеводители.
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
События
Боевые духи. Уральские новобранцы единоборств
Закрытая клетка, гул толпы и незнакомый противник: сотни простых уральских парней рвутся на турниры, где не заработают ни копейки. Феномен свердловской суровости раскрыл ЕТВ организатор любительских и профессиональных схваток.
Вот это новость! Главные события Екатеринбурга в одной картинке
Город
Вот это новость! Главные события Екатеринбурга в одной картинке
Еженедельный дайджест новостей уральской столицы, который можно читать, а можно смотреть.
Лаборатроллия на ЕТВ: «грибок» толпы
Лаборатроллия
Лаборатроллия на ЕТВ: «грибок» толпы
Творческий десант ЕТВ, не жалея сил и нервов, меняет махровую эстраду на экспириенс в царстве «Грибов».
Свердчеловек.  Как я приукрашиваю смерть
Городские истории
Свердчеловек.  Как я приукрашиваю смерть
Портфолио нашей героини отважится смотреть не каждый, да и приносит его девушка в исключительных случаях. Сегодня наш «Свердчеловек» — танатопрактик или по-простому гример покойников.
Ищем смысл в чистом поле за Кольцово
События
Ищем смысл в чистом поле за Кольцово
Архитектор столичного «Винзавода» Ярослав Ковальчук — о новой парадигме городского планирования, которую он вместе со студентами Школы главного архитектора опробует на микрорайоне «Новокольцовский».
Провальный дауншифтинг. Юрий Немытых — падающая звезда Екатеринбурга
Городские истории
Провальный дауншифтинг. Юрий Немытых — падающая звезда Екатеринбурга
Один из самых блестящих экономических журналистов Екатеринбурга вернулся в город после нескольких лет в Таиланде, где он бомжевал и сидел в тюрьме. ЕТВ рассказывает удивительную историю о том, как неукрощенные страсти погубили талант.