Свердловский вуз начнет готовить первых в регионе сырных технологов

11:50, 17 Февраль 2016
syry.jpg
Фото с сайта http://novostimira.net/
До сих пор в регионе профильных специалистов по молоку и молочным продуктам не выпускал ни один вуз.
Мой ласковый и нежный бизнес
Чем вдохновляются уральские предприниматели.
Сырный ажиотаж“ на Среднем Урале набирает обороты: производством сыров занимаются или планируют заняться частные предприниматели и крупные производства, а Уральский государственный аграрный университет с этого года пообещал обучать технологов-сыроваров. До сих пор в регионе не выпускали таких специалистов с высшим образованием. 

На специальность продукты питания животного происхождения“ по профилю технология молока и молочной продукции“ в этом году наберут 60 абитуриентов: 30 будут обучаться очно (15 бюджетных и 15 коммерческих мест) и 30 — заочно (платное обучение). 

«У нас в университете есть направление обучения — „технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции“. Дипломники сами себе выбирают тему для диплома. Например, в этом году два дипломника будут защищать сырные“ темы: 12 февраля они заложили созревать два вида сыров, которые через пять месяцев представят дипломной комиссии на защите. Но отдельного направления по молочным продуктам у нас не было, как нет и в других вузах. При Ирбитском гормолзаводе есть техникум по молочному направлению, но это, все-таки, среднее специальное, а не высшее образование»,  — рассказали в пресс-службе вуза. 

В университете отметили, что для Свердловской области, которая практически полностью обеспечивает себя молоком, появление таких специалистов необходимо, особенно в условиях курса на импортозамещение. Для практических занятий в вузе будет создана лаборатория, оборудование для которой уже закуплено. 

Напомним, в начале февраля руководство УГМК-Агро“ сообщило о том, что в этом году компания закупит альпийских коз, из которых на Верхнепышминском молзаводе будут производить сливочно-творожные французские сыры. А Новоуральский молочный завод в конце лета прошлого года начал выпускать моцареллу и сулугуни
Свердловские врачи впервые пересадили пациенту родственную печень
Не рядовую операцию провели врачи Областной клинической больницы № 1.
Комментарии
Уральский спасатель: «Работаем на остатках энтузиазма»
Городские истории
Уральский спасатель: «Работаем на остатках энтузиазма»
Сотрудники МЧС каждый день выручают других из беды, а между тем сами находятся в ситуации постоянного стресса. Мизерная зарплата, нехватка оборудования и другие причины, которые привели спасателя из Екатеринбурга к самоубийству.
От обороны — в нападение. Кто спасет «Урал»?
События
От обороны — в нападение. Кто спасет «Урал»?
Свердловский клуб лихорадит. На зимние каникулы клуб ушел, занимая «скользкую» 13 позицию, пережив подозрения в «договорняке» с «Тереком», смену тренера, невзрачную игру «звезды» Павлюченко. Подводим итоги первой части сезона.
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Развлечения
Афиша не для всех: пробуем кино и пляшем под «Сансару»
Очередная афиша переполнена фильмами и музыкой, так что устраивайтесь поудобнее, берите календарь и начинайте планировать увлекательные выходные.
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Городские истории
Площадь эволюции. Первая «сталинка» Свердловска
Квартиры на 2,5 комнаты, потолки высотой в 3,4 метра, встроенная баня и подвалы для дров, вид на ипподром и стена-холодильник: Дом Энергетиков на улице Московской послужил городу мостом для перехода от конструктивизма к классицизму.
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Городские истории
От заката до Рассветной. Страшный суд на ЕТВ
Сегодня речь пойдет о новых домах на краю ЖБИ. Хорошо ли живется в двух шагах от Каменных палаток и шумного карьера? Почему так долго добираться до такого близкого центра? О плюсах и минусах своего района нам рассказали местные жители.
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
События
Мэрский вид спорта. Куда побежал зимний Екатеринбург?
Не успев остановиться с лета, Екатеринбург спортивный побежал зимой: атлеты в легких куртках подрезают облаченных в пуховики и шубы прохожих. Почему бегать по снегу не только модно, но и полезно — объясняет марафонец Эрик Хасанов.
Бизнес-2000 vs Бизнес-2010: как на Урале деловой климат теплеет
Городские истории
Бизнес-2000 vs Бизнес-2010: как на Урале деловой климат теплеет
Лови волну. Надейся только на себя. Оставайся невидимым для государства. Такими были заповеди предпринимателей, открывавших свое дело 15 лет назад. Изменились времена, изменились и ценности. Руку на пульсе уральского бизнеса подержал ЕТВ.
Налог на милосердие. Кто кормит благотворительные фонды Екатеринбурга
Городские истории
Налог на милосердие. Кто кормит благотворительные фонды Екатеринбурга
Если общественная организация существует, значит, кто-то на ней зарабатывает. Стоит ли переводить деньги благотворителям, сколько стоят их услуги — и нужны ли вообще посредники в благородном деле помощи нуждающимся? Ответы искал ЕТВ.
Город как часы. Путь Екатеринбурга к чистой горячей воде
Городские истории
Город как часы. Путь Екатеринбурга к чистой горячей воде
В светлом и теплом будущем жители уральской столицы будут наливать кофе прямо из горячего крана и экономить тысячи на отоплении. Как это могло бы быть, и почему переход на закрытую схему ГВС завис в воздухе, разбирался ЕТВ.