Профи? Тролль! Постигаем дзен в помидорных плантациях УГМК

Кто бы мог подумать, что работа в теплице умиротворяет… Корреспондент ЕТВ вооружился распылителем, тележкой и голубой шапочкой и ушел искать самые вкусные помидоры в дебрях плантаций.
Уральский климат настолько суров, что временами вкусных овощей на полках магазинов днем с огнем не сыщешь. Ликвидировать эту проблему решило «УГМК-Агро», где выращивают томаты, огурцы и пучки салата и поставляют их в магазины значительную часть календарного года — с конца февраля по октябрь.

В разгар сезона роль агронома на себя примерил боец ЕТВ. Как помидоры оказались в сборе — читайте прямо сейчас.

По самые помидоры

dsc_7033.jpg

Громадный комплекс, за полупрозрачными стенами которого скрывается помидорный рай, находится под Верхней Пышмой, в поселке Садовый. Мы только подъезжаем, но из-за перегородок уже виднеется зеленая чаща из стеблей и листьев. На входе гордо висит табличка «Тепличное» — так называется подразделение «УГМК-Агро», где выращивают овощи.

После прохождения всех кордонов охраны, получаю свою рабочую форму на этот день: легкий белый халат, бахилы, перчатки и ненавистную мною голубую шапочку, от которой безумно чешется лоб. Ну, надо так надо.

Еще несколько пшиков антисептика на руки, пара шагов по специальному ковру, чтобы убрать остатки пыли, и вперед, в томатный рай!

Зелененький он был

dsc_7216.jpg

Главного агронома зовут Оксана. Она объясняет мне особенности роста и созревания местной продукции: томаты здесь растут в специальных гидропонических кубах, сделанных при помощи базальтового волокна — компактно и никакой грязи. Полив плантаций тоже инновационный, капельным путем — советским садоводам и огородникам такое даже и не снилось. Специалисты говорят, что этот способ намного эффективней типичных для домашних теплиц шлангов и леек.

Получаю первое рабочее оборудование — тележку по типу тех, что бывают в мебельных магазинах. Ее я должен заставить пустыми коробками. Уже загруженную телегу устанавливаю на рельсы, закрепленные меж помидорных рядов, и в путь!

Сбор плодов — дело тонкое и требует особой собранности. Если бы я не получил инструкцию, то пошел бы на поиск только красных помидоров, но здесь все иначе.

Критерии отбора:

— Размер: нормальный, нестандартный и маленький;
— Вид: спелый (красный), бланж (рыжеватый или почти красный), тронутый (зеленый с тонким покраснением у основания).

Кажется, понимание величин и палитры томатов пришло, на очереди самое сложное — снятие помидоров с ветки. Местные агрономы с легкостью делают это одним пальцем руки, едва придерживая плод ладонью. Я же, боясь все испортить, снимаю помидоры двумя руками и кладу их в коробку аккуратно, будто бы своих внебрачных детей от Синьора Помидора.

Приноровившись к сбору обычных помидоров, получаю указание собрать немного черри. Они растут тут же, но отдельно от крупных собратьев. С этими малютками все куда проще — они либо бланж, либо зеленые. Размер у всех идеально одинаковый, с грецкий орех. Пока никто не замечает, закидываю себе в рот пару штук и ощущаю весь спектр истинно томатных ощущений — одновременную сладость и сочность.

Ловлю себя на мысли о медитации в происходящем: чистый воздух, аромат свежих овощей, ритмичные движения руками, пробуждающие первобытные инстинкты добытчика. Ты забываешь о городской суете, дедлайнах, тленности бытия… Истинная томато-йога, можно патентовать!

Жизнь на тепличных условиях

dsc_7171.jpg

Еще одна тонкость — крепеж побегов, чтобы они не сгибались, а росли вверх. Пластиковые клипсы позволяют скрепить растение с натянутой веревкой и контролировать дальнейший рост. Кроме того, существуют небольшие перемычки, они цепляются к основаниям веток, на которых растут помидоры, чтобы те не сгибались под тяжестью плода.

Самый волнительный момент — управление автоматической тележкой, у которой десять скоростей, ход в обе стороны и возможность вздыматься в небеса. После небольшого инструктажа, набираю охапку клипс и втапливаю по прямой и ввысь одновременно, чтобы закрепить самые свежие побеги, которые в этом нуждаются. В качестве звукового сопровождения — сирена с криками птиц, отпугивающая вредителей и посторонних посетителей. Томатный форсаж, да и только!
Профи? Тролль! Собираем помидоры

Видео: ЕТВ

В теплице уже давно приручили разную полезную живность, помогающую давать урожай и бороться с клещами и другими паразитами. К примеру, пчел: за свой недолгий жизненный цикл в теплице они успевают опылить растения и дать потомство. Или хищных клопов макролофусов, которые с удовольствием вступают в битву с паразитами.

Чтобы «макролофки», как их здесь ласково называют, активно росли, их надо подкармливать. Мне выдают специальный аппарат, собирающийся из двух частей: поясной хипстерской сумки с аккумулятором и ружья как у «Охотников за привидениями».
Отыграв в голове заглавную тему из фильма, вновь взбираюсь на свою электрическую повозку и поднимаюсь максимально высоко, чтобы отправить букашек в как можно большее количество мест. Переключаю два тумблера, и чудо-оружие начинает крутиться и стрелять в разные стороны едва видимыми созданиями. Будь мы в компьютерной игре, на экране бы высветилось «Agronom's wins!»
Идентифицировать на магазинных прилавках с овощами продукцию «УГМК-Агро» сегодня сложно, и в этом виноваты, в том числе, недобросовестные сотрудники торговых точек, сваливающие любые тепличные томаты на одни полки. Однако вскоре компания откроет вторую теплицу, в числе приоритетов которой — создание собственной упаковочной линии, позволяющей более четко позиционировать себя в глазах покупателей. В новой теплице, помимо овощей, будут выращивать еще и зелень, которую порой тоже непросто найти на Урале.

Тепличное производство в Садовом — это не только невероятный дзен для своих работников, но и овощи, которые не теряют вкус. Сочный витаминный фейерверк для любого стола. Главное, сделать правильный выбор.
Комментарии
Профи? Тролль! Спасаем дом от газового взрыва на конкурсе слесарей
Лаборатроллия
Профи? Тролль! Спасаем дом от газового взрыва на конкурсе слесарей
Чтобы правильно подключить газовую плиту, а затем периодически проверять ее, слесарям «Екатеринбурггаза» приходится тренироваться на практике и изучать теорию «большого взрыва». ЕТВ влез в шкуру мастера, чтобы на себе опробовать эту работу.
Профи? Тролль! Поэтесса Аксенова рушит мифы о «Почте России»
Лаборатроллия
Профи? Тролль! Поэтесса Аксенова рушит мифы о «Почте России»
Сколько историй существует о годами идущих конвертах, ждунах на приеме бандеролей и поедании икры из посылки! Прима уральской поэзии Саша Аксенова отправилась в отделение почтамта, чтобы сканить миллионы пакетиков и ломать стереотипы.
Профи? Тролль! Поэтесса Аксенова постигает pole dance
Лаборатроллия
Профи? Тролль! Поэтесса Аксенова постигает pole dance
В честь праздника наших мужчин мы публикуем спецвыпуск проекта «Профи? Тролль!», где главный герой — уральская поэтесса Александра Аксенова — меняет рифму на грацию кошки.
Дина Рубина о книгах, экранизациях, эмиграции
Новогодняя Лаборатроллия: уральская поэтесса Аксенова меняет профессию
Лаборатроллия
Новогодняя Лаборатроллия: уральская поэтесса Аксенова меняет профессию
Поэтическое достояние Урала изменяет рифме и в прозе рассказывает о своем непростом путешествии с Дедом Морозом по екатеринбургским квартирам.